蚕菜的功效与作用(蚕菜的功效与作用吃法)

更新：2022-10-24 04:33编辑：bebe归类：两性养生人气：96

蚕菜的功效与作用吃法

苦麦菜为植物苦苣的全株,也叫苦菜.因叶有苦味,一般人多不喜欢食.苦麦菜味苦,性寒凉,无毒.苦麦菜含有抗肿瘤物质,在动物实验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告.本品含有苦味素、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等成分。苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。

蚕菜的营养

木耳菜，在昆明它叫豆腐菜，在广东叫蚕菜、藤菜，上海叫紫角叶、湖北叫汤菜，四川叫它软江叶等等。木耳菜价格实惠，营养价值却特别的高，它富含维生素A、B、C还有蛋白质，而且其热量相当的低，脂肪含量也比较的少，经常吃的话，能起到清热消暑，防止便秘，同时还能起到利尿的作用，尤其适合老年人吃，其中木耳菜的钙元素含量，相当于菠菜的3倍，加上它的草酸含量比较的低，也是补钙优质蔬菜。这也是为什么它能称之为蔬菜界的榴莲。

蚕菜的功效是什么

①山药，又称淮山药，是一种药食同源的蔬菜。新鲜山药含有大量的粘液，给山药去皮时这种粘液就会流出来，滑滑的、黏黏的，可能有些人会觉得有点恶心。但事实上，山药的粘液是一种多糖蛋白质混合物，主要成分是黏蛋白和甘露聚糖，对人体有特殊的保健作用。

有研究表明，山药中的粘液能够刺激和调节人体免疫功能，有助于增强机体抵抗力。同时，这种粘液还是很好的美容剂，它能减少皮下脂肪积累，增加粘膜和皮肤的润滑度，使肌肤更滋润滑嫩。此外，山药中的黏性蛋白还可以防止脂肪在心血管中沉积，从而避免动脉硬化的发生。但是需要注意的是，处理山药时这种粘液弄到手上或脸上会引起皮肤瘙痒。

②秋葵是富含黏液还被追捧为“绿色人参”、“植物伟哥”的蔬菜。虽然秋葵的功效没有人们宣扬的那么神奇，但食用秋葵确实有很多好处。秋葵是由秋葵粘液、秋葵外皮和秋葵籽共同组成的，秋葵粘液是其营养精华之一。这种黏液含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素A、阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖等。秋葵粘液可以增强人体抵抗力、保护肠胃、滋润皮肤和保持血管弹性，它还是人体关节的“润滑剂”。

③木耳菜柔嫩爽滑，但吃起来又带有木耳的爽脆。木耳菜营养价值也很高，含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质。木耳菜中的含钙量尤其丰富，约为菠菜的3倍，而且热量低，脂肪少，草酸含量也很低，是补钙优选蔬菜。此外，木耳菜粘液中的膳食纤维含量很丰富，食用后对防治便秘很有帮助。

蚕叶菜的功效与作用

一、露天园地蔬菜

冻前及时灌水、覆地膜和稻草、增施热性肥料、喷施防寒剂等措施；对于成熟的蔬菜，要及时抢收；对于受灾较重的，要加强管理，待天气回暖时要抓紧整地，补种改种耐低温的短期叶菜类，尽快恢复生产。

二、果树苗木

对果园进行灌水，保持土壤湿度，减轻霜冻危害。果树可采取薄膜、地膜、稻草覆盖树冠、套袋护果，对树干进行包扎、涂白，在果园熏烟，增施热性磷钾肥等措施进行防寒防冻。

三、粮食作物

1、清沟排水

开好三沟，做到横沟通直沟，直沟通大沟，沟沟相通，及时清理田内“三沟”和田外渠道，降低地下水位，确保排水畅通，提高根系活力，防止后期阴雨积水，促进根系健壮生长。同时，结合清沟，撬沟泥于作物根部，压草保温护苗。

2、保暖防冻

大力推广秸秆覆盖技术，低温来临前，在油菜、蚕豌豆行间、麦垄上均匀覆盖稻草，提高地温，保护植株，预防冻害，同时也可培肥地力。