糖尿病人应如何饮食？吃什么好？

    
糖尿病人害怕吃饭，害怕那些碳水化合物食物最终在体内生成葡萄糖，使血糖升高，碳水化合物包括单糖（如水果中的糖），双糖（如白糖中的蔗糖），以及多糖（如谷类中的淀粉）等。（中国食物成分表）中列举了200多种常见食物的血糖生成指数，低于55的为低指数食物，糖尿病人可多选食，超过75的应尽量避免，也可巧妙搭配，如，单独进食米饭，指数为83.2，而米饭和鱼一起进食，混合指数仅为37，下降了一半。大部分水果指数较低，可大胆食用，可以更多地吃一些豆类和富含膳食纤维的食物，多吃粗制或较少加工的谷类。并不是所有低指食物都可过多食用，如花生，指数为14，但其脂肪含量太高，所以要多方考虑。一般而言，肉类可以适当进食，量不宜多，全日以150克为宜，其中以鱼类较好，其次为鸡、鸭，牛、羊肉较差，食肉应去皮，而且不吃肥肉。油炸、煎、熏、腌等食品，应尽量避免，节日的糖果甜食，宜点到为止。饭后一杯金奈玛，血糖控制稳定了，饮食还不需忌口。纯植物的天然疗法，不容错过

糖尿病患者应该怎么饮食好

 糖尿病患者饮食要求为：
（1） 碳水化合物和纤维素的含量较高；
（2） 脂肪（特别是饱和脂肪）的含量要低；
（3） 尽量少加糖和盐；
（4） 每次进餐的间隔时间基本相等；
（5） 食物的品种应多样化；
（6） 宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。
糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下，按每个人的具体情况制定饮食计划。应以淀粉类食物（米、面、地瓜、土豆、山药等）作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、动物脂肪，根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。一般来说，在糖尿病患者的饮食中，碳水化合物占总热量的55-60%，蛋白质占15-20%，脂肪占25%