狗肉的作用与功效(狗肉什么功效与作用)

狗肉什么功效与作用

狗肉的营养价值

狗肉的营养十分丰富，每 100克食部含蛋白质16.8克，这个含量超过猪肉和鸭肉；含脂肪4.6克，这个含量低于猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鹅肉。可见，与畜禽类食物相比，它属于高蛋白、低脂肪之列。这正是当代人所需要的。再一个突出的特点是维生素类，狗肉每100克，含维生素A157微克，维生素E1.4毫克；这两个含量超过猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等畜禽的肉。同时狗肉细腻，鲜嫩，食之别有风味。

狗肉有什么功效与作用

在一般情况下是不会吃狗肉的，因为狗的舌头下面有分泌腺，分泌出来的物质和狗肉一旦相遇就会影响到狗的食欲神经。

1、狗肉吃起来比较香，所以有些人比较喜欢。但千万不能多吃乱吃，不能因为肉香就忽视掉狗肉的禁忌。吃什么东西都是有利有弊，狗肉也不例外。吃的时候要小心一点，否则会酿大祸。

2、对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

3、狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的成分比较多，如果在吃过狗肉后立即喝茶的话，很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。而这种物质有收敛作用，使肠蠕动的能力减弱，从而产生便秘。

平时尽量是不要让狗吃狗肉，给狗吃专业的狗粮，这样对狗的身体也是很有好处的，毕竟专业的狗粮是针对狗的身体所专门制作出来的一种粮食。

狗肉的功效和作用是什么

我东北有个朋友家在农村。有次我们闲谈，他给我讲了这么件事，说他家里有条养了七八年的土狗，有一次过春节，很难得亲戚聚的齐，他父亲准备杀狗庆祝。办法是在狗的脖子上套上绳套，绳子绕过大梁，这边使劲一拉，狗就会吊起来勒死。哪承想把狗吊起来后，它使劲挣扎，竟把绳套挣断了，拉绳子的他爸吓的赶快进屋，因为怕那狗过来咬，可过段时间他们家出来，那狗还是冲他们摇尾巴，还是很亲热。

狗就是这样一种动物，只要是你从小把它养起来的，它就一直把你当亲人。狗不是猫，猫只有饿了才会想到你，狗是除了睡和吃，满脑子里想的是怎么取悦于你，狗不是嫌贫爱富的动物，你家里再穷，只要是给狗点吃的，哪怕是刷锅水，烂菜汤，狗还是要跟着你；狗是能读懂人类心思的动物，当你伤心哭泣时候，你的狗是会陪着你掉眼泪的！

我难过于网上的种种冷嘲热讽，有个观点说，我们人类是凌驾于其他动物之上的。确实，我们人类是要吃肉的，只不过在我们为了吃肉而宰杀动物的时候，尽可能的，多多少少的，让人家舒服点的死去，在养殖这些动物的时候，尽量给人家大一点的空间，给人家吃的好一点。

我在德国待了这么多年，平时在学校，在商店里和陌生人聊天，没说几句就会有人问我，你们中国人吃狗肉啊？这是你的回答就必须特别小心，如果你的回答是，对啊，狗肉很美味啊，德国人听后嘴上当然不会说什么，但心里对你已经极其厌恶了。狗在西方国家，尤其是德语系的国家完全是被当成人类的朋友来看待的。在地铁上，狗是可以爬到座位上坐着的，大多数的狗是不带嘴笼子的，很多人带狗出去遛弯也不牵着，任其乱窜，可我到现在为止，也没见一个人被别人的狗咬伤过。为什么？因为德国的狗小时候是要上学校的。德国人不是脑残，为什么他们不给猪，不给鸡办个学校呢？是因为他们确实是真真切切的知道，狗不同于其他一般动物，狗是多么忠诚于自己主人。在这种情况下，如果当他听到某某人喜吃狗肉，他首先就认为你这个人就不可交。

这次回国，去了次农村老家，家里亲戚说，自己养的狗一不小心就被走街串巷的打狗的逮了去，那可真是条好狗，晚上看鱼塘发困，就全靠着它了，可惜了。家里亲戚还说，镇上新开了家狗肉馆子，你身子虚，狗肉最能补了。

狗肉的功效与作用,狗肉的副作用

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。 狗肉的食法很多，有红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时，应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳，疯狗肉一定不能吃。

刚被宰杀的狗，因有土腥气味，不宜立即食用，应先用盐渍一下，以除去土腥味，然后取出切成块，再以清水充分洗净。

入锅先用少许食油食醋拌焙透，待水分焙干后，再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌匀，加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物。再放入酱油、精盐、黄酒、白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。

最后添加清水煮沸半小时左右，改用小火焖2至4小时，直到狗肉入口酥烂为度，即可出锅食用。食用时加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等调味品，更添风味。 狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。

狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。

《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。

故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。

民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。

现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。

狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。

另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。

狗肉既可单独烹饪食用，又可配伍一些中药烹成药膳。例如： 狗肉粥 狗肉250克，粳米（或糯米）适量，生姜少许。

将狗肉洗净切成小块，放入锅内，加水烧开后，放入生姜、粳米同煮成粥，早晚餐温服，用于年老体衰，阳气不足，遗精、阳萎、早泄、营养不良、小儿发育迟缓，畏寒肢冷等症。

煮狗肉粥还可加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆和薏米等，称为五福狗肉粥。

狗肉煨黑豆 狗肉250克、黑豆50克，姜、盐、糖、五香粉各适量。上述各味齐上锅，先用旺火煮开，后改文火煨熟，肉烂后即可食用，适用于遗尿、小便频数等肾虚症的治疗及补益。

红薯烧狗肉 取狗肉500克，红薯500克去皮并切成块，加清水适量，煮2－3小时，调味后食之，可治肾阳虚、夜多尿症。

淮杞炖狗肉 淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克，姜、料酒、盐适量。

将狗肉切碎烹炒后与诸味同入砂锅，以文火炖至狗肉熟烂即可。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗。

五香狗肉 狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。

将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤，用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎不举等症。 活血通络狗肉汤 附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克，将狗肉洗净切块；放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时，适用于冻伤、硬皮病。 党参附片狗肉汤 党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内，加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。方中党参补中益气，附片温中补阳；狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷者食用。 冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。 唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

狗肉功效和作用是什么

对于狗肉含有丰富的蛋白质，脂肪以及维生素a，维生素c和维生素b，等，还含有多种氨基酸，以及铁锌钙等微量元素，相对来说营养价值是比较高的，而且狗肉的蛋白质含量比较高，对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用，但由于狗肉性热，容易产生活血作用，孕妇要慎吃。