苦荞面条的作用(苦荞面条功效)

苦荞面条功效

苦荞面条富含维生素p,是一种健康、营养的面条。通常,我们吃的荞麦是甜的。其实还有一种苦荞麦,它维生素p的含量是甜荞麦的100-150倍。  苦荞麦生长于中国的四川、西藏、内蒙古等海拔在2000-3000米的寒冷高原是一种纯天然绿色食品。

1、补充营养

苦荞面条主要是由苦荞面粉制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。

2、润肠通便

苦荞面条中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、辅助保护血管

苦荞面条中含有丰富的黄酮类物质，具有辅助保护血管的功效，可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。

4、辅助降血压

苦荞面条中含有丰富的芦丁，可以在一定程度上软化血管，有利于促进血液循环，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。

5、改善消化不良

苦荞面条中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善消化不良的功效。如果存在消化不良的患者，可以适当食用苦荞面条，有利于改善消化不良的症状。

苦荞面条的升糖指数

升糖指数为59，属于低升糖指数食物。苦荞麦具有较高的营养价值，含有蛋白质、生物类黄酮、多种维生素、纤维素、18种氨基酸、叶绿素及镁、钾、钙、铁、锰、锌、铬、铜、硒等多种成分，是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物。苦荞颇受大众青睐的佳品，被誉为“五谷之王”。

荞麦面营养价值

荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。最近研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。