莲子肉的功效与作用及食用方法(莲子肉的功效及用量)
莲子肉的功效及用量
莲子的别名有藕实，莲实，莲肉，莲蓬子等等……莲子具有补脾止泻，安神养心等功效，可作为中药材，在《本草纲目》中就有记载莲子作为药材的用法及功效。莲子也是一种常见的食材，可用来煲汤，制作甜品等。常见的有红枣银耳莲子汤，桂圆莲子粥，莲子糕等。
莲子肉的功效及用量是多少
一个是炒的，一个是炖的
莲肉的功效与用量
莲子和百合都可以补充气血和润肺安神、美容养颜的功能的一种药膳，莲子百合瘦肉汤可以治疗某些慢性疾病，补充人体的气血，加快人体血液的流通。吃莲子百合炖瘦肉最好可以搭配枸杞，山药和花生等多种食物。如果放入一些盐，味道特别好，适合大多数的女性。
莲子肉功效作用
莲子肉的功效是对于脾虚腹泻，食欲不振，可以大剂量持续服用，能够产生很好的治疗效果。建议平时不要过多的使用辣椒等刺激性食物。还是要注意保持充足的睡眠时间，不要熬夜。身体如果发生其他不适的状况，应当要立刻去医院进行检查，查明病因后积极的配合医生治疗。
莲子肉的功效及用量禁忌
莲子炖肉
原料：
莲子肉 30 克，百合 30 克，瘦猪肉 250 克，细盐 3 克，姜块 6 克，葱花
3 克，味精 2 克。
制法：
1.将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百
合洗净；猪肉洗净切块。
2.将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改
用小火炖 30 分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。
特点：
肉烂汤美。
功效：
益肾止带。
妊娠水肿
莲子肉药用
荷塘小炒主料：莲藕1节、菱角10颗、莲子适量辅料：植物油适量、盐适量、胡萝卜适量、荷兰豆1把做法：1、嫩藕去皮切成片，菱角剥壳取肉，莲蓬播出莲子。2、荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切成块。3、锅中放油，倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜，翻炒片刻；再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分钟。4、倒入藕片和莲子，加入适量的盐，大火炒制藕片断生即可出锅。
莲子肉的功效与作用及禁忌是什么
坐月子是可以吃莲子的，莲子具有强心，降低血压、去除心火等作用。另外有肠胃毛病的人，例如大便干燥、腹胀等，不可服用莲子，避免病情加重。坐月子忌吃冰冷寒凉的食物，忌吃食辛辣刺激性以及煎炸油腻食物。
莲子肉的功效是
莲子肉和荷叶是莲的两个部分，莲子肉是莲花的种子，也可以说它是莲花的果实，而荷叶只是莲花的叶子。
莲全身都是宝：它主要由荷叶、莲花、莲蓬、莲子、莲藕等组成，不同的部位都有不同的食养作用。
莲又称为荷花、水芙蓉等，是花中君子的代表。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高贵品质被世人所称赞，是我国十大名花之一，
莲子肉功效作用与主治
莲子肉，又称为莲实、藕实，其实就是莲子经过一定的炮制方式而成。而莲子肉的性味就跟莲子一样，鲜者甘、涩、平，无毒;干者甘、温涩、无毒
莲子肉的功能主治
1、存放于阴凉通风处
新鲜莲子在室温下的贮藏时间相对较短。买回来的莲子要尽快吃。如果不能食用，可以存放在阴凉通风的地方。需要注意的是莲子不能去壳，否则很容易被细菌滋生而变质。
2、冰箱存放
将不能食用的新鲜莲子去壳后，用塑料薄膜密封，放入冰箱保存。通常，它们可以储存大约一周，但它们可能会影响味道。
3、晒干或风干储存
如果你家里没有冰箱，你可以在阳光下或空气中把莲子晒干。这样，你可以把它们保存很长时间。你可以在吃之前把它们和起泡的头发一起吃。
莲子肉用法用量
莲子是生长于污泥中莲的果实，出淤泥而污染，莲子从古代开始就成为人们养生最佳的食物，吃莲子可以美白养颜，让我们更长寿。它具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看， 莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。莲子最好是用来熬粥，营养才能充分的挥发出来。但遇到了一个问题，为什么莲子那么难煮烂？莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子如何煮烂？方法一：用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。方法二：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。