斑马豆的功效与作用(斑马豆的功效与作用及食用方法)
斑马豆的功效与作用
斑豆炖土豆
材料：
斑豆、土豆、猪肉各200克，花椒、大料、骨头汤料包、葱、姜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量
做法：
(1)斑豆洗净焯一下，土豆去皮切块，猪肉切片，葱姜切丝;
(2)猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉;
(3)放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味;
(4)放入斑豆，翻炒10分钟左右，直至变绿;
(5)加骨汤料、水、土豆、大料、花椒，炖20分左右，收汤，放盐、鸡精。
斑豆的食用方法
斑豆的熟豆通常在墨西哥菜用于如refried 豆或与稻菜。斑豆熟豆其他用途包括汤、 藕、 辣椒、 沙拉或砂锅菜肴。斑豆甚至还可以在甜品食谱中找到。
斑豆可以来晒干或用于罐头。斑豆在煮食前的必须在水中浸泡。斑豆可以快速在几分钟内沸腾水中水合或浸泡一夜。斑豆烧制方式有： 水煮、 稀烂、 蒸、 慢煮熟或酱锅。
斑马豆的功效与作用及食用方法
斑马豆可以和白糖搭配一起煮着吃，也可以炒菜吃，斑马豆2把，将红色斑马豆洗净，在干净的冷水中浸泡约半小时，将红色斑马豆放入砂锅，大火煮开后十分钟转小火继续熬煮，待豆子煮至完全面烂之后关火，根据自己口味放入适量的冰糖。
喝不完的红色斑马豆甜水可以放在容器中密封放到冰箱中，可饮用两天。
斑马豆的功效与禁忌人群
斑马豆煮熟后是苦的因为其中含有咖啡碱等生物碱类苦味物质。斑马豆又称肾豆，因其形状如人体肾脏
斑马豆煮熟后有苦味，是没有毒的。斑马豆有味苦是因为其含有咖啡碱等生物碱类苦味物资。斑马豆煮的时光长了或者放盐早了会有苦味，是无毒的。
斑马豆富含蛋白质和多种维生素， 是低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物。
云南斑马豆的功效与作用
可以炖牛肉
斑马豆又叫肾豆，花豆，因为其表面形状像肾脏，并且全身布满红色经络花纹像肾脏一样，故而得名。斑马豆经常出现在八宝粥中，斑马豆具有很高的营养价值，它富含丰富的淀粉蛋白质，但是油脂的含量却很低，长期服用斑马豆，具有滋阴壮阳，强身健体，消水肿，健脾壮肾，提高免疫力，抵抗风湿等作用。
斑马豆的功效与作用及每日食用量
斑马豆，又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，俗称花豆。斑马豆经常出现在八宝粥中，主要因为它是煲汤的佳品，斑马豆是豆类，却不具有大豆、花生等那么多油脂，含有丰富的蛋白质、淀粉等。蛋白质是构成细胞的主要成分，具有美容养颜的功效。
斑马豆功效和作用
斑马豆的种植时期：春季，适合种植在600—800米海拔的旱土和水田中。
其生长周期大概在5个月左右，为豆科大豆属一年生草本，花期在6-7月份，果期7-9月份，一般在7-8月成熟。
1、选地整地
斑马豆属于最不耐盐碱的作物之一，种植时应该选择土层较厚、排灌良好、盐碱轻的地块，而且要是非豆类前茬的沙壤地，然后将其深翻20厘米，并作出2米宽的平畦。
2、播种方法
在地块的平畦上挖出栽植沟，选择大小均匀 、颗粒饱满的斑马豆种子，将其用多菌灵溶液进行搅拌，等种子晾干后播撒到沟中，并施入尿素颗粒肥作为底肥，最后为其覆盖土壤即可。
3、田间管理
斑马豆在出苗现行之后，要进行一次中耕除草，防止土壤中的养分被杂草消耗，影响幼苗的生长，另外，在植株的盛花期要为其追施尿素肥，追肥深度为10-15厘米。
4、病害防治
斑马豆最容易感染的病害为细菌性斑点病以及炭疽病，染病之后要为植株喷施70% 甲基托布津1000倍液，每隔7天喷一次，连续喷2-3次。
斑马豆的功效与作用及禁忌
斑马豆和白糖搭配在一起煮着吃滋味特别好：
需要准备斑马豆500克，清水适量，白糖150克，把准备好的斑马豆淘洗干净以后，放在清水中浸泡两小时取出以后入锅加适量清水，再放入准备好的白糖，加热煮开，再煮40分钟左右，这时锅中的斑马豆就能软烂，用大火把水收干就能取出食用。
斑马豆的营养价值与功效
1。大豆高产的土壤条件
土壤条件是大豆高产的基础。土壤水分状况、养分状况及土壤的一些物理性状是影响大豆产量的重要因子。
大豆种子萌发需要的水分较谷类作物多。大豆的幼根较柔嫩，含水量大，适宜的土壤水分条件才能促进幼根向纵深伸长。
植株主根可达1米左右，侧根平行扩展可达0。5米左右。土壤水分不足时，会影响其纵向和横向扩展生长。
大豆根对土壤中氧气变化很敏感。在缺氧条件下，根生长量明显减少。因此，土壤水分含量适度、耕层深厚、松紧适度，就可提供良好的水分含量和通气条件，会促进根系的生长发育。
在土壤学中，以土壤紧实度作为土壤耕作层水分、通气的物理性状指标，一般以容重来表示 (每立方厘米干土的克数)。大豆的适宜土壤容量为1。0～1。4。壤土对大豆生长最为适宜，粘砂壤土、粘壤土和砂壤土也能正常生长；砂土和粘土，持水力弱或通气差，不利于生长。
2。整地技术
种植大豆可采用平翻、垄作、耙茬、深松等整地技术。
（1）平翻
多在北方一年一熟的春大豆地区应用。通过耕翻，土壤熟化加速，有利于养分的充分利用。
创造一定深度的疏松耕层，翻埋农肥、残茬、病虫、杂草等，为提高播种质量和出苗创造条件。
翻地时间因前作而不同，有时也因气候条件限制有所变化。麦茬实行伏翻，应在8月翻完，最迟不可超过9月上旬。黑土耕深25～35厘米；黄土、白浆土、轻碱土或土层薄或下层土壤含有害物质翻深不宜超过肥土层。
伏翻后，在秋季待土壤充分接纳雨水后耙细耪平。玉米茬、谷子茬和高粱茬进行秋翻。秋翻时间短促，一旦多雨，则无法进行，只能待翌年春翻。秋翻应在结冰前结束，深度可达20～25厘米。秋翻地应在耕后立即耙耪，在次年春播前再次耙平并镇压，防止跑墒。春翻应在土壤“返浆”前进行，耕深15厘米为宜。
一般来讲，伏翻好于秋翻，有利土壤积蓄雨水；秋翻好于春翻，防止春播前水分过多丧失。但如果秋翻不适时，水分过多，形成大土块，效果反而不如春翻。
（2）垄作
是东北地区常用的传统耕作方法；耕翻后作垄，能提高地温，加深耕作层，增强排涝抗旱力。
前作为玉米、高粱或谷子，以原垄越冬，早春解冻前，用重耪子耪碎茬管，然后垄翻扣种，垄翻后及时用木滚子镇压垄台，防止跑墒。
（3）耙茬
东北春大豆区和黄淮流域夏大豆区均有采用。耙茬是平播大豆的浅耕方法。
此法可防止过多耕翻破坏土壤结构，造成土壤板结，并可减少深耕机械作业费用。
东北春大豆区，耙茬浅耕主要用于前作为小麦的地块。小麦收后，用双列圆盘耙灭茬，对角耙两遍，翌年播前再耪一遍，即可播种。
黄淮流域夏大豆区，前作冬小麦收后，先撒施底肥，随即用圆盘耙灭茬2～3遍，耙深15～20厘米，然后用畜力轻型钉齿耙浅耙一遍，耙细、耙平后播种。
（4）深松
深松耕法采用机械化作业，方法多样，机动灵活，是一种很有发展前途的耕法。黑龙江省机械化程度较高的农场，大豆种植区80%以上已经采用。利用深松铲，耕松土壤而不翻转土层，实行间隔深松，打破平翻耕法或垄作耕法的犁底层，形成虚实并存的耕层结构。
垄底深松深度一般15～20厘米，不宜过深，垄沟深松可稍深，一般可达30厘米。同时，以深松为手段还可同时完成追肥、除草、培土等作业。
斑马豆的功效与作用禁忌和吃法
可以。
燕麦和黑豆富含维生素，膳食纤维，矿物质等营养元素，经常食用，有益于身体健康。
建议制作时，燕麦和黑豆提前浸泡一下，容易煮熟。