丁酸的作用(氨机丁酸的作用)

氨机丁酸的作用

氨基丁酸是微臭味道。

氨基丁酸化学名称: 4-氨基丁酸

别名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸，哌啶酸。

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解点为202℃；LD50(大鼠，腹腔) 5400mg/kg。

氨基丁酸的成分和作用

γ-氨基丁酸（GABA）是一种天然活性成分，广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA。在动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，其中脑组织中的含量大约为0.1-0.6mg/克组织，免疫学研究表明，其浓度最高的区域为大脑中黑质。

GABA的制备方法主要有化学合成法和生物合成法两种。

化学合成法多见于专利文献的报道，成本较高，得率较低，并且在生产工艺中使用危险溶剂，甚至是有毒溶剂。因此化学合成法制备的GABA不能用于食品，也不能被认为是一种天然食品添加剂。

氨丁酸是什么

酰胺是羧酸中的羟基被氨基(或胺基)取代而生成的化合物,也可看成是氨(或胺)的氢被酰基取代的衍生物。

氨酸就是氨基酸的简称。

酰胺一般是近中性的化合物，但在一定条件下可表现出弱酸或弱碱性。酰胺是氨或胺的酰基衍生物，分子中有氨基或烃氨基，但其碱性比氨或胺要弱得多。

氨基丁酸的作用和效果

氨基丁酸是氨基酸的一种。

氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。

γ－氨基丁酸是一种化合物，化学式是C4H9NO2，别名4－氨基丁酸，是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。γ-氨基丁酸是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。

α氨基丁酸的作用

α-氨基丁酸结构式为C4H9NO2，是一种有机物质。是一种重要的中枢神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。呈白色结晶体粉末状，与水混溶，微溶于乙醇、丙酮，不溶于苯、乙醚，分解时会失水生成吡咯烷酮。在食品上的开发应用具有广阔的前景。萊垍頭條

氨基丁酸作用机理

兴奋性神经递质和抑制性神经递质当然是有明显的不同，首先表现为递质的类型不同，兴奋性神经递质包括乙酰胆碱，去甲肾上腺素，5羟色胺等等。而抑制性神经递质包括有多巴胺，甘氨酸，γ-氨基丁酸等。兴奋性神经递质作用的原理也是不同的。兴奋性神经递质可以促进动作电位的产生，而抑制性神经递质则可以抑制动作电位的产生。

y氨基丁酸的作用

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

氨基丁酸的药理作用

赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

而氨基丁酸是一种天然存在的功能性氨基酸，氨基丁酸（gamma-aminobutyric acid，GABA）是中枢神经系统主要的抑制性神经递质，介导神经系统快速抑制作用，在学习和记忆过程及视觉形成和发育中发挥重要作用。

两者为不同概念的名词，所指含义不一样，意义也不一样。

γ氨基丁酸的作用

γ-氨基丁酸是氨基丁酸的一种同分异构体，氨基丁酸是总称，分子式为C4H9NO2，

γ-氨基丁酸(缩写为GABA)，化学名称为4-氨基丁酸，别名氨酪酸，哌啶酸。结构简式为H2NCH2CH2CH2COOH。

氨基丁酸包括α-氨基丁酸(结构简式是CH3CH2CH(NH2)COOH);β-氨基丁酸(结构简式为CH3CH(NH2)CH2COOH);和γ-氨基丁酸三种同分异构体。