魔芋的副作用(魔芋的副作用有哪些)

更新：2022-10-23 07:30编辑：bebe归类：美容美体人气：90

魔芋的副作用有哪些

天然魔芋是有毒的，禁止直接食用。通过专业加工方法，可以有间接食用的魔芋精粉（魔芋豆腐等食品），直接服用的魔芋胶。只要按要求服用，一般没有副作用的。当然，孕期为了保证绝对安全，还是不要服用了吧。魔芋胶冲开以后，冲淡了像胶水，冲稠了像果冻，大量吸水膨胀。不过，一定要买到真品哟。不要买成了做果冻的东西。

魔芋凉皮不好消化。

肠胃不好的人群最好少吃或者不要吃魔芋凉皮，一方面是因为魔芋凉皮含有的淀粉含量非常高，肠胃不好的人吃了不易消化。另一方面因为魔芋凉皮属于寒性食物，容易刺激肠胃，引起肠胃不适。胃不好，应该多注意平时的饮食习惯和饮食规律，禁忌辛辣刺激的食物。

适量的吃是不会对身体产生危害的，魔芋粉内含有的维生素也是有的，会给人体提供新陈代谢所需要的营养，另外，它的膳食纤维比较高，可以促进肠道的蠕动，但是胃肠功能虚弱的人不建议吃太多的魔芋粉，会容易导致胃部的胃涨，胃痛甚至造成胀气。

　　魔芋的用途是比较广泛的。具体如下：　　魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

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雪魔芋烧鸭

材料

雪魔芋、鸭肉、花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣、酱油、盐胡椒粉

做法

1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；

2、鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；

3、炒锅放油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；

4、入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；

5、小火炖30分钟，收汁后加入酱油、盐胡椒粉调味；

6、出锅的时撒上香葱即可。

魔芋内含有较大量的膳食纤维，吃下去有促进消化、防止便秘的作用。另外就是有的地方说魔芋内含有一种叫做甘露糖酐的东西，我查了半天也没有搞清楚这种东西是什么、有什么作用，所以就不多说了。

总之，魔芋本身不是什么非常有营养的东西，补充的维生素、矿物质也是有限的，唯独因为里面没有过多的热量，所以偶尔吃一吃用来平衡一下平时摄入过多的营养对身体还是有好处的。