豆奶粉的功效与作用(豆奶粉的功效与作用禁忌)
豆奶粉的功效与作用
豆奶粉属于植物蛋白，牛奶属于动物蛋白。蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
至于豆奶粉和牛奶粉哪个好，还需要根据自己的实际情况来喝。无论是豆奶粉还是牛奶粉都是营养饮品，长期适量的饮用，对身体健康有利。
成年人喝豆奶保持激素平衡：经常食用大豆有利无弊，大豆内的成分能使体内的胆固醇降低，使体内的激素保持平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。
最适合比较肥胖的中老年：豆奶，虽然其钙的含量较低，但由于其铁的含量较高，一般禁忌人群并不多，但总体来看豆奶最为适合身体比较肥胖的中老年人，能够促进新陈代谢，对改善神经化学功能和大脑机能很有好处。对于豆奶还奶粉都是很好的营养物质来源，富含比较丰富的蛋白质等营养物质等；中国居民饮食营养指南建议日常饮食宜食物多样、荤素搭配、均衡营养等；所以从你说的情况可以每天饮用豆奶或奶粉，可以替换着饮用；这样更有利身体健康；至于饮用时间可以选择早餐一起食用或者晚上睡前适量食用；
喝豆奶粉的功效与作用
据药典记载，香豆粉的来源之物香豆子具有温补功效，种子油中含有催乳成分，并有轻度驱肠线虫作用，又由于香豆粉为种子脱胶后的子叶部分，所以畜禽食后极易消化吸收。
香豆粉，色泽浅黄、油润、具清香味，无任何毒副作用，细度为40-60目，也为豆科植物葫芦巴子提胶后的副产品，葫芦巴粉中含有薯蓣皂素，含量 2%，十分可观，还含有8种氨基酸和葫芦巴油。利用葫芦巴粉深加工可提取薯蓣皂素、氨基酸和油（酊）。
扩展资料：
香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸为92.9%，挥发性脂肪酸1.5%，卵磷脂6.25%，植物醇0.5%，脂肪酸中主要为亚油酸，并含有一定的亚麻酸，也是提取高级营养油的理想原料。
香豆粉无疑又是一种优良的蛋白饲料，一般成分为（%）：水分13.00 粗蛋白28-32 粗纤维7.06 灰分7-8 无氮浸出物25.35。它的粗蛋白接近大豆饼粕，高于菜籽、黑豆等饼粕，且无需脱毒处理，安全可靠，氨基酸组成平衡，
脂肪中主要为畜禽所必须的不饱和脂肪酸亚油酸，全分中含有胆碱0.1%，Vb1450毫克/公斤。VC60毫克/公斤，并含有钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。
豆奶粉的瘦身效果
豆奶除了含大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果。慢慢饮用才能吸收有效成份。
即使具有瘦身效果，若只是随意饮用也不见得就是好。要讲究方式方法。豆奶所含的有效成份在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果另外，如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，还可以防止过度饮食。
豆奶粉的特点
豆奶粉的营养价值 豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。
第 一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第 二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第 三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第 四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第 五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆
婴儿可以喝豆奶粉的营养价值
豆奶的营养价值是非常的高的，我们成年人可以多喝些豆奶，然而对于新生小宝宝们来说，可以喝豆奶吗?豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前，市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微虽元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等，的确是一种较好的营养食品。其中，在豆奶中所含有的糖、钙质和维生素品种都不多，豆奶中所含的蛋白质主要是植物蛋白，而且豆奶中含有的铝也比较多，如果新生儿长期饮用豆奶，叫使体内铝增多，影响大脑发育，而牛奶中含有较多的钙、磷等矿物质及其它营养成分，有益于儿童的生长发育。因此，不能只用豆奶喂养婴儿，应以牛奶喂养为好。特别是4个月以下的婴儿，更不宜只用豆奶喂养，豆奶只可作为补充食品，如因某种原因，一时无牛奶，必须以豆奶喂养时，则需注意适时添加少量鱼肝油，加些糖、钙粉(如葡萄糖酸钙等)、蛋黄、鲜果汁、菜汤等食品，以满足婴儿对各种营养物质的需要。
豆奶的功效与作用及禁忌
根据配料表不难看出，豆本豆豆奶其实就是大豆和牛奶相结合的一种新式营养产物，营养价值和牛奶差不多，甚至比牛奶更好，豆奶中含有丰富的营养成分，虽然也含有一定脂肪，凡是如果饮用的量得当，是不会给宝宝的身体造成负担、使人发胖的。但是如果摄入的脂肪和蛋白质的量过多的话，还是会有发胖可能的。
虽然豆本豆豆奶的热量并不高，但是为了更好地控制孩子的体重，不让孩子发胖，一天喝豆本豆豆奶的量不能超过500ml。此外，如果想要喝豆奶不发胖，那么早上喝的话相对好一些，因为早上消化系统最为活跃，即使摄入了一些高热量的食物，经过一天的消化就不用担心营养过剩的情况了。
不过是否发胖和人的体质也有关系，有些人就算不喝豆奶，喝凉水也会发胖，如果想要控制体重，一定要注意控制饮食的同时也要多带孩子运动运动。
豆奶粉的优缺点
优点:
1、延缓衰老
鹰嘴豆粉含有丰富的异黄酮，能够调节雌激素水平，让把身体里面的毒素有效清除，皮肤更加有弹性，能够延缓衰老。
2、补血
鹰嘴豆粉里面含有丰富的铁元素及蛋白质，能够促进血红蛋白的合成，让血细胞更好的生存，达到补血的功效。
3、预防肥胖
鹰嘴豆粉热量较低，脂肪含量也非常低，里面又含有丰富的蛋白质，适量食用不仅可以补充营养，还可加快脂肪分解代谢的速度，预防肥胖问题出现。
缺点:
1、鹰嘴豆粉里面含有嘌呤较多，尿酸高的人不建议食用鹰嘴豆粉。
2、鹰嘴豆粉含有的微量元素，可以让人体内的胰岛素活性降低，从而达到降低血糖的效果，低血糖者不要食用。