野生姜的作用与疗效(野生姜的作用与疗效黄精)
野生姜的作用与疗效黄精
主料：
牡蛎适量
瘦肉适量
淮山适量
茨实适量
红枣适量
枸杞适量
辅料：
姜片适量
做法：
1. 牡蛎浸泡一小时。
2. 茨实浸泡约十分钟。
3. 淮山也是浸泡十分钟。
4. 炖盅内放入姜片。
5. 加入少许焯过水的瘦肉，为汤提味。
6. 加入浸泡好的牡蛎。
7. 加入浸泡过的茨实、淮山，加入红枣，盖上盖子。
8. 炖三个半小时（枸杞是最后放的），加入适量食盐调味
黄精是不是野生姜
虽然黄精的叶子跟生姜的叶子有些类似，但二者属于完全不同的植物，味道也大不一样。蒋的味道是辛辣，带一些独有的香味，黄精味道偏淡偏苦涩，是一种中药，没有姜的味道重，黄精大多用来泡酒或者做汤，可以跟生姜和老鸡一起煲汤，非常好的补品，谢谢。
野生黄姜有什么用处
我国姜黄种植主要分为两个产区，第一产区是四川产区，它主要是以家种资源为主，第二产区则是与云南产区，它主要是以野生资源为主。这几年姜黄的野生资源逐渐减少，这也就是导致姜黄市场价格上涨的原因之一。
其次就是姜黄种植一直都不赚钱，农户对种植姜黄的积极性减弱，导致产量降低，所以供需出现了矛盾，市场价格上涨。目前姜黄每年的产量大约是二十来万吨。
野生黄精和野生姜的区别
南姜不是黄精。
黄色精粉是百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的干根。味甘，性平。健脾润肺，益气。姜属植物姜属植物的干根。性温，味甘温中散寒，回阳通脉，燥湿化痰。两者外形相似，但仍然存在着很大的差别。姜味真好认啊，黄精就没了。生姜是黄色的，黄精有一些发白。
黄精又称野山姜,有什么功效
野生姜又名南黄精、山姜。姜科植物。分布于河南以南及长江流域各省，东至福建，南达广东北部，西至四川。产于江苏宜兴、句容、江浦。多年生草本，高40～80cm，根茎常结节状膨大。叶片长椭圆形。花序腋生，呈伞形状，花绿白色，花丝顶端稍突起似囊状。花期4～5月。浆果球形，黑色，果期8～9月。有药用价值。 提高机体免疫功能；增强心肌收缩力；降血脂；降血糖；延缓衰老；抗病原微生物；提高耐缺氧能力等。
黄精姜有什么功效作用
良种黄精就是:
（学名：Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute）是百合科、黄精属植物。根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝，直径1-2厘米。茎高50-90厘米，或可达1米以上。花序通常具2-4朵花，似成伞形状，总花梗长1-2厘米，花梗长（2.5-）4-10毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5-1毫米，花药长2-3毫米；子房长约3毫米，花柱长5-7毫米。浆果直径7-10毫米，黑色，具4-7颗种子。花期5-6月，果期8-9月。
野生黄姜有什么药用作用
药用小黄姜种植效益不错，每斤干姜40元。
黄姜是一种药用价值很高的草本植物。其地下茎富含甾体皂素，是十分重要的医药、化工原料，市场需求量大。由于其野生资源日益衰竭，市价逐渐走高，种植前景十分广阔。现将黄姜高产栽培技术介绍如下。1、选地整地：黄姜耐干旱，怕积水，最适于种植在砂壤土和红壤土上，因此可选坡度在5度以下的山地栽培。在新开发的果园行间套种也较为理想。整地时，深16～20厘米，耕细整平。整地后，依山地的走势作1.5～1.8米（即可种4行）的畦。畦与畦之间开宽30厘米、深12厘米的沟，做到沟沟相通，雨过地干。果园套种地以果树行间垂直式整地为宜，畦宽1.5米，且应离果树0.7～1米远，以免生长期间和果树争夺水和养分。2、播种覆盖：播种时间，在华南地区，可在冬季11～12月和春季3～4月。播种前，先在畦面上按行距30～40厘米、深7～10厘米开好种沟，然后将磷肥施于沟内，覆盖一层细土后播种。播种时，注意不使种根与肥料直接接触，株距15～20厘米，每667平方米栽种7000株左右，保证每株根条有2～3个根芽，芽头向上。冬季11～12月播种时应深一些，以7～8厘米为宜；春季3～4月播种时可稍浅，以5～6厘米为宜。播后清沟覆土1厘米左右，再在畦面加盖稻草，保持土壤湿润以利出芽。3、设立支柱：这是黄姜高产栽培的重要措施之一。一般在苗高25厘米时开始设立支柱，以帮助它攀援上支柱，利于通风透光，加强光合作用，增加块根营养。支柱材料可用小山竹、小树枝或木桩草绳等。4、除草追肥：4～5月，杂草易生长，要及时进行人工锄草（忌用化学除草剂）。追肥可用尿素、氯化钾兑水泼浇。7～8月，块根迅速膨大，可用磷酸二氢钾加些锌、硼元素进行叶面追肥，以增加产量和提高皂素含量。为了防止茎叶疯长，切忌施过多的氮肥。5、越冬管理：黄姜的越冬管理很重要，主要是收取支柱，清除田间杂草，下足冬肥，防病灭虫等工作。收取支柱后，先在植株两旁开宽10厘米、深5厘米的小条沟，再将每667平方米50千克的复合肥或腐熟的枯饼肥均匀地撒入沟内，然后覆土。为了使黄姜安全越冬，要用稻草覆盖植株。6、收获：黄姜生长期为2年，播后次年11月当地上茎叶枯萎时便可收获。收获时，选晴天挖出地下根状块茎，抖去泥土，晾晒1天，再晒至全干即成商品。黄精就是野生姜吗
1、当归黄精牛肉汤
牛肉250克、当归12克、黄精30克3人份、陈皮3克、姜适量、盐适量、香菜少许。将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。牛肉洗净切小块，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫，倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜，设置为自动档，炖煮一夜。次日，肉烂汤成。
2、黄精炖鸡
鸡块300克，熟地黄15克，黄精15克，枸杞30克4人份、葱，盐适量，姜适量，料酒适量，清鸡汤适量。黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。鸡洗净斩块，姜切片，葱切花，将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入电炖锅内胆，加入葱姜，盐，料酒、倒入清鸡汤，加盖，放入电炖锅，低温档，隔水炖煮3小时，鸡肉软烂即可。盛出，饮汤食肉并黄精枸杞等。
3、黄精牦牛肉汤
黄精50克，姜4片，牦牛肉250克4人份，香菜少许，水适量。黄精加水浸泡至涨发，捞出，冲洗掉杂质。浸泡黄精的水静置澄清后备用。牛肉用清水浸泡半小时，洗去血水，加入料酒，腌制2小时，捞出，切成小块。将牛肉，黄精，姜片一起倒入炖盅，加入黄精浸泡液，倒入适量清水。电炖锅中加适量水，放入炖盅，盖好盖子，低温档隔水炖煮5小时以上。牛肉软烂，盛出，表面撒香菜点缀提香。
野生姜黄精有什么用
黄 精： 名老虎姜、鸡头参黄蔓精之简称，又名轮生玉竹，生长在荫坡、石壁、杂草丛中和树下。黄精可分为 姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。黄精入药性平而润，味甘而淡，无毒而杀虫；其功能补中益气，定肝胆，润心肺，益脾胃，升清气，降浊气，填精髓，壮筋骨，降风湿，下三火，还可润大便，利小便，使人目明耳聪。《本草纲目》讲：“服(黄精)亦不论多少，一日不隔即去老还少。”清版《泰 山县志》引陶弘景语谓之“仙人遗粮”。本品食法与众不同，砂锅煮沸晒半干以白糖淹之，二日后即可取食， 晒干为末而糊食亦可。的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异， 黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。 性 昧 ：甘、平，无毒。 成 分 ：东北黄精根含有菸酸，粘液质，醌类成分，淀粉及糖类。多花黄精含有强心甙。 药 理 ： 1、抑制尿糖和血糖 (对于盐酸肾上素引起的血糖过高症，有显著下降作用)。 2、降低血压。 3、能抑制皮肤真菌。 4、滋养强壮。 食功效：适用于病后体弱，贫血，神经衰弱，高血压，糖尿病。此外还适用于皮肤病。高血压，神经衰弱、头昏失眠：黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。 黄精的药用价值及处方 一般用作补中益气、安五脏、益脾胃、润心肺、强筋骨的滋补药，并有久服轻身、延年益寿的说法。西晋人张长华在其《博物志》中记载：“黄帝问天老曰：天地所生，有食之令人不死者乎？天老曰：太阳之草名黄精，食之可以长生”。《本草纲目》载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润”。《神仙芝草经》说黄精有“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜鲜明，发白更黑，齿落更生”的功能。 现代药理研究发现，黄精根茎中含有黄精多糖、黄精低聚糖、烟酸、醌类、黏液质、氨基酸和锌、铜、铁等多种人体必需的微量元素。据专家测定，每千克黄精含蛋白质70.2g，脂肪6.5g，淀粉25.1g，以及天门冬氨酸、高丝氨酸、毛地黄糖甙等，具有良好的补中益气作用。黄精醇提取物可增强心脏收缩力，增加冠脉流量，改善血液流变血参数和动脉粥样硬化病灶。具有降血压、抑制高血糖以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用；还具有明显地抗菌和抗病毒作用，可以提高人体免疫力，增加体内超氧化物歧化酶的活性，延缓机体衰老。黄精性质平和，身体虚弱的人较易接受，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、糖尿病以及阳痿的患者服用。