甜醋猪脚姜作用(甜醋猪脚姜作用和功效)

甜醋猪脚姜作用和功效

材料

猪脚 蒜粒 辣椒干 姜（拍烂）各少许 黑醋1支

做法

1、先把猪脚切块，飞水，洗净，盛起备炒。

2、锅中放些油，爆香蒜粒、姜和辣椒干，再加少许盐，然后下猪脚翻炒均匀。

3、把全部材料倒进沙锅或普通锅里加水（盖过猪脚）大火至滚， 然后下鸡蛋焖至水到半， 下黑醋，椰糖（试味），焖至软就可以了。

甜醋猪脚姜的正宗做法

当然可以啊。猪脚姜不但可以放陈醋，也可以使用添丁香醋。不要用白醋就可以了。姜醋猪脚这道菜是广东的特色菜，因为陈醋和香醋制作工艺上都比较复杂，味道比较甘甜，我们平时厨房里用来做菜的醋大部分都是陈醋和香醋。所以猪脚姜是可以放陈醋的

甜醋猪脚姜作用和功效图片

　　做法：　　

1.鸡蛋加水煮熟　　

2.煮熟后剥壳　　

3.姜拍扁后切小块。喜欢吃姜的可以多放点，家里只剩下这一小块，就不专门去买了　　

4.甜醋~~　　

5.将猪脚放入电压力锅，加入甜醋（我用的是集美斋牌的，味道不错）、酱油和姜，通电煲开　　

6.煲开后加入鸡蛋　　

7.盖好盖子，我按了鸡鸭肉，要是家里电压力锅没有此选项的也可以随便选其他的　　

8.电压力锅跳到保温后待气体排完后打开盖子，再按通电煮大概8分钟更入味　　

9.最后，美味的猪脚姜就做好啦

甜醋猪脚姜作用和功效禁忌

不要加水煲

1.猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水

2.老姜去皮洗净，切厚片

3.鸡蛋煮熟后剥去壳

4.锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水

5.另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可。

烹饪技巧

1.姜醋底的红糖一定要最后才放，否则很难容易煮焦；

2.姜醋底一定不要加水，醋沸腾后马上转小火；

3.先做好姜醋底是为了保存到下次可以继续吃，每次想吃的时候可以捞出一部分姜醋一起煮。如果把鸡蛋猪脚和姜醋直接放在一起煮就不能保存很久；

4.如果只想试一次的话可以把姜、添丁添醋、猪脚、鸡蛋全部放在同一个锅里炖40分钟再加红糖炖20分钟就可以吃了，姜 、鸡蛋 、猪脚和醋的分量也可以根据人数有所调整；

5.姜醋煮的猪脚比平常煮的猪脚更容易软，所以煮的时间可以根据猪脚的大小调整下，猪皮煮软了就可以；

6.有些煮猪脚姜的说要把姜或者猪脚煸炒一下，其实不需要这样，猪脚本身就有油分，煸炒过再煮的猪脚姜会很多油。

姜醋猪脚姜的功效

猪脚姜营养全面、丰富。具有补血补钙,健胃驱寒,养颜美肤的功效,是产妇产后的最佳滋补汤水。萊垍頭條

甜猪脚姜醋有什么用

猪脚是高脂肪食物，蛋富含蛋白质，所以在一起更补

甜醋猪脚姜作用和功效与禁忌

1.发绕口令：（粤语）煲煲猪脚姜激死朱元璋，拎住猪脚姜撞到朱元璋，放低猪脚姜叫声朱元璋，叫叫下朱元璋晤见左猪脚姜，拉住朱元璋问距拿番煲猪脚姜。

2.发作用和功效相关的：猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。

甜醋猪脚姜的功效与作用

做猪脚姜不需要放糖，做猪脚姜用的甜醋就有甜味，做法如下：

主料：猪蹄1000g、鸡蛋4个

辅料：添丁甜醋适量、盐适量、姜适量

1、新鲜猪蹄剁成块洗净。

2、加适应清水和姜片烧开。

3、捞去浮沫冲洗干净，再焯水一次。

4、焯水冷却后再次拔毛，有些角落里的猪毛焯水后会伸出来。

5、将处理好的猪蹄放入炖锅里。

6、冷水煮鸡蛋。

7、鸡蛋去壳后和猪蹄放一起，加入姜片。

8、倒适量添丁甜醋。

9、没过猪蹄。

10、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。

11、炖至猪蹄软烂即可。

糖醋姜猪脚功效与作用

食材清单

猪脚 500g 、 鸡蛋 4只 、 黄姜 300g 、 添丁甜醋 1瓶 、 黑米醋 3汤匙 、 冰糖 适量

烹饪步骤：

鸡蛋生水入煲，煮8分钟，捞起后立即浸入冷水，待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；

黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；

锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒，炒至姜片微微发干，盛出待用；

脚去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫，变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；

煲中放入冰糖，倒入海天添丁甜醋，再倒入海天黑米醋，大火煲开，加入已经剥壳的鸡蛋，再倒入炒干的姜片，再次煲开；

最后放入猪脚，大火煲开后转中小火，煲至猪脚皮软即可。（约1.5小时）

糖醋猪脚姜的功效

流鼻血得看是什么情况 如果是上火流鼻血的话 建议不要吃

糖醋猪脚有点温补 所以上火还是不要吃为好