立夏饮食知识：怎么吃更营养

1.立夏养生怎么吃更营养
立夏，水果青菜一定要跟上。肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，反季节的水果尽量少吃。凉性的水果包括：梨(肠胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃);温性的水果有：苹果(无论什么人都可以吃的一种最好的水果，营养也较好)、柠檬、西红柿(胃酸过多者少吃);容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。
2.在立夏这个比较特殊的季节里，身体健康上有哪些需要注意的吗?
立夏前后，气候变化比较显著，早晚温差大(温差大约在12-15摄氏度)，因此人们容易得病，消耗体力的运动对身体都会有一定损伤，所以应适当地做一些有氧运动，每次大约15分钟，让身体微微出汗就可以。
今年5月5日为立夏节气，此时天气逐渐炎热，万物繁茂，人们的生理状态也发生了一定的改变。夏季与心气相通，夏季有利于心脏的生理活动。顺四时是养生的首要原则，因此，要顺应节气的变化，注意养心脏。应重视立夏养生，平和过渡到夏季。

立夏如何养生

一、精神调摄
中医《内经》《素问·四气调神大论》指出：“夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。
1.顺应夏天阳气旺盛的特点，振作精神，勿生厌倦之心，努力让自己对外界事物有浓厚的兴趣感,使气宣泄，免生郁结。
2.调整情绪，莫因事繁而生急躁、恼怒之情，免助阳起暴冲而伤正气。而无急怒之志，则气之宣泄是和平的、愉悦的，使自己的思想平静下来、神清气和，切忌火暴脾气，遇事一蹦三跳，因燥生热，要防止心火内生，心静自然凉。在夏令暑蒸气耗的季节，若能自我调整出这样的心境，自然可以凉从心生，健康长寿了。
二、起居调养：
夏季君火当令，天暑地热，暖热之气盛，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。
1.夏天日长气温高，晚上睡眠时间较短，故要适当午睡，以保持充沛的精力。
2.夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，肌体最易受风湿邪气侵袭。故要科学安排工作、学习时间，做到劳逸结合，防止在烈日下过度暴晒，注意室内降温措施，使居室环境尽量做到通风凉爽。
3.在衣着方面，由于天热多汗，衣服要薄一些，衣衫要勤洗勤换。久穿湿衣、汗衣，刺激皮肤，会引起多种疾病。
4.居室宜清凉,早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。阴凉的环境，会使人心静神安。 虽闷热难眠，亦应避免对扇当窗，或卧睡席地、凉床，或空调温度过低，或赤膊不加遮盖。
5.老年人顺应夏令特点，精神上力避懈怠厌倦之心；情绪上要平和愉悦，免生燥热；生活上既要防暑驱热又要谨防贪凉受寒；作息上宜晚睡早起（午后可根据个人情况补足睡眠）。
6.外出或工作时做好防护,如戴好遮阳帽、打伞等，预防的措施是尽量避免烈日的直接照射。
三、运动调养：
夏天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑。
1.运动锻炼选在清晨或傍晚天气凉爽时进行，勿远足，寻近幽。最好早晨，曙光初照，空气清新，到公园、河岸、湖边，或庭院，草木繁茂的地方散步锻炼，吐故纳新。
2.宜选择江边湖畔为锻炼地点，幽雅环境使你心静似水，神怡如梦，涤尽心头的烦闷，暑热顿消。
3.选择合适的项目锻炼，如太极拳、太极剑、保健功、广播操、慢跑、散步等。去江河湖海进行游泳锻炼，更令人心旷神怡，有益於调节情志，增进健康。
四、饮食调养：
夏三月，气候炎热，阳气在外，阴气内伏，人体消化机能下降，注意饮食养生有利于渡夏。
1.宜清淡炎、质软爽口、易于消化食物为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。
2.宜多食新鲜蔬菜瓜果，如西瓜、西红柿、黄瓜、芹菜等。既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。瓜果要洗净去皮，凉菜要洗净，并加少量蒜泥、醋，既能增加食欲，促进消化，又能灭菌解毒。引起疾病。醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病，食物调养应着眼於清热消暑，健脾益气。
3.宜选清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶;还有绿豆汤、赤小豆汤等，帮助体内散发热量，补充水分，盐类和维生素，起到清热解暑的作用。
4.饮茶以解暑, 茶中含有多种维生素、蛋白质、矿物质、生物碱、挥发油等，饮之可提神、助消化、解疲劳。有夏季饮茶解暑要比冷饮更好之说。
5.注意饮食卫生,夏天是细菌、霉菌大量滋生的时期，食物、餐具极易受污染。故饮食方面尚须留心消毒，生熟刀砧、案板须分开，外购熟食宜加工、加热后食用。
五、防病保健：
夏天的特点是“热”，故以“凉”克之，“燥” 以“清”驱之。因此，夏季养生的关键在于“清”。
1.梳头有疏通气血、散风明目、荣发固发、促进睡眠等作用。养生书《摄生消息论》指出：“夏三月，每日梳头一、二百下，自然祛风明目矣。”宋代文学家苏东坡说：“梳头百余梳，散头卧，熟寝至明。”由此可见，历代养生家均格外重视梳头的养生保健作用。
2.常备药物、药膳以清火：
导赤散或牛黄清胃丸清降心之实火，防治口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等，莲子粥，生地、麦冬等泡茶以清心之虚火，防治低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘、口干。用红枣粥，沙参、麦冬泡茶以除干咳或潮热盗汗、手足心热、失眠。用栀子、淡竹叶泡茶以除胃实火所致上腹不适、口苦口干、大便干硬等。梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等防治胃虚火所致食少、便秘、腹胀等。同时亦常备些人丹、十滴水等以清暑热。
3.防冰箱性肠炎,冰箱冷藏室里的食品易污染耶尔细菌菌(耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中，且在－４℃以下的低温下生长繁殖),就可能引起肠炎。因此，冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。
4.防空调病,夏季由于气温较高，空调不要温度太低，如从夏季突然转入深秋季节，上呼吸道受到冷空气的突然袭击，易使人感冒,使支气管会反射性地痉挛，引起咳嗽、气喘。 空调尽量要少用，不要一进家门就直接进空调房，能用电扇时最好就不要用空调。
5.防皮肤病, 夏季由于天气潮热，有利于各种真菌、细菌的繁殖生长，加之夏季人们容易出汗，皮肤易潮湿，如不及时擦净和保持干燥，真菌便会侵害我们的皮肤，引起皮肤癣病。接触患癣的人或动物及公用生活用具，都可以发生传染，而且，与人体的抵抗力有较密切的关系。


蔬菜，低热量、低脂肪的食物不容易发胖 。