松香粉作用(味道香松粉)
味道香松粉
广式核桃酥 基本特点 清甜,松酥,无杂质 基本材料 特制粉5千克 白砂糖2千克 白糖粉1千克 糖浆1千克 核桃仁(去衣切碎)400克 熟猪油2.75千克 鲜鸡蛋(包括刷面蛋)1千克 榄仁500克 碳酸氢铵50克 碳酸氢钠20克 制作方法: 1.把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。加入油料、核桃仁混和,然后投入面粉拌匀。不要搓揉以免起筋渗油。 2.分成200块,搓成扁圆形,放进饼盘。 3.在每个饼坯中央压出一小圆凹,刷上蛋浆,粘上榄仁,再刷蛋浆。 4.控制炉温约150℃,烘烤至金黄色,饼面呈裂纹状。 质量标准: 形态:扁圆形,外形完整。 色泽:金黄色。 组织:松酥,无杂质。 口味:清甜。 核桃酥 原料配方 富强粉5公斤 白砂糖2公斤 白糖粉1公斤 糖浆100克 核桃仁(去衣切碎)400克 猪油2.75公斤 鲜蛋750克 扫面蛋250克 食臭粉50克 榄仁500克 食粉20克 制作方法 先把面粉过筛,放在案板上围成圈,把食物、食臭粉、白砂糖、糖浆、鲜蛋放在圈内擦匀使之溶解,再放入油料、核桃仁和匀,然后把面粉投入拌匀,分成200个小剂,用手搓成圆形,放进饼盘,在每个饼坯中央用手指压一小孔,扫上蛋浆,粘上榄仁,再扫一次蛋浆,入炉用140~150℃烘烤至金黄色,饼面有裂纹为佳。 操作关键 1.加入少量糖浆,目的使饼色油润和易于上色,使其色泽美观。 2.拌入面粉时不能搓揉,以防止生筋渗油。 3.食臭粉和食粉用蛋浆溶解后再使用,目的是防止成品出现黄斑点。 质量标准 色金黄鲜艳,大小均匀,外形完整,面呈裂纹,入口香松化。 椒盐核桃酥 原料: 低筋粉,高筋粉,核桃仁,腰果。 调料: 糖粉,盐,猪油,板油,可可粉,葱末。 制作: 核桃、腰果炒熟,碾碎加糖粉、盐、葱末、板油拌成馅心。取低筋粉与高筋粉、可可粉、猪油,用沸水揉成水油面,另取低筋粉、可可粉掺入猪油擦成油酥面。水油面、油酥面分别摘制小包酥捏坯皮,坯皮包入馅心,搓戍圆形,夹出中间桃纹,再夹出两侧纹路。入烘箱烘15分钟左右即可。 特点: 形如核桃,香酥可口。 葱油核桃酥(闽式) 原料配方 熟精粉53千克 砂糖粉26.5千克 炸大葱油10千克 猪油10千克 炒芝麻仁3.95千克 鲜蛋3.5千克 炸香葱3千克 核桃仁3千克 制作方法 1.制面团:将砂糖粉、葱油、鲜蛋、炒芝麻仁和核桃仁拌匀后,投入熟面粉,搅拌成酥性面团。 2.成型烘烤:用刀将面团刮入木模、压实,并刮去多余面团,即可把六角形糕坯直接敲在盘上,按间隔码好,入炉烘烤。炉温在180~220℃,约10分钟成熟出炉,冷却后码层装箱入库。 质量标准 规格:每千克128块,大小、厚薄一致。 形态:扁圆形完整,花纹较清晰。 手边零食简单做-----核桃酥条 原料: 千层酥面团100克 核桃50克,鸡蛋一个,白砂糖4汤匙(60克) 做法: 1.把千层酥面团擀开成厚度为0.5厘米左右的面片,用刀将不规则的边角裁切成长方形,再将面片切成相同大小的两份。 2. 将面皮上刷一层鸡蛋液,把核桃切成碎和砂糖混合,撒在一片面片上,将另一片面片盖在上面,稍微用擀面杖轻压一下。切成长10厘米、宽1.5厘米的条状,拧成螺旋状,冷冻20分钟成形。 3.烤箱预热180度,放中层烤约10分钟至表面变金黄即可。 超级啰嗦: **在做千层酥为基础的甜点中,很多时候,会有一些剩余,这款核桃酥跳,是消灭剩余物资的好办法。千层酥的做法,请直接点击进入这里。 **用千层酥面皮制作的甜点,还有杏仁拿破仑酥,黄桃蛋塔,奥地利苹果派; **夹层的内容也可以根据喜好有所变化,肉桂粉、葡萄干、芝士粉、黑芝麻甚至辣椒粉都可以尝试。 **做好之后,冷却之后吃,口感最好。如需保存,一定放在密封性好的铁皮盒子里,置房间能阴凉地方保存。不要放在冰箱里,否则环境太湿润,会使核桃酥条变软。 **一旦核桃酥条变软,口感不好,可以将酥条放入烤箱中,用180度再烘焙3分钟后,拿出来冷却再做保存。
松香粉的用途
焊锡丝的主要成分是锡和铅,中间的空芯中加入的是松香粉,起助焊的作用。
松香粉哪里有卖
粉状松香的用法:①使用时将松香粉撒涂在应烫位置上,方法有两种:一种是用棉纱等蘸上松香粉涂抹;另一种是用网式工具撒涂。
②用松香粉只适合在烫印织品类时使用,因为织品类表面有纤维孔隙,粉状粘料涂撒在上面可以渗透到织品物内部,不易游动脱落,经烫压后有良好的粘结效果。
松香粉和松香块的区别
松香粉是一种黄色结晶玻璃状物质,不溶于水,溶于酒精、乙醚等有机溶剂。松香遇热后熔化,粘结能力很强,但性脆,遇温度过高时变脆、色变深、老化变质,降低粘结能力。
松香粉撒涂在被烫物体上,能充分渗进被烫物的孔隙内,在加热加压的条件下,松香粉熔化而将烫印材料粘结在被烫物体表面上。
松香粉的作用
松香可以增加焊锡的流动性,是助焊剂。 焊锡膏只有焊接难上锡的铁件等物品时才用到,它可以除去金属表面的氧化物,具有腐蚀性是腐蚀剂。
松香是松树树干内部流出的油经高温熔化成水状,干结后变成块状固体(没有固定熔点),其颜色焦黄深红,是重要的化工原料,日常生活方面主要用在电路板焊接时作助焊剂。
在乐器方面松香被涂抹在二胡、提琴、马头琴等弦乐的弓毛上用来增大弓毛对琴弦的摩擦。对于学习芭蕾方面,松香起到防滑的作用。
焊锡膏是伴随着SMT应运而生的一种新型焊接材料。焊锡膏是一个复杂的体系,是由焊锡粉、助焊剂以及其它的添加物混合而成的膏体。
焊锡膏在常温下有一定的粘性,可将电子元器件初粘在既定位置,在焊接温度下,随着溶剂和部分添加剂的挥发,将被焊元器件与印制电路焊盘焊接在一起形成永久连接。
松香粉图片
只是把琴杆。轴擦一下就可以。音箱上的松香不要动他。用一般的布或毛巾都可以。
香松粉 都是啥材料
几种药酒的制做方法,可根据自己的条件和当地药店的供应情况选取并实践总结出自己的经验。因各地的气候不同,所选的药量和浸药时间长短也不同,请根据具体情况决定。浸药的酒一般应用高浓度的白酒,但不提倡用名贵的酒浸药。浸药酒一般每20-50克药物(各种药混合后重量),加500克白酒。
(1)阿魏10克、八角10克、小茴香20克。
(2)诱鱼药:公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克
(3)六君子:中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克
(4)附桂酒:用肉桂25克加500克白酒,倒入小口瓶里盖严,浸泡半个月以上左右,即可制成香气浓郁的药酒。
(5)山奈100g丁香30g八角茴香5只酒1000g
(6)钓鲫鱼很有效:钓鲤鱼效果一般。灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味为主药。
(7)陈皮50蜂蜜50红糖50酒500
(8)灵草、排草各30克香草、小茴香、滑石各20克大黄10克,三斤的‘火爆’酒(较便宜的一种曲酒)密封一个多月就可使用
(9)1号钓鲤鱼饵配方:郁金30克,香薷30克,蔗糖30克,优质曲酒410毫升。
郁金、香薷切成小段,与蔗糖、曲酒装入小口瓶内,浸泡半个月。
2号钓鲫鱼饵配方:山柰10克,山楂40克,红糖100克,优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段,与红糖、曲酒同装入小口瓶内,冷浸半个月。
钓鱼时,上述两种分别用小瓶带少许到池边,倒几滴在面食中。
(10)药功钓鱼:药方:公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、灵草、排草、麝香0。5克,将上述中药买齐为1付,5斤酒。
(11)排草10克。灵草10克丁香10克桂皮3克阿魏2克。
冰片2克草果4克。小茴7克。细辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮制1月以上。
(12)山奈一份,丁香一份,阿魏一份,三样小火醅黄,碾碎备用。石蜡半份。
(13)诱鱼配方:阿魏1克、南杏2克、八角2克、小茴香2克、花生米半两、食母生3片。
阿魏和八角是主药。除阿魏外,其它5种药均要分别炒熟、研粉并应分别存放,待使用时必须加正宗蜂糖2克、生蚯蚓6-10克,以助药力发挥。买南杏时,不要买北杏,区别是南杏甜,而北杏苦。
1号钓鲤鱼饵配方:郁金30克,香薷30克,蔗糖30克,优质曲酒410毫升。
郁金、香薷切成小段,与蔗糖、曲酒装入小口瓶内,浸泡半个月。
2号钓鲫鱼饵配方:山柰10克,山楂40克,红糖100克,优质曲酒350毫升。
将山柰、山楂切成小段,与红糖、曲酒同装入小口瓶内,冷浸半个月。
钓鱼时,上述两种分别用小瓶带少许到池边,倒几滴在面食。
香松粉是什么
钓鱼药酒的常用中药
可单用或数种混合使用
1、丁香:公丁香、母丁香 2、甘松 3、肉桂 4、山奈 5、细辛 6、辛夷 7、独活 8、白芷 9、乳香 10、牙皂 11、大茴香(八角) 12、小茴香 13、川芎 14、灵草 15、排草 16、滑石粉 17、香薷 18、山楂 19、陈皮 20、阿魏 21、巴豆 22、冰片 23、麝香 24、穿山甲 25、郁金 26、大黄 27、密陀僧 28、广香 29、千里香
常用香料简介
1 甘菘: 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称之为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料,其香味浓郁。不过要注意量的把握,一次用量不宜超过5克,否则香气“腻人”。
2 丁香: 又叫公丁香、子丁香,为丁香的花蕾,烹调中常用的是干品,香味浓,尝之有刺舌、麻舌感,其性味辛温,有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1~2克以内,千万不可多用。
3 八角: 应叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香,尝之微甜。其性味辛、温,有温中开胃,祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦,故在使用中比较灵活,以5~10克为宜。
4 小茴香: 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培,且为人们所熟悉,其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然,有特异芳香气。作为香料使用,广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量,比如10~20克或更多一些。在药用方面,其性味辛温,有行气止痛、健胃、散寒的作用。
5 草果: 一种姜科植物草果的果实,尝之味怪,不好受。其药性温、味辛,有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用,作为香料与牛肉同烧或同卤,其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用,放3~5个较为合适。
6 砂仁: 又叫春砂仁、阳春砂仁,系植物阳春砂的成熟果实,尝之涩口,闻之有香味,药性温,味辛。有行气宽中,健胃消食之功,药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多,以3克以内为宜。
7 三奈: 有的地方也叫沙姜、山辣,为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片,其味芳香。药性温、味辛,能温中化湿、行气止痛,主治急性肠胃炎,消化不良,腹痛泄泻,胃寒疼痛,牙痛,风湿性关节炎,跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅,用量多在5~10克之间。广东人把沙姜用于制作盐 鸡。近年来,四川江湖菜中有“三奈菜”的制作,即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特,故受人称道,不过还未见有报道。
8 灵草: 为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品,故不好辨认。经过笔者多方请教,将干品拿给我校徐江普副教授验证:应叫灵香草,又名零陵香,为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本,有浓烈香气,性味甘平。在麻辣火锅中运用,一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草,名罗勒,可代替上面一种,但属唇形科植物,也叫零陵香,又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等,其性味辛温。在药用方面,其性味辛温,有治风寒、感冒头痛等作用。
9 排草: 与灵草一样,也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天,我请熊四智教授帮助查找相关资料,很快得到结果:排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜,也属报春花科植物,其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多,3~5克即可,也可在卤水中使用。 有人说,“灵草增香,排草防腐”,其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10 白豆蔻: 又叫圆豆蔻,市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味,因其药性味辛温,故有行气理气,暖胃消食,化湿止吐,解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3~5克即可。因其香味佳,故用量少。
11 肉豆蔻: 别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍,不过尝之味亦不好受,其药性味辛温,具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用,2-3个即可。
12 桂皮: 又称肉桂。性味辛甘、热,有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大,香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍,用量5~10克为宜。
其实,香料运用很广,如香叶,为天竺桂树的叶,均可用1~3片叶子用于增香;又如荜茇,为胡椒科植物,除了增香外,有经验的还借鉴药膳经验,加入荜茇用于提升香味。其它如川芎、当归、白芷、陈皮、藿香……很多,在此就不一一列举了。
中药配方:山奈、白芷、丁香、广木香、小茴、川军(大黄)、辛夷、桂皮每样各30克,加高度白酒2千克,密封浸泡,15天后即可使用(以上中药各大中药房均有售)。
底食一般采用大米、小米、麸皮、玉米粉各1份,用文火炒出香味即可。
每次加入底食中的药量要合适,比如说250克的底食中加入约两雪碧瓶盖即够,然后加入水搅拌潮湿,即可打窝使用。
使用这种药酒饵不仅使鲫鱼、鲤鱼频频上钩,而且也不污染环境,愿广大钓友使用后有更大的收获。
药米的制作和使用
药米诱饵与酒米诱饵都是具有特效的诱饵,但在使用这种诱饵时,必须掌握好药米和酒米的量,要不然会起到一定的付作用。
药米诱饵的制作
方法香松20克、灵草30克、排草25克、小茴20克、大黄10克,山奈15克,切碎后泡入装有白酒的专用药瓶内用前取药酒少许,与大米或小米调合拌匀,密封于小玻璃瓶中。垂钓前在诱饵中加适量的药米,即成药米诱饵。也可直接用药米打窝,泡5天后就可以使用。这种诱饵对鲫鱼有效。
注意下面的说明
泡一斤小米用二两药酒,这个量差不多,总之在泡制药米时,小米不能装满容器,要留出小米遇酒膨胀的空间。开始先往小米里少兑药酒,勤摇晃装小米的容器,看到小米见湿而容器底部没有药酒余留即可。
希望给大家一个帮助。
中药诱鱼法
到中药店买公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、细辛、辛荑、冰片、独活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克,巴豆3克,麝香0.5克,将这16味中药晾干,研成粉末状,装瓶备用。炒黄豆250克,压碎研成粉末,炒米糠500克,取中药粉的1/10掺和拌匀,团成团,即可投入施钓区或用于网捕水域打窝。如买不到麝香,可用15毫升香精代替。此法虽制作较为复杂,价格较贵,但诱鱼效果比较理想。
麝香米和药米诱饵制作方法
麝香米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼最爱吃的诱饵。其具体做法是:买回一点麝香,用纱布包好,再用玻璃瓶装入大米,纱布包也放入瓶内,封好瓶口,经10-15天即成。这种诱饵耐水泡时间长、不变质、不变色、不变形。一个窝子撒20粒左右即可。
药米是鲫鱼、草鱼、鲤鱼喜欢吃的饵料。其具体做法是:用灵草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黄20克分别切碎装入玻璃瓶中,加入白酒淹没。浸泡1月-2月后即可。
另一配方是:香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、广香50克、八角50克、桂皮50克、大黄20克。用同样方法分别切碎,装入瓶中,倒入白酒,浸泡1月-2月。
垂钓前用小瓶装入大米,将配好的药酒倒入小瓶中(以药酒刚好淹没大米为度)摇匀,密封。使用时每个窝子撒10粒-20粒大米为度。
药酒浸碎米诱饵。备料分别为高度曲酒500克,丁香、茴香、山萘各10克,碎大米2000克。 第一步是用曲酒浸泡中药,时间至少要一周以上,一般浸泡时间越长,药酒味越重。 第二步是用药酒浸碎米,再倒入药酒,以刚淹住碎米为准,一般在三天后即可使用了。注意在撒窝时,小水面应用窝桶投放,定点定位,宜少量投喂,适时续窝。大水面应做重窝,可考虑加入饼类物质混合使用,一次做窝,不需补窝(以钓一天为例)。另外,在投饵前还可拌合适量锦龙鱼饵或红糖,其诱鱼效果会更好一些。此诱饵主要以诱聚鲫鱼为主。
松100克.灵草100克.排草100克.滑石100克.小茴100克.大黄80克.用高度高梁酒(或高度包谷酒)泡三个月,要密封好不要走气.
对鲤鱼.草鱼.青鱼.鲫鱼有比较好的效果,
介绍几种能钓鱼的草药:
1 甘菘,2 丁香,3 八角 ,4 小茴香,5 草果,6 砂仁 ,7 三奈, 8 灵草 , 9 排草,10 白豆蔻 ,11 肉豆蔻,12 桂皮 ,13 冰片。
最佳诱饵“药米”
何谓“药米”?就是用6味无毒的中草药用高梁白酒泡制药酒,垂钓前夕,将少许药酒倒入盛有大米的塑料瓶中,摇匀,即为“药米”。用“药米”打窝,是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼的最佳诱饵。
“药米”下水后,香味四溢,嗅觉灵敏的鱼儿,很快就前来“进餐”,而且久留不走。因“药米”中有一味中药大黄,大黄具有排泄功能,鱼儿吃了“药米”后消化快,也排得快,这样就越想吃,便在窝中游来游去找食,上钩率岂能不高?
1、配方灵草50克、排草60克、香松50克、滑石30克,小茴30克、大黄10克。灵草、排草、香松3味,因不常用,中药店经常缺货,难买到,可在中草药摊上购买。灵草,又名零香草,零陵草、陵香、平南香、满山香等;排草,又名香排草、细梗香草、合血香等;香松,又名甘松。6味无毒的中草药中,主要是灵草、排草、香松3味。这3味药物的名称,各地叫法不同。排草,唇形科植物香根异唇花须根,直立草本,高30—40厘米,茎粗壮,方柱形。叶互生,近肉质,luan圆形,有白色绒毛和许多红色腺点,长4—7厘米,叶柄长5厘米。早春开花,淡紫色,顶生密花,长2—7.5厘米,穗状花序。主产地为:斯里兰卡、印度、缅甸。我国广东、广西、福建有种植。灵草,板草花科植物,多年生草本,老茎匐地生长,新茎直立,高15—30厘米。叶互生,膜状纸质,luan形,长4一ll厘米,宽6厘米,顶端渐尖。叶柄有狭翅,长5—12厘米。夏季开放黄色花朵,花冠轮状,长12一16毫米。灵草生于林下阴湿沃土,分布于广东、广西、云南、重庆等地的山区。香松,败酱科甘松香的根。根略呈弯曲圆柱形,外表黄色或深棕色,有浓香,主产四川、重庆等。
2、泡制将6味中草药(有的须切碎)放人大玻璃瓶中,倒入纯高梁酒淹满药物,密封。一月之后,即可使用,但泡制的时间越长效果越好。
3、使用方法出钓前夕,倒少许药酒于盛有大米的玻璃或塑料瓶中,摇匀。倒入的药酒要适度:少了,浸不透大米,效果不好;多了,大米吸收不完,打窝时粘手,不好使用。理想的分量是:药酒刚把大米浸透。用“药米”打窝,每个窝子撒20来粒为宜。窝子可多打几个,在钓友少或无人垂钓的钓场,可打10来个,使之“东方不亮西方亮”,来回交替在每个窝子下钩。某个窝子钓上几条鲫鱼后,要补窝,隔一会再回来钓。几次下钩无鱼咬钩说明窝子水底不干净或无鱼在此处,则应弃之。
4、使用时应注意的几个问题
一是打窝的“药米”不宜过多,一般每个窝子撒20来粒为好。
二是药酒应随倒随加入白酒,不宜倒干了才加,做到经常保持白酒淹满药物。
三是每次垂钓用不完的“药米”,回家后要倒出晾干,下次可再用。
5、“药米”作诱饵好处多
一是“药米”下水后能散发出浓厚的香味,最受鲫鱼、草鱼、鲤鱼的青睐,上钩率高。二是能排除小杂鱼的干扰,小杂鱼对“药米”不感兴趣,也不吞食。
三是“药米”色黄,鲫鱼易发现,很快就会招来鱼群。
四是制作简单,造价低廉。每泡一次药酒只花20多元,若每周垂钓一次,可用一年。
五是携带、撒窝方便,好保管,且卫生。