海带功效与作用(海带功效与作用及食用它营养价值)

海带功效与作用及食用它营养价值

鲜海带的保存方法有两种：

1 将海带包裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样.

2 用盐水腌渍，食用前也需要用清水浸泡一下除盐。市场上出售的的海带根就是采用的这种方法。海带主要功效：1 抗辐射海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。2 瘦身功效海带 又名江白菜，是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还可以瘦身，你知道吗？海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。

3 美发作用一个人的头发之枯荣，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，说明营养状况良好；反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素，除去能量、蛋白质、维生素外，还有一个不容忽视的因素——微量元素。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。

海带的功效与作用及营养价值

海带被誉为含碘冠军，那么也说明海带含有最多的成分就是碘元素，一般海带的含碘达到了923微克，是当之无愧的含碘冠军。除了含碘以外，海带还含有其他一些营养物质，比如100克的海带里面就含有1.4克的蛋白质、17.5克脂肪、57克糖、9.8克粗纤维、201毫克钙等营养成分，可以说海带是营养价值比较高的食物之一。

海带的营养价值与功效作用

海带富含碘、钙、磷、铁、锶、钛、钒、锰、锌、钴、硒、铜等大量的微量元素，还有非常丰富的维生素，所以它的营养价值是很高的。海带营养价值比较高，有丰富的碳水化合物。每100克干海带中含膳食纤维9.8克，膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收；还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。

海带的功效与营养

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。

藻体褐色，长带状，革质，一般长2到6米，宽20到30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2到5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。像根的部分只是起到固着作用的根状物，像叶部分叫叶状体。

海带的营养和功效与作用

海带能进行光合作用。海带体内有叶绿素，能进行光合作用。海带是常见可食用的藻类植物，无根、茎、叶等器官的分化，细胞中有叶绿体，能进行光合作用，能够产生孢子，靠孢子繁殖后代，生殖过程离不开水。海带的带片类似叶片，不仅是海带进行光合作用的主体，而且也能吸收海水中营养成分，长条形叶片提高了海带吸收海水中营养物质和进行光合的效率，带片呈褐色带状，不分裂。

海带的功效和营养价值

现如今对于海带大家都很熟悉，它在我们生活中成为了一种重要的农产品了，但海带是怎么养殖的，应该是很多人都不太清楚的。

1、海带生长的区域和环境

海区是海带生长的地方，必须要有肥沃的水质，通畅的水流，安全稳定的系素，而氮素营养在海水中的比例和合适的光照与温度，对海带生长和产量有着直接的影响。

2、海带的养殖方式

海带有平养和垂养这两种主要的养殖方式，而南北海区的主要养殖方式又不尽相同，南方海区主要的方式为平养养殖，北方海区主要以垂养养值。

3、收割

海带的收割方式有间收:主要针对分节苗绳养殖的海带，挑选成熟一节的，厚成好的海带来收割。间棵收割:因光照和温度条件不同，造成海带的厚成度也不同，收割时只收厚成度好的几棵海带，这样做对另外部分的海带生长也是更有利。

4、加工

海带的加工方法，盐干:在海带上抹一层盐然后再晒，淡干:收割后直接晾晒。