藕炖筒子骨的作用(莲藕炖筒骨)
莲藕炖筒骨
1
筒子骨用开水焯水
2
莲藕去皮,切块
3
花生是需要提前几个小时泡会容易煮熟
4
连同姜片一起,将所有材料放入砂锅里,一次性添够水,中途不要加水,大火烧开后转小火煲一个半小时,再加盐调味,继续煲半个小时即可
5
因为加了花生,汤会更浓郁,味道也很好
莲藕炖筒骨怎么做好吃
春天筒骨可以跟白萝卜一起炖最好了,吃起来不腻,汤不浓,适合春天吃
莲藕炖筒骨汤的做法
莲藕切块,筒骨开水烫后,跟莲藕一起高压锅煮熟,下点盐跟芹菜
莲藕炖筒骨有什么作用
1
筒骨洵去血水,莲藕切片,花生浸泡备用
2
姜片提前放入,水开后倒入筒骨,花生,莲藕。煮至压力锅上汽,关小火熬五分钟
3
等汽喷完后,加入调料 。再煮三分钟即可
莲藕炖筒骨银耳汤
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水:
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
溃烦汤:
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤:
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
鲜荷蜜糖水:
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
绿豆老鸭汤:
清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
莲藕排骨汤:
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
银耳莲子汤:
清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤:
祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
莲藕炖筒骨要多久
排骨煮20分钟,再放入莲藕煮5分钟即可。
主料:莲藕100g、排骨200g
辅料:油适量、盐适量、水适量
1、莲藕去皮洗净切块。
2、起油锅,下淖好的排骨翻炒。
3、炒至排骨肉紧绷。
4、加适量的水烧开。
5、盖锅盖,转小火煮20分钟。
6、煮好的排骨汤。
7、下莲藕,小火再煮5分钟,加盐调味即可。
莲藕炖筒子骨
食材:猪骨头适量,莲藕一节,葱一棵,姜片适量,盐适量,白醋适量。
做法:
1.莲藕洗净切成滚刀块,骨头洗净待用。
2.先烧开一锅水,放入大骨头,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来。
3.取出后的骨头。
4.用冷水冲洗干净,待用。
5.将所有已经洗净及待用的材料和清水均入电压力锅中。再加入几滴白醋。
6.启动煲汤键。汤煲好后放入少许盐即可。
莲藕炖筒骨汤还能放什么
主料
筒子骨一根
莲藕800g
辅料
枸杞7-8颗
配料
小葱4-5根
姜片4片
料酒一勺
盐适量
莲藕炖筒子骨汤的做法步骤
1.筒子骨冷水下锅煮开,去除洗净血水和浮沫,用清水冲干净,沥干水分备用
2.准备好葱和姜以及少许枸杞,莲藕洗净备用
3.除了莲藕,其余材料一起入砂锅,加水漫过骨头,开始大火加热,待汤沸腾后转入小火慢慢熬
4.小火熬制1h左右后,藕切大块下锅一起炖1h后,加入盐,即可出锅
小窍门&温馨提示
1、炖汤的莲藕最好选择较老的莲藕,这样吃起来会清甜粉粉的感觉,汤也会比较爽口。
2、煲这个汤最好能选择砂锅,出来的汤的品质会比较好。
3、筒子骨不是很肥腻,适合煲汤,营养丰富。
莲藕煲筒骨
用料
莲藕 400g,筒骨 500g,姜 4片,红枣 4颗,盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净 ,冷水下锅,焯水,煮开后滚2分钟 ,夹出,冲洗干净浮沫
步骤 2
莲藕切片 ,将莲藕、筒骨、姜片、红枣,放入电饭锅
步骤 3
加清水,淹过食材的量 再多一些
步骤 4
用蒸煮档,30分钟后,换成 汤/ 粥键,约1小时,适量盐调味即可
莲藕炖筒骨汤的功效
筒骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。
莲藕煲筒骨汤:用材:新鲜莲藕两节,老姜适量,香葱适量,蜜枣一颗,猪筒骨适量,盐(根据自己口味添加),香葱适量。a.猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。b.莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。c.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。d.食用前加入盐调味,撒点香葱即可。喝筒骨汤的好处:莲藕性寒,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。
喝筒骨汤的注意事项喝“筒子骨”汤的害处:给孩子喝‘筒子骨’汤,是考虑到猪骨头里有钙质,认为‘筒子骨’粗大,钙质含量较高,就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。其实,骨头里钙质的溶解度很低,靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖,钙质没炖出来,炖出来的却是骨髓里的脂肪,那种油腻腻的东西,让孩子吃了,严重影响了消化能力。孩子的胃不好,不想吃东西,反而造成了营养不平衡,更加促使了钙的缺乏。”