仁面果的功效与作用(仁面果是什么)

内容提要【仁面果】   热度：3

仁面果是什么

仁面果是木质常绿藤本植物，别名叫冷饭团，长寿果（是侗族语言翻译出来的水果名称）。原生于原始森林，属野生植物水果。

学名，人面子，别名人面树、银莲果。漆树科人面子属常绿乔木。高达20m，具板根。奇数羽状复叶互生，小叶11~17，长椭圆形，长6~12cm，全缘；圆锥花序，花小，绿白色，花期5~6月；核果球形而略扁，黄色，果核表面凹陷，形如人脸，果期7~8月。产中国广东、广西、海南及云南等地，东南亚也有。喜阳光充足及高温多湿环境，适深厚肥沃的酸性土。用种子繁殖，1年生苗高50~80cm。虫害有蜡蝉、介壳虫、天牛及木蠹蛾等。树冠

浓绿，甚为美观，是“四旁”和庭园绿化优良树种，也适合作行道树。果肉做成蜜饯和果酱。

仁面果食用方法

仁面果1000克、白醋500mL、生抽500mL、白砂糖250克。

1. 首先用清水把仁面果洗干净放在淋水筐里晾干水分备用。

2. 等仁面果水份晾干以后用刀把仁面果的没粒果子都拍裂。

3. 在拍好的仁面果里倒入白醋，盖上盖子腌制四个小时左右。

4. 在这个时间里将白砂糖和生抽一同倒入锅里煮沸然后放凉备用。

5. 将浸泡了四个小时的仁面果装入干净的玻璃罐中。

6. 最后加入放凉的白糖加生抽水，盖好盖子密封保存四天就可以食用了。

仁面树的种植

仁面树是一种载种极易而结果甚难的果树，果苗种下不浇水不施肥即可长大。可十棵树有一颗挂果已是难得。而且从种树到挂果须时数十年，但挂过果之后的树即年年可有收成。

阳春地方传说，仁面果需由小孩载种，而果树须等种树人死去吸收了载种人的灵气方可结果。当然传说不足可信。但一个人小时种下一棵仁面树一直到死都吃不上自己种的果子那是极有可能的。

仁面果腌制的做法

仁面果洗干净，用刀拍一下裂开。

放入彩椒。

准备好生抽。

冰糖备用

把生抽和冰糖煮开溶了之后，放冷了浸泡过食材。然后放入冰箱冷藏。

腌个两三天入味就可以吃了！

小贴士

注意不要碰到油，会发霉的。也不要碰到生水，还要注意密封好。

仁面果的做法大全

仁面果可以腌制着吃，方法如下：

方法一：

买回来的仁面果洗干净，晾干，然后就在表面划十字。用酱油把仁面果淹制两天（一斤仁面果一斤酱油）。两天后把仁面果捞出，然后用白砂糖再淹制（一斤白砂糖一斤仁面果），淹制4-5天左右，直到白砂糖融化后就可以吃了。

方法二：

【原材料】仁面果2斤白醋、生抽各500ml 白砂糖250g

挑选个头大且饱满的仁面果，这样的仁面果营养全面;

将仁面果洗净，在自然的空气中晾晒干仁面果;然后把每一个仁面果拍裂开；

把仁面果放入干净的腌制坛子中，倒入500ml的白醋腌制（切记要密封腌制仁面果4个小时）；

起锅子将生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸为之;放凉后的白砂糖生抽水倒入坛子中即可；

通常腌制需要4天的左右，裂开的仁面果会吸收丰富的汁，会使得仁面果更大更酸甜可口。

仁面果是四会特产，它比龙眼略大，外皮绿色，吃了有开胃作用，还可以醒酒、解毒、治喉咙痛

仁面果做面膜

仁面果可以做面膜。

适用肤质：任何肤质

主要功效：妆前打底

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为什么叫仁面果

仁面果剥开，除了皮肉，里面便是糊状的汁液，虽然酸得掉牙，但若与鲜鱼、鲜肉结合，却美味异常。在蒸煮的过程中，仁面之酸契入鱼、肉之中，鱼、肉的脂肪中

和了仁面的青涩，互相成全。广东民间基本不吃生鲜的仁面，而是用来腌渍制酱。说到制酱，仁面是一等一的材料。制仁面酱有两种方法：一种是整只腌。把仁面洗

净，用上等豉油腌渍，吃的时候，先把仁面取出来，用刀背拍扁再切成细丝；一种是去核取肉腌。把仁面和糖一块煮过，加入辣椒、子姜、酸梅，做成仁面酱。