人体乳酸作用(乳酸在人体内的作用)

人体乳酸作用

乳酸循环是指短时间内提供大量能量的反应。

乳酸循环：肌肉收缩（尤其是供氧不足时）通过糖酵解生成乳酸。

肌肉内糖异生活性较低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后再入肝，在肝内异生为葡萄糖。

葡萄糖释入血液后又可被肌肉摄取，就构成了一个循环(肌肉-肝脏-肌肉），此循环称为乳酸循环，也称Cori循环。

基本信息

中文名乳酸循环外文名Lactic acid cycle别名cori循环

概念

乳酸循环（Lactic acid cycle)

肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。在肌肉内无6—P—葡萄糖酶，所以无法催化葡萄糖—6—磷酸生成葡萄糖。所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内在乳酸脱氢酶作用下变成丙酮酸，接着通过糖异生生成为葡萄糖。葡萄糖进入血液形成血糖，后又被肌肉摄取，这就构成了一个循环(肌肉-肝脏-肌肉），此循环称为乳酸循环。

此循环由Cori夫妇（1947年诺贝尔生理学或医学奖获得者）阐明，因此也称为Cori循环。

循环过程

1、骨骼肌剧烈运动时，骨骼肌分解肌糖原，生成6-磷酸葡萄糖。

2、6-磷酸葡萄糖通过糖酵解生成乳酸，通过底物水平磷酸化生成ATP，为骨骼肌运动供能。

3、乳酸释入血液，被肝细胞摄取。

4、乳酸通过糖异生合成葡萄糖。

5、葡萄糖释入血液，被肌细胞摄取。

6、葡萄糖转化为6-磷酸葡萄糖，通过糖酵解生成乳酸，形成乳酸循环。

7、运动后，6-磷酸葡萄糖合成肌糖原。

生理意义

乳酸循环的生理意义在于：（1）避免损失乳酸以及防止因乳酸堆积引起酸中毒，（2）短时间内提供大量能量（无氧氧化产能速度与有氧有氧氧化产能速度之比大约是100:1）。乳酸循环是耗能的过程，2分子乳酸异生成葡萄糖需消耗6分子ATP。动物组织特有。（3）乳酸再利用，避免营养流失。

乳酸循环

乳酸在人体内的作用

是.有机化合物（organic compound）主要由氧元素、氢元素、碳元素组成.有机物是生命产生的物质基础.脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等.生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变.此外,许多与人类生活有密切关系的物质,例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等,均属有机化合物.

乳酸,α羟基丙酸,是指无氧糖酵解的终产物.是由乳酸脱氢酶的作用使丙酮酸还原而生成的.

人体乳酸是啥

人在剧烈运动时，由于骨骼肌对氧的需要得不到满足，骨骼肌出现无氧呼吸产生乳酸的，所以是肌细胞，肌细胞产生的乳酸绝大部分随血液进入肝脏，在肝细胞中转变成丙酮酸，丙酮酸可以氧化分解释放能量，也可以形成新的肝糖元和葡萄糖，少量的乳酸随血液到肾脏，随尿排出体外。

乳酸在人体中的作用

乳酸杆菌又称乳杆菌，是广泛分布于自然界中的一种细菌。乳酸杆菌可以将葡萄糖等糖类分解为乳酸，因此而得名，其生物学特性呈现为一种无芽孢的杆菌，呈革兰氏阳性染色，在光学显微镜下乳杆菌常呈单个或者是成双，或者是呈短链状的一个排布。由于其具有上述分解糖类的作用，因此乳酸杆菌广泛应用于制作酸奶以及泡菜等食品工业中。

同时乳酸杆菌也是人体肠道内的正常菌群群员，含有乳酸杆菌的微生态制剂，也广泛应用于临床，常用于菌群失调相关的腹胀、腹泻、便秘等的治疗。

乳酸的作用

乳酸链球菌素(Nisin),别名乳链菌肽,译音尼辛.是有某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质,有34种氨基酸残基组成,具有高效、安全、无毒副作用的特点,是一种天然生物食品防腐剂。

人体乳酸作用是什么

乳酸的用途：

1、乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜（橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱）腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。

2、调味料方面，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和。

3、由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂。

4、在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。

在白酒、清酒和果酒中用于调 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂。

5、天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂。

6、乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸，因此可令面包具有独特口味；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期

人体中乳酸的作用

不属于，乳酸是由丙酮酸在酶的催化作用下转化而成，该反应在细胞质基质中进行，所以，乳酸属于细胞内液，不属于内环境。

乳酸在人体有什么作用

乳酸是一种羧酸，分子式是C3H6O3，含有羟基，属于α-羟酸（AHA）。在水溶液中，其羧基释放出一个质子而产生乳酸根离子CH3CH(OH)COO−。

在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

只有在乳酸产生过程加快，乳酸无法被及时运走时其浓度才会提高。乳酸运输速度由一系列因素影响，其中包括单羧基转运体、乳酸脱氢酶的浓度和异构体形式、组织的氧化能力。一般来说血液中的乳酸浓度在不运动时为1-2mmol/L，在强烈运动时可以上升到20mmol/L。

发酵法

发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50～60dm；发酵3～5天得粗乳酸。

发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。

乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸质量较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸杆菌等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，可能不是单纯某一种发酵途径。

发酵法分同型发酵和异型发酵。

乳酸对人体的作用

乳酸隶属于α-羟基酸(AHA)，是来源于甘蔗、水果、牛奶的成分，经过发酵之后成为强有效的去角质成分而经常出现在护肤品中。

它本身是无色至浅色液体状具有温和酸味，是人体皮肤和头发的天然组成成分，具有独特的PH调节和保湿功能，被广泛应用于洗浴产品、皮肤护理产品、头发护理产品和口腔护理产品中。

人体乳酸的作用

聚乳酸的特点：

1、聚乳酸具有好的抗溶剂性，可用多种方式进行加工；

2、聚乳酸具有良好的机械性能及物理性能；

3、聚乳酸相容性与可降解性良好；

4、聚乳酸具有最良好的抗拉强度及延展度；

5、聚乳酸拥有良好的光泽性和透明度。

聚乳酸的应用：

1、聚乳酸可用于加工从工业到民用的各种塑料制品、包装食品、快餐饭盒、无纺布、工业及民用布；

2、聚乳酸在医药领域应用也非常广泛，如可生产一次性输液用具、免拆型手术缝合线等，低分子聚乳酸作药物缓释包装剂等；

3、聚乳酸还可以加工成农用地膜，用来弥补传统地膜易碎且不可降解的缺陷；

4、还还可以将聚乳酸加工成汽车行业的配件工程材料、建筑用绳索、农药化肥缓释材料等。

人体乳酸是什么东西

无氧呼吸，更发酵一个概念，动物细胞无氧呼吸产生乳酸，植物细胞无氧呼吸产生酒精！