莴笋叶豆腐汤作用(莴笋叶豆腐汤作用及功效)

莴笋叶豆腐汤作用及功效

主料：猪血200克,豆腐(北)150克

调料：姜3克,大蒜（白皮）3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克

猪血豆腐汤的特色：

色泽美观，汤汁鲜美。

做法：

1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。

2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。

莴笋叶豆腐汤作用及功效图片

主料：

豆腐一块

西红柿一个

莴笋叶五六片

辅料：

葱适量

盐适量

蒜适量

做法：

1. 豆腐切块加盐。

2. 倒入刚烧的开水，浸泡。

3. 西红柿刮皮切片。

4. 热锅热油。

5. 放西红柿炒。

6. 多加点盐。

7. 把豆腐从水里捞出来放进锅里去。

8. 晃动锅，让菜拌均匀。直接翻炒的话豆腐容易碎。

9. 加入烧开的开水。

10. 只有两三分钟。加入蒜和葱。

11. 出锅

莴笋叶炖豆腐

煮鲫鱼汤可以放点莴笋叶的奶白鲫鱼汤材料鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱，莴苣叶做法1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；

5、十五分钟后，加入莴苣叶，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。小诀窍1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；

2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

莴笋叶和豆腐怎么吃

1/15

新鲜莴苣上市了，买来一棵，莴苣凉拌，叶留下。

2/15

摘下叶子，洗净。

3/15

切寸断。

4/15

市场买来嫩豆腐一块。

5/15

洗一下，切大小适中的块。

6/15

冷水锅，放少量盐，下豆腐，煮至水微微冒泡。

7/15

捞出豆腐放凉水中浸泡，炒前沥干。

8/15

虾皮洗净。

9/15

起油锅，放姜丝大葱干辣椒段。

10/15

倒入莴苣叶

11/15

翻炒一下加虾皮，翻炒至莴苣叶全部变软。

12/15

倒入沥干水的豆腐。

13/15

摇晃锅或用铲子轻推豆腐莴苣，将豆腐和莴苣叶充分混合在一起，根据个人口味加适量盐调味，关火。

14/15

盛盘。

豆腐莴笋叶烧汤窍门

莴苣豆腐汤的做法

大勺烧水，莴苣削皮切块放入水中

豆腐切块放入锅中，调料大料、蚝油、鸡精逐一放入

虾，去头最好去皮放入，虾变红莴苣也就快熟了

莴笋叶豆腐汤作用及功效与禁忌

金针菇、豆腐、莴笋叶可以一起吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，脂肪胆固醇含量较低，特别适合老人和三高人士食用