干苦瓜的功效与副作用(干苦瓜的功效与作用禁忌)

干苦瓜的功效与作用禁忌

养殖苦瓜时施肥没有什么禁忌，只需按照苦瓜的生长习性进行施肥即可。同时在苦瓜的生长过程中还需喷洒一些药物来提高它的抗病性。在给苦瓜施肥的过程中建议多喷洒一些农家肥，尽量减少化肥的用量。此外，每次施肥后还需适当喷洒一些水分，使肥料能够更好的吸收。

在种植苦瓜的过程中，需进行合理的施肥，才能提高它的产量。施肥时应以磷钾肥为主，以促进苦瓜花芽的分化，从而提高结果率。需注意的是，施肥时需将肥料稀释后再进行浇灌，避免肥料浓度过高导致苦瓜出现肥害烂根的状况。

苦瓜播种完成后需保证水分的充足，需每隔2天浇一次水，使土壤保持微微湿润的状态。在天气干燥时，需每隔7天浇一次水，在多雨的天气，则需及时为苦瓜排出水，避免积水过多导致根系出现腐烂的状况。

苦瓜适宜在温暖的环境下生长，在养护苦瓜的过程中需为其提供充足的光照，让苦瓜可以正常进行光合作用。此外，在光照过强时需为苦瓜搭建遮阳棚，避免光照过强灼伤叶片。

干苦瓜的功效与作用及食用方法

苦瓜晒干方法：

1，挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。

2，切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。

3，把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

4，把蒸好的苦瓜片取出。

5，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。

苦瓜干来源于葫芦科植物苦瓜Momordica charantia Linn.的干燥成熟果实，为椭圆形或长圆形片块。夏季是苦瓜干的食用旺季，可采用煲汤、焖煮、冲茶的方式日常食用，能起到消暑涤热的作用。

注意事项：

苦瓜干可用于泡水，苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有减肥的效果。不建议一早喝，苦瓜晒之前可过水。建议加上蜂蜜会比较好。

干苦瓜的功效与作用禁忌和副作用

苦瓜干泡水喝可以开胃生津，促进消化，还能起到利尿降压，降脂，降糖的作用，因为苦瓜干是寒性的，具有清热解毒的作用，还有美容养颜，抗衰老的作用。非常适合运动量较少，体型较胖的人，患糖尿病，癌症，有痱子的人饮用，但是脾胃虚寒，孕妇不要用苦瓜干泡水喝，

苦瓜干的副作用

1、选用抗病良种。清沟排渍，降低田间湿度。棚室栽培要控制湿度。定植后结瓜前应控制浇水，并适时中耕，提高地温。

2、在苦瓜结瓜期及时清除老叶、病叶，以利通风透光；增施磷，钾肥，提高植株抗病性。

3、在霜霉病发病前可选用25%嘧菌酯悬浮剂1500～2000倍液，或70%丙森锌可湿性粉剂500～800倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂800～1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或70%代森联干悬浮剂600～800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液进行植株喷雾，间隔7～10天1次。

4、在霜霉病发病初期喷药防治，药剂可用：687.5克/升氟菌·霜霉威悬浮剂1500～2000倍液，或25%吡唑醚菌酯乳油1500～2000倍液，或72.2%霉霜威盐酸盐水剂600～800倍液+50%克菌丹可湿性粉剂500～700倍液，或100克/升氰霜唑悬浮剂1500～2500倍液+70%代森联干悬浮剂600倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000～1500倍液+70%丙森锌可湿性粉剂600倍液，或69%锰锌·氟吗啉可湿性粉剂1000～2000倍液，或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂500～700倍液喷雾全株，视病情间隔5～7天1次。

5、病情严重时可喷700倍液大水量，或改用69%安克锰锌可湿性粉剂或水分散粒剂1000倍液或47%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液、56%靠山水分散微颗粒剂700-800倍液，苦瓜对铜剂敏感苗期慎用，生长期要严格控制用量和浓度，以防发生药害。

6、棚室中在发病初期每亩用45%百菌清烟剂200～250克，分放在棚内4～5处，暗火点燃，发烟时闭棚，熏一夜，次晨通风，隔7天熏1次。

苦瓜的功效与作用禁忌

苦瓜叶柄细长;叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛;苞片绿色，稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛;花冠黄色，裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛;子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。

　　苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。

　　苦瓜的食用处理方法

　　将苦瓜切开掏出瓤洗净，然后在将苦瓜切成小斜片，注意不要太厚。切好后用盆装好，然后放盐一勺，注意一勺的量标准是通常我们在菜馆吃饭时提供的餐具勺大小的勺，可以稍微多点，但不宜太多。

　　苦瓜的吃法(做法)大全

　　金麦酿苦瓜

　　食材:1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片。

　　做法：

　　1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥;

　　2、黄油放入锅中，小火加热至融化;

　　3、放入麦片，小火炒香;

　　4、放入南瓜泥，翻炒均匀;

　　5、加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用;

　　6、苦瓜洗净，切片，挖去内芯;

　　7、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫;

　　8、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。

　　苦瓜炒肉

　　食材:250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉。

　　做法:

　　1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉。

　　2、黄彩椒切丝，干豆豉。

　　3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍。

　　4、蒜切末。

　　5、锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出。

　　6、锅内的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味。

　　7、2分钟后加入苦瓜一块翻炒。

　　8、加入肉片继续翻炒。

　　9、起锅前加入蒜末。

　　10、翻炒1分钟就可以出锅了。

　　11、起锅装盘。

　　哪些人不能吃苦瓜、苦瓜的注意事项

　　1、哪些人不能吃苦瓜

　　1、脾胃虚寒者不宜多食和生食;

　　2、平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜;

　　3、学龄前儿童不宜过量食苦瓜，否则易伤脾胃;

　　4、孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。

　　2、苦瓜的适用人群

　　1、解暑、防暑

　　苦瓜中含有金鸡纳霜，可以抑制体温中枢过度兴奋，从而解暑消热。

　　此时一杯苦瓜茶能有大作用。把苦瓜去芯，放一些绿茶在中空处，通风阴干，切碎后冲泡即可。

　　2、缓解牙痛

　　如果吃过多油炸东西，容易上火牙痛。可以将苦瓜肉洗净捣成浆，用医用药棉裹住，敷在疼痛的牙龈处;或将苦瓜切薄片，不去瓤籽，熬成水，加少量冰糖饮用。

　　3、治疗感冒咳嗽

　　苦瓜中的蛋白脂类物质具有增强人体免疫细胞功能，能够预防感冒。出现风热感冒时可以煲苦瓜汤或炒苦瓜，风寒咳嗽时忌食用。

　　4、治疗蚊虫叮咬

　　苦瓜具有促进伤口愈合、肌肤新生的作用，所以被蚊虫叮咬后，可以捣烂苦瓜叶敷于伤口处。

　　3、苦瓜的食用禁忌

　　1、苦瓜性温寒，脾胃虚寒的人应该少吃。

　　2、幼儿肠胃功能较弱，不应常食用苦瓜，否则会影响食欲

苦瓜干的作用与功效与作用

因为经过焯水后的苦瓜，去掉了生苦瓜的部分成份，苦味较轻。而且存放时间长，好保存，不易受潮。

苦瓜晒干之前需要焯水，建议选择个头大一些、稍微老一点的苦瓜来制作，这样苦味更浓，晒出的苦瓜干更能保持风味。

晒苦瓜干需要过水。晾晒苦瓜干可以选择个头大、表面无虫害、稍微老一些的苦瓜，这样的苦瓜苦味更浓，晒出来可以保持原有的风味。晒制的时候，需要将其放入水中焯一下，之后再晾晒，效果会非常不错。

苦瓜干通常能够保存1年左右，这种食物存放时间还是比较长的。吃不完的苦瓜干可以存放在冰箱内，这样还可以适当延迟一段时间。

苦瓜干的功效与作用及禁忌

好处是可以抑制恶性肿瘤细胞生成，防止癌细胞扩散，同时对于人体皮肤又是有了伤口，还可以增强皮肤的活力。苦瓜片含有丰富的维生素，还可以清热解毒，解除疲劳，对人身体有一定的好处。像是消化不良的人可以多食，可以帮助消化，对于便秘和痔疮有一定的疗效。

干苦瓜有什么作用与功效

苦瓜干煲鸡肉营养价值高。