海星的作用功效(海星的作用和功效)
海星的作用和功效
海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。营养价值很高，含蛋白质15．92％，脂肪11．13％。海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症及心脑血管病患者有一定疗效
做的海星菜有两款，其一是熬汤，其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成「赛螃蟹」一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。
还有一种更简单,煲花生猪脚汤的时候把海星洗干净扔了进去，出来的味道还不错，挺鲜的.
海星有什么作用与功效
海星是一种海产品，有很好的养生保健的作用，海星的食用方法有很多，可以直接食用，也可以煲汤或煮粥。
海星（Asteroidea）：是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。
海星的作用和功效图片
解决办法如下：
一是泡软了再洗净，把里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤不会有怪味。可以放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。
二是洗干净后泡一天。煲汤方法：海星瘦肉汤1、材料：海星1只、猪瘦肉2两。
2、制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
3、功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。海星三宝（煲汤，两人份）
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量做法：
1、先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟。
2、用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉3、把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水4、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效：温补元气，强身健体
海星的作用和功效是什么
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
干货海星的功效
“再生术”。
再生在自然界中普遍存在，是指通过形成新的组织或器官来替代因受伤而丟失或损害的组织或器官的修复及复原过程。棘皮动物就是一类再生能力非常强的无脊椎动物，而海星就属于典型的棘皮动物。
海星一般生长在无浪的潮间带和近岸海域的深水下层，属于海洋无脊椎动物。海星的长相看起来像多角的星星，其身体中央的部分叫体盘，每条腕都从体盘上长出来。常见的海星都是5条腕，但也有数量较多的50条腕海星。
海星的每一条腕足都是一个半独立的机体，都具有独立的运动、消化、繁殖和排泄器官。这种身体构造使海星的断臂只要带有一部分中心圆盘的残骸，就能够生成一个新的海星。甚至有的海星不必带中心圆盘的残骸，仅凭一截残臂就可以长出一个完整的新身体。
棘皮动物常常通过无性繁殖方式，让因受伤、捕食或自残而丢失的器官再次生长出来，这些能够再生的部位主要是腕、外附属物（棘和叉棘）及内脏（消化管、生殖腺等）等。
除去外力，在自身诱导或外部因素（如高温、缺氧、污染、大浪等）的作用下，棘皮动物的腕部也经常会发生自残，但丟失的部分随后便会迅速且完整地再生出来，所以棘皮动物的断腕并不能给它们带来危险。而能够再生的腕也成为长腕棘皮动物的典型特征之一。
虽然海星强大的再生能力让人们惊叹，但它的再生奥秘至今仍没有确切的科学结论。一些研究表明，海星的再生能力来自于一种尚未被证实的遗传因子：它能让细胞与身体的其他组织进行合作，从而使新的肢体重生，或者令细胞回到胚胎发育过程，然后生成新的个体。
科学家认为，越简单、脆弱的有机体，其再生本领越强，否则无法生存，这是自然淘汰规律在起作用。海星便是如此，有些结构简单的海星可以很快痊愈，或由残肢发育成新个体，但有些身体结构较为复杂、抵御外敌能力较强的海星再生能力就比较差，只有愈合的能力，而不能再生器官。
海星再生的奥秘究竟是什么？确切的结论仍然有待我们去探索
海星的功效与作用及禁忌的功效与作用
一： 带鱼带鱼又叫刀鱼、牙带鱼等，属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域生存，带鱼不洄游就不能顺利地生产，故现在还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。
二、鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛，硬骨钢鱼，种类很多，我国黄海、渤海均有生长，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，也属于洄游性鱼类，不能人工养殖。
三、小黄花鱼
小黄花鱼，又名大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄花鱼等，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，体长约20余厘米。为近海底层结群性洄游鱼类，不能人工养殖。
四、大黄鱼
大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 金龙、黄金龙等，大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，不能人工养殖。
五、偏口鱼，即比目鱼，成鱼潜伏在海底生活，多以海星和其它小动物为食，不宜人工养殖。
六、鲳鱼
鲳鱼，又叫平鱼，是一种洄游性鱼类，很难人工养殖。
七、沙丁鱼，又称萨丁鱼，沙丁鱼为近海暖水性鱼类，属于集群洄游鱼类的一种，极难人工养殖。
海星的功效和作用及食用方法
海星是吃牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等的肉食动物，生命力旺盛。
海星又名星鱼（俗称海盘车），与海参、海胆同属于无脊椎棘皮科动物，但它们的饮食习性却不同。海参常以海底泥沙中的海藻为食，而海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如牡蛎、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹和扇贝等，其生命力特别旺盛。
海星的再生能力极强。
把一只活海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来，这种惊人的再生本领，使得断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。科学家发现，当海星遭遇同类捕杀时，它会立即把受伤的部分分离开逃跑了，同时，肌体的后备细胞就被激活了，这些细胞中包含身体所失部分的全部基因，并和其它组织细胞合作，重新生出已失去的腕或其它部分。这种极强的再生能力比海参有过之而无不及。
海星的营养成分齐全，活性物质含量高。
海星的内脏是海星的生殖腺，俗称海星黄，海星黄含有丰富的蛋白质(1 5.46％)和脂肪(10.97％)，并含有一定量的碳水化合物和矿物质。海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高 海星黄所含氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33％。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸，达7.5 μg／mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源。除了海星黄，海星壳含有的氨基酸种类也较齐全，海星壳氨基酸的组成符合胶原蛋白氨基酸的组成特点。以海星壳为原料提取胶原蛋白，可用于制作海参代用品。特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌，使之成为人们补锌强身之佳品。
海星的营养价值堪比海参。
海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。
海星有什么功效和作用
海星怎么吃， 干海星在我们的生活方面是不多见的，干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，干海星的本质是具有镇惊还有用于一些胃病的调理方面，如果可以用这种食物做菜对胃病患者也是有好处的。但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。
海星的作用与功效
一、
海星体色鲜艳夺目，而且色彩繁多。 身体由中央盘和由此而出的腕组成，腕 数典型的为五条，也有较多的可达20多 条。它们的中央体盘背面微微隆起，腹面下凹，而且有口。
海星拥有神奇的再 生能力，无论被砍去一条腕或被其他的动物咬掉一条腕，不久都会长出新腕。 再生能力很强的砂海星，只要还有1厘 米长的腕存在就可以再生成一个完整的新海星，这就等于说将它们砍成几块，就 帮它们新添了几个成员。
只有将其放在陆上晒干才可使它们永远不能复活。海 星相当贪婪而且食量颇大，一只海星的幼体一天吃的食量比自身重量的一半还 要多。每当发现蛤等猎物时，它们都会将其捉住，把蛤壳顶朝下，腹缘朝。
例如，沙海星保留一厘米长的腕就能生长出一个完整的新海星，而有的海星本领更大，只要有一截残臂就可以长出一个完整的新海星。海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生。海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星 。
二、扩展资料
海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。
体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
辐径1-65厘米，多数20-30厘米。腕中空，有短棘和叉棘覆盖。下面的沟内有成行的管足（有的末端有吸盘），使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸。腕端有感光点。多数雌雄异体，少数雌雄同体；有的可以无性分裂生殖。