中药紫苏子的功效与作用(中药紫苏子的功效与作用及食用方法)

中药紫苏子的功效与作用及食用方法

苏子籽的吃法有几种？

一般年龄大的东北人都知道，这苏子籽是怎么吃？

因为很多家田间地头，园子里面都能种上几棵，苏子叶就包肉吃，还有腌咸菜蘸酱吃，都是可以的，苏子籽，那就吃法更多一些，有的烙饼做月饼也是可以的，但都是做稍微放一点盐的，味道更佳，也就说是甜咸口的，还有的酪饼撒上点盐把梳子仔拿擀面杖擀碎洒在面里面，像椒盐一样卷上烙饼，特别好吃，还有的就是把苏紫紫打碎，放上一点盐，像椒盐一样空口吃拌饭吃都是可以的的，它有特殊的香味儿，但有的人吃不好

中药紫苏子的功效与作用及食用方法禁忌

紫苏结籽还能吃，苏子籽是一种中药材，不是学中医的人，对于它可能并不太了解。苏子籽可以增强抵抗力，因而苏子籽又常被用来加入到食品当中，给人们提供保健的功效。苏子籽的食用方法多种多样，不同的做法，可以做出各种不同口味的食材来，不过，苏子籽不能多吃，因为它毕竟是一种药材。

紫苏子的功效与作用及食用方法

1、直接饮用:将苏子油倒在勺子上直接食用，每次只需一小勺，一日三餐空腹口服，更容易吸收，效果更好。

2、巧拌凉菜:添加到凉菜或沙拉中，如果你的肝脏不太好，则可以用苏子油炒蛋，每天早上空腹吃下，效果显著。

3、靓汤调味:滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。

4、烘焙糕点:将苏子油代替氢化油或奶油烘焙糕点。

5、自制调配:同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:51:10的比例混合后食用。

6、秘制搭配:取5-10毫升苏子油与无糖自制酸奶或无糖酸奶搅拌均匀后食用，为欧美风行的防癌食疗法。

中药紫苏子的功效和作用

紫苏子具有下气,化痰止咳,润肺平喘,润肠,宽胸开胃,理气等作用和功效，当身体出现痰逆,气逆,咳嗽气喘,痰多胸闷甚至咳嗽不能平喘以及呼吸困难的症状,伴痰多的表现时候,可以配合苏子进行治疗.也可以治疗一些消化道的疾病，比如出现便秘。

紫苏子功效作用与主治

紫苏和苏子之间没有区别，二者指的是同一种植物，紫苏属于唇形科、紫苏属的一年生草本植物。目前分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、中南半岛、日本以及朝鲜等地，中国的大部分区域均广泛种植，其适应性较强，对土壤的要求不高，在排水较好的砂质土壤、粘土上均能生长。

紫苏通常是用于香料和药材这两方面，其茎叶以及子实为主要的入药部分，具有一定的药用价值。紫苏的种子可供提取油分，榨出的油为苏子油，可供食用，因其还具有防腐作用，所以在工业上也有一定的用途。适当的食用紫苏以及相关制品，能够有效促进人体健康，补充营养。

紫苏子的功效与作用

紫苏籽汤圆:

一、主料：紫苏子300克，糯米粉1000克。调料：白糖、猪油。

二、烹饪步骤

将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。

将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。

此汤团由紫苏子与健脾胃的糯米组成，具有宽中开胃、理气利肺的功效。适用于咳喘痰多、胸隔满闷、食欲不佳、消化不良、便秘等病症。脾胃虚弱泄泻者忌食用。

中药紫苏子的功效与作用及食用方法及禁忌

方法/步骤

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时间：

苏子种植的时间多是在春季的时候，具体是三月份前后，北方地区可适当推后，要等温度稳定后进行，气候温度适宜才可更好的萌发生长。

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种植方法之播种：

将备好的种子直接撒播到潮湿的土壤表面就行，撒下之后要在上面覆盖一层稻草，这样能很好的保温保湿，可促使更快长出小苗。

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移栽：

在苗龄到30～40厘米时， 就可以选择在阴天或者傍晚时带土移栽。 在起苗前，首先要给苗床浇充足的水，起苗与移栽同时进行， 注意不要伤到苗株的根部。 在栽植的位置按照株距30cm、深6～8cm的标准挖坑，每个坑移栽1株，移栽后及时浇水填土镇压。

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施肥：

在施氮肥时，要防止氮肥过量导致植株疯长贪青倒伏，特别是一些肥力充足的土壤，要少施或不施。在施足底肥后，后期酌情追肥即可。 若想要促进早熟，提升千粒重， 也可以在开花前和开花后喷洒1到2次叶面肥。