虫草花莲子龙骨汤的作用(虫草花煲龙骨汤放什么)

更新：2022-10-21 04:12编辑：bebe归类：两性养生人气：83

虫草花煲龙骨汤放什么

食材

主料

虫草花

30克

猪骨

250克

小鱼翅

2片

花胶

3个

辅料

姜

3片

步骤

1.花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。3-4人分量。

2.小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。

3.将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水2500毫升12碗左右。

4.所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。

5.大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。

6.好花胶煲汤不会烂掉

7.选花胶要有厚度，普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜，只需稍微浸泡，这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘。

8.这种厚度适中，约一支签字笔长度，大约50元一两。煲好口感很不错。

虫草花煲龙骨汤的做法大全

主料

虫草花适量猪小排500克

食盐适量冬瓜适量

玉米一根

冬瓜玉米虫草花排骨汤的做法步骤

1. 起锅放入葱姜、少许料酒、玉米煮开另起一锅煮肉洗净加入1中开锅后加入冬瓜、少许食盐

2. 炖至2小时后放入虫草花（也可以不放，我是喜欢吃这个，而且汤的颜色会变得金黄；不喜欢的朋友可以不放）

3. 完成

虫草花莲子煲龙骨

虫草花老鸡可以煲龙骨，煲出来的汤营养超级丰富，口感非常鲜美。

虫草炖龙骨汤做法大全

食材清单：龙骨 400克、板栗 100克、白萝卜 300克、干虫草花 30克、瑶柱 15克、料酒 1汤匙、盐适量、火腿适量、姜片 10片

烹饪步骤

步骤1/5

龙骨焯水，准备一锅冷水，放入龙骨和姜片，加热，来回翻动龙骨,等水微微沸腾，撇去浮沫，捞出龙骨清洗干净。

步骤2/5

换一锅冷水，放入龙骨和洗干净的虫草花、去皮的新鲜板栗、白萝卜块、姜片，倒一点料酒，开大火，盖上锅盖，煮至沸腾，汤色呈现明显的金黄，转文火慢炖。

步骤3/5

将瑶柱放入清水中泡发15分钟，待其变软，等汤炖了半个小时的时候，放瑶柱和泡发的水继续炖煮约一个小时。

步骤4/5

将火腿切丝放入约200毫升冷水中煮，沸腾后再煮约10~15分钟出味，将汤汁倒入汤锅中，再炖大约半小时关火。

步骤5/5

汤出锅后，可根据个人口味加一点点盐调味即可。

虫草花龙骨汤的功效与作用

龙骨。

煲汤用筒骨、龙骨比较好。因为筒骨的骨质骨油比较多，用来配花生、莲藕、白萝卜煲汤都是不错的选择，既营养且又美味，而龙骨的肉、骨质多，用来配玉米、山药等熬出的汤味道也非常营养鲜美。所以有很多东西配猪骨煲出来的汤都非常有营养。

虫草花煲龙骨汤放什么药材

虫草花 150g左右

鸡蛋 3个

红椒 2-3个

小葱 2-3根

盐适量

胡椒粉少许

香油少许

做法步骤

1、水开把虫草花凼一下，半分钟左右捞出控水。

2、先把鸡蛋放点盐和胡椒粉打散，煎好。

3、锅中底油放红椒和葱白炒一下。（家里没有葱白了，就直接放了葱花）

4、倒入虫草花，放盐和胡椒粉翻炒。

5、再倒入前面炒好的鸡蛋翻炒，起锅前加点香油和葱花。

6、OK了。只是葱少了点，看不出来了

虫草花煲龙骨汤放什么好