鲫鱼的功效于作用(鲫鱼的功效与作用及食用方法)
鲫鱼的功效与作用及食用方法
鲫鱼味甘性平，不寒不热，属于平性食物。
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一。含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼的功效与作用及食用方法大全
每天一条鲫鱼，可以起到美容养颜的效果。鲫鱼脂肪含量较少，食用时鲜嫩且不肥腻，适合想美容但怕肥腻的女性食用。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到较好的强化作用。
而且鲫鱼所含的优质蛋白易于消化吸收，是良好蛋白质来源，适量食用可补充营养，可以增强机体的抗病能力
鲫鱼的功效与作用?
不仅生动有趣，洋溢着对生活的热爱，并且寓意美好，是吉庆、富裕、夫妻恩爱、爱情幸福、前途美好和幸运的象征。 鱼的繁殖能力特别强，又迎合了中国传统多子多福的、人丁旺盛的幸福生活期盼。鱼儿离不开水的自然现象又是鱼水之欢的情感表达，寄托了男女情深、夫妻恩爱、伉俪美满的情意。
鱼有“余”的斜音，象征着年年有余，
鲫鱼的功效和作用及禁忌及适宜人群
1.不要鱼多缸小 1升水（长宽高10×10×10厘米）养1厘米鱼，金鱼0.5厘米，多了会极易生病死亡。缸在至少30厘米以上，才容易保持水质，或者根据水面面积计算鱼只的方法，热带鱼每厘米体长（不含尾鳍）需30平方厘米水面，金鱼需60平方厘米
2. 开缸养水 应先用盐消毒后洗净，缸中水要养7天后，放入生命力强的闯缸鱼30日，温度应在28-30之间（或入闯缸鱼后3日后加每日加硝化菌共7日，注意避光）（或以“三菌开缸”，但要注意分量适度，宁可少点，注意避光加气）（或在养水期间在过滤槽内浸入水中一个去皮的生虾仁，直到虾仁完全化掉），开缸期间有过滤的不能停，20日、最好30日以上无事后，才能正式放鱼. 另外不能让阳光直射鱼缸！ 本条（）中的是说给有条件需要用硝化菌的鱼或人
3.放鱼时 注意 应把鱼和袋一起入缸，15到30分后，去水和袋，裸鱼入缸，期间分多次在袋中加入缸中水使鱼适应 头天不喂食
4.换水 换水应以你的情况来定。 如有过滤可少，没过滤可多，水要晾过， 每次换6分之一 。冬天10到20日左右，夏天5到7日换水，特殊情况特殊处理。所以缸大鱼少的好处就是可少换水和缸中水质平衡好把握。
鲫鱼的作用与功效与作用
饲养小鲫鱼，对水质没有特殊要求，只有满足水中氧含量充足即可。如果水体面积太小的话最好准备加氧泵。
饲养小鲫鱼的饲料可以适当投喂些小米、小麦等粮食型饲料。也可以选择鲫鱼专用商品颗粒饲料。还可以适当投喂些面包虫等动物性饵料。
投喂饲料不要一次投喂过多，正常情况下每天早晚各少量投喂一次即可。
鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。[1] 最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。
食疗价值
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血。
[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。
鲫鱼的功效与作用及食用方法禁忌
现在人们饮水都很讲究，喝的水都得过滤、消毒、杀菌，不然很容易喝坏肚子。但是在以前，并没有这些净水设备，人们都是从井里打水，把家里的水缸蓄满，慢慢用，不过老一辈的人很聪明，他们想到在水缸里放几条鲫鱼养着，你们知道这究竟是为什么吗？
这个问题一下子勾起了我童年的回忆。那时的候农村老家还没有通自来水。家家户户都是在自己的院子里面打井，喝水井里的水。那时候的井水打上来是可以直接喝的，清凉甘甜。特别是到了夏天从地里干活回来，从井里面打上一桶清凉的井水。然后用水瓢舀起一瓢水，咕咚咕咚地和一个痛快，真的是清爽极了。
鱼为什么饿不死？其实这也就是水缸里面为什么要放上一条鱼的原因了。鲫鱼是一种杂食性鱼类，不管是植物还是小虫子，统统是它的食物，将鲫鱼放进鱼缸里养着，不仅可以起到净化水的作用，最后还能吃上营养丰富的鲫鱼，一举两得。
对于大部分的农民来说，他们并不能从科学的角度去解释养鲫鱼能让水变干净，但这是祖祖辈辈传下来的经验，祖先至少不会害子孙的吧。在没通自来水之前，农村的水源大多都是到河边或者井中挑的，并没有经过复杂的工序过滤。鲫鱼可以吞食水中的寄生虫，起到清洁水质的作用。
为什么要选择放一条鲫鱼，而不是其它的鱼呢？这主要是因为鲫鱼不容易死，好养活。鲫鱼是一种杂食性的鱼类，食性非常的广，适应性很强。有关资料显示鲫鱼一般能够活10年，野生鲫鱼最长寿命达15年。所以说家中水缸里面的鱼活了10来年是一点都不假啊！家里鱼缸锦鲫鱼喂养
1、饲料：
（1）水蚤，俗称鱼虫、红虫，体棕色、红棕色、绿色、灰色等。以一次性为食为主。
（2）水蚯蚓，又叫红线虫，体形相似蚯蚓的幼体，水蚯蚓生活在淡水的淤泥里，所以喂鱼前，要把水蚯蚓反复漂洗。
2、光照
最好把锦鲫鱼放在阳光下晒1至2个小时，这样利用太阳能杀菌。起到防病作用。而且，色泽会更加鲜艳。
1、锦鲫鱼是鲫鱼的近亲，跟锦鲤一样，花色似锦，所以叫锦鲫鱼。锦鲫鱼体侧扁，头较小，无须。
2、锦鲫鱼生活在亚洲。通常栖息在河湾、池塘里。适应能力强，无论是静水或流水、清水或浊水，都能活下来。锦鲫鱼是杂食性鱼类，水藻类、淡水壳菜、蚬、孑孓及小虾，都是它的食物。