蛋白质起什么作用(蛋白质什么作用?)

蛋白质什么作用?

蛋白质的一级结构就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序，也是蛋白质最基本的结构。

白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象，不涉及侧链部分的构象。

蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘曲或折迭形成具有一定规律的三维空间结构，称为蛋白质的三级结构。

具有二条或二条以上独立三级结构的多肽链组成的蛋白质，其多肽链间通过次级键相互组合而形成的空间结构称为蛋白质的四级结构。

作用

1、构成生物体内基本物质，为生长及维持生命所必需。

2、部分蛋白质可作为生物催化剂，即酶和激素。

3、生物的免疫作用所必需的物资。

蛋白质作用是什么?

糖类和油脂物质为我们人体提供能量和热量，蛋白质在胃里面经过酶的分解作用被分解为多种氨基酸，这些氨基酸在人体内经过重构，有形成我们人体所需的各种蛋白质，来组成我们的肌体。

蛋白质起到什么作用

用白蛋白来进行治疗的，而且白蛋白也是人体中不可缺少的蛋白质，注射白蛋白能够对黄疸，起到一定治疗的功效，同时也可以使用照蓝光或者去除黄疸的药物，都是能够进行治疗的，而且这些对宝宝也没有太大的副作用，都是能够起到降胆红素的效果。

蛋白质的作用

蛋白质对运动的作用？

蛋白质与运动能力有关，机体内影响运动能力的许多因素，如肌肉收缩，氧的运输与储存，物质代谢与生理机制的调节等，都与蛋白质有密切的关系。而且氨基酸参与运动时的供能，他主要通过丙氨酸—葡萄糖循环的代谢过程提供运动中的能量；氨基酸氧化可提供运动中5%～15%的能量。在机体内肌糖原的储备充足时，蛋白质功能仅占总热能需要的5%左右；而当肌糖原耗竭时，蛋白质功能可上升至10%～15%；在大多数情况下，蛋白质供给6%～7%的能量。运动训练对蛋白质代谢的影响。运动可使体内蛋白质分解加强，因此，机体对蛋白质的需求量增加。但不同性质的运动训练对蛋白质代谢的影响又有所不同。

耐力训练：耐力训练可使骨骼肌线粒体的数目增多，体积增大，线粒体蛋白质质量和组成酶的活性提高。如训练后肌肉中氧化支链氨基酸的酶活性提高，代谢利用支链氨基酸的能力提高；肌肉内肌红蛋白量提高，使肌肉转运氧的能力提高。

力量训练：力量训练使训练肌的体积增大，肌纤维增粗，力量增强。这种适应性变化出现在快收缩肌纤维。肌肉粗大的原因主要是肌蛋白数量增多。多数人认为高蛋白饮食对获得肌肉组织有效。例如，高蛋白饮食（2.8g/kg体重）进行有氧和力量训练40天，与等热量中等蛋白饮食（1.39g/kg体重）比较，高蛋白饮食者机体蛋白质增加更明显。

蛋白质有哪些作用?

(1)有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质,如人和动物的肌肉主要是蛋白质.

(2)有些蛋白质有催化作用,如参与生物体各种生命活动的酶.

(3)有些蛋白质有运输作用,如红细胞中的血红蛋白是运输氧的蛋白质.

(4)有些蛋白质有调节作用,如胰岛素和生长激素都是蛋白质,能够调节人体的新陈代谢和生长发育.

(5)有些蛋白质有免疫作用,如动物和人体内的抗体能消除外来蛋白质对身体的生理功能的干扰,起到免疫作用.

蛋白质是什么作用

在生物上有两种意思：被动含义：这是指在内质网上合成的未经糖基化的多肽经过高尔基体加工修饰；二是主动含义，是指生成的功能蛋白在生物体内运转或结构蛋白在翻译过程中的作用。蛋白质是执行细胞功能的基本功能单元, 其表达受基因组和表观遗传学的调控。通常,

蛋白质在表达以后还需要经过不同程度的修饰才能发挥所需要的功能。这种经过了特定修饰的蛋白质, 更客观地反映了细胞的各种生理以及病理过程。

蛋白质作用有哪些

1、蛋白质按分子形状可以分为球状蛋白和纤维状蛋白两大类。前者外形近似球体，多溶于水且具有活性，如酶、转运蛋白、蛋白激素、抗体等。其长度与直径之比一般小于10。后者一般外形细长，分子量大，多为结构蛋白，如胶原蛋白等。纤维状蛋白可分为可溶性纤维蛋白与不溶性纤维蛋白。前者如血液中的纤维蛋白原、肌肉中的肌球蛋白等，后者如角蛋白等结构蛋白。

2、按分子组成，蛋白质可以分为简单蛋白（单纯蛋白）与结合蛋白两大类。前者完全由氨基酸组成，不含非蛋白成分，如血清清蛋白等。简单蛋白根据溶解性又可分为7类：清蛋白、球蛋白、组蛋白、精蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白和硬蛋白。这里的球蛋白（globulin）与前面说的球状蛋白不同，它是指“不溶或微溶于水，可溶于稀盐溶液的单纯蛋白，可被半饱和中性硫酸铵沉淀”（《生化化学与分子生物学名词》第二版）。免疫球蛋白（抗体）是球蛋白中的一种。

蛋白质的作用是什么?

这两个氨基酸含有硫：Cys(半胱氨酸,两个Cys能形成二硫键),Met（甲硫氨酸）。

氨基酸本身不含镁，镁可以作为蛋白质的ligand（配体），对某些蛋白质的三级结构和功能很重要。在我印象里，镁是Ras这个蛋白的配体且很重要。

蛋白质的的作用

运输蛋白根据作用方式分成三类：载体蛋白、通道蛋白、离子泵。

载体蛋白

糖、氨基酸，核苷酸等水溶性水分子一般由载体蛋白运载。少数情况下也可能载体与被转运分子的复合物发生180°旋转，从而把该分子送到膜的另一侧。载体蛋白运输物质的动力学曲线具有“膜结合酶”的特征，运输速度在一定浓度时达到饱和。

载体蛋白需要同被运输的离子和分子结合,然后通过自身的构型变化或移动完成物质运输的膜蛋白。载体蛋白促进扩散时同样具有高度的特异性,其上有结合点,只能与某一种物质进行暂时性、可逆的结合和分离。而且,一个特定的载体只运输一种类型的化学物质, 甚至一种分子或离子。载体蛋白既参与被动的物质运输，也参与主动的物质运输。

通道蛋白

通道蛋白可以是单体蛋白,也可以是多亚基组成的蛋白,它们都是通过疏水的氨基酸链进行重排,形成水性通道。通道蛋白本身并不直接与小的带电荷的分子相互作用, 这些小的带电荷的分子可以自由的扩散通过由脂双层中膜蛋白带电荷的亲水区所形成的水性通道。通道蛋白的运输作用具有选择性,所以在细胞膜中有各种不同的通道蛋白。

离子泵

离子泵也是膜运输蛋白之一。也看作一类特殊的载体蛋白，能驱使特定的离子逆电化学梯度穿过质膜，同时消耗ATP形成的能源，属于主动运输。离子泵本质是受外能驱动的可逆性ATP酶。外能可以是电化学梯度能、光能等。被活化的离子泵水解ATP，与水解产物磷酸根结合后自身发生变构，从而将离子由低浓度转运到高浓度处，这样ATP的化学能转变成离子的电化学梯度能。已知的离子泵有多种，每种离子泵只转运专一的离子。细胞内离子泵主要有钠钾泵、钙泵和质子泵三类。