小茴香加猪肚的作用(小茴香猪肚汤的功效)
小茴香猪肚汤的功效
野猪灶炖起来是最有营养的，再加上一些香料，可以让肚汤更入味，还可以在里面放入山药和桂圆红枣枸杞花生，做起来的肚汤非常养胃。
要准备的食材有：新鲜的野猪肚2斤，山药1斤，桂圆若干，花生若干，枸杞若干，桂皮若干，茴香若干，生姜若干，红枣若干，芝麻若干，菊花若干。
制作做法：一、将新鲜的野猪肚用盐和面粉清洗干净，用水多洗几遍，然后放置备用，由于是野味，所以要注意清洗干净，可以再加一点料酒，和盐一起多搅拌。
二、将生姜，冰糖，桂皮，芝麻，小茴香，菊花，各取适量，用来去腥增香味。
三、将红枣，枸杞，花生，桂圆放置温水中浸泡备用。
四、将山药洗干净去皮切块备用，最好将山药切成薄片，这样便于后续的炖汤能将山药炖成汤汁。
五、将所有食材放入高压锅里面，或是放入砂锅中，加入适量的水，由于要长时间炖汤，水可以稍微多加点，用文火炖烂，将山药炖成奶白色的汤汁，基本上要炖3-5个小时。
这样做出来的野猪肚营养丰富，药用价值非常高，肠胃不好的朋友可以尝试用这个食谱调养肠胃，用最好的食材做最好的药膳美食，把肠胃保养得好好的，由于野猪肚比较难得，一只野猪肚可以分成2—3次食用，将野猪肚的作用发挥到最大化。
猪肚炖小茴香
主料 猪肚500克 蛤蜊250克
辅料 油适量 盐适量 花椒适量 小茴香适量 八角适量 生姜适量
步骤1.锅里放入加入小茴香、八角、花椒、白酒、料酒、生姜，把洗净的猪肚放入大火烧开
2.烧开后小火烧个10分钟左右即可
3.猪肚捞出来
4.取一个猪肚切丝和姜一起放入炖锅
5.加入开水盖上锅盖高火炖1个小时
6.蛤蜊洗净
7.加入蛤蜊继续炖1个多小时
8.这样就可以关火了
小茴香炖猪肚的功效
何香猪肚子汤
原材料：猪肚子1个，何首乌60克与面粉，小苏打以及小茴香籽。
制作方法：
1、鲜猪肚子用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。
2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚子内，用棉线将猪肚子缝合起来。
3、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚子放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。
4、取出猪肚子，将药材取出，将猪肚子洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
小茴香猪肚汤的功效与禁忌
食材:
猪肚1个、何首乌60克、茴香籽30克、水适量
步骤:
1/4
鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用
2/4
将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来
3/4
沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可
猪小肚汤的功效与作用
猪肚切去肥油,洗擦干净,除去异味（可用生粉,盐洗擦）,粉肠洗净; 将猪肚放入滚水内煮10分钟,取出洗干净,弄干水分,水9杯或适量煲滚,将胡椒粒,猪肚,瘦肉加入煲滚,改为文火煲3小时,加盐调味即可.
小茴香猪肚汤可以治胃病吗
今天给大家推荐的美食是木耳海参猪肚汤首先介绍我们的原料。原料：猪肚、海参、木耳、胡萝卜调料：大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香做法:
1、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用。
2、熟猪肚晾凉切条。
3、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块。
4、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出5、另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。这道菜是真的大补大补大补，重要的话说三遍，给孩子，老人喝，都能强健筋骨。但是过犹不及，大家小心调节哦！
茴香猪肚汤做法
主料
猪肚1个
辅料
何首乌60克 ，茴香籽30克 ，水适量
猪肚煲汤的做法步骤
步骤1
鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用
步骤2
将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来
步骤3
沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开转小火炖1小时后关火，取出猪肚，将药材取出将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可
小茴香煲猪小肚的功效
用料
猪梅花肉 半斤
猪心 1个
姜片 片
盐 克
全猪汤（简易版）的做法步骤
步骤 1
半斤梅花肉 洗净后切片备用
步骤 2
一个猪心 我拍照的时候是已经切过了 猛然想起忘记拍照哈哈哈哈 猪心对半切成一半 然后再将这两半再对半切开 就是一共开了四瓣 然后再在流动的水下面好好清洗里面的淤血 彻底洗净后切片
步骤 3
然后切完就是这样 然后下一步是切完继续洗 连着洗上四五遍 稍微用手掐一掐 让里面的血水洗的更干净一点 洗了以后 再泡水（忘记拍照了嘤嘤嘤） 直接在里面加上清水 泡上半小时 彻底再把血水逼出来
步骤 4
把准备好的梅花肉也是切成片之后洗两三次哦 然后两份食材都是沥干水份 放在一起哦
步骤 5
然后加入水 没过肉之后再多2cm高度左右 就看你想要多少汤 但是太多水的话汤会很淡哦 所以不要加的非常多哈 然后切若干姜片进去即可 然后放进蒸锅 隔水 开火 大火煮开里面的水之后 转中小火 隔水炖上40分钟左右就可以了
步骤 6
打开之后 在汤里放进适量盐 再放一些胡椒粉 就可以啦 不需要再放其他调味品哦 连油也不需要 因为梅花肉就有不少油分 炖了之后就会有油的哈 然后用勺子拌匀就可以端出来享用啦！！