健曲的副作用(炒神曲的功效与作用)

更新：2022-10-20 12:24编辑：bebe归类：四季养生人气：57

炒神曲的功效与作用

生神曲为面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品。生神曲呈方形或长方形的块状，宽约3厘米，厚约1厘米，外表土黄色，质硬脆易断，断面不平，类白色，可见被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞。有陈腐气。

炒神曲是指将生神曲给炒了，也是一种常用炮制方法。区别：后者把前者炒了，性状不同了。

有区别。神曲是经发酵而成的加工品，为全麦粉和其它（青蒿、苍耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等）混合后经发酵而成的加工品。

焦神曲：取神口是置锅内炒至外表呈焦黑色。

麸神曲：取麸皮撒匀于热锅内，在将神曲倒入，炒至黄色。区别：焦神曲没加麸皮，麸神曲加了麸皮。

来源：

为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。

制法：

用鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼各12斤，切碎；赤小豆碾末、杏仁去皮研各6斤，混合拌匀，入麦麸100斤，白面60斤，加水适量，揉成团块，压平后用稻草或麻袋覆盖，使之发酵，至外表长出黄色菌丝时取出，切成约3厘米见方的小块，晒干即成。

另法：用鲜蓼子4.5斤，鲜青蒿、鲜苍耳各1.5斤，洗净切碎，加水浸泡；杏仁去皮研碎，6斤；赤小豆研碎，6斤，加水煮成粥状，混合拌和，入白面150斤，略加清水，反复揉匀，然后压成方块，用麻叶包裹，置温室中经发酵后，切成小块，晒干即成

大黄具有清热通肠、凉血解毒、祛瘀通经的作用。焦糖麦芽对淀粉类食品有较好的消化作用；焦糖山楂对因肉多或油腻引起的食物迟缓有较好的治疗作用；焦神曲对米粉类食品有较好的消化作用。三药合用能明显增强消化功能。消肿、肠痈、腹痛、痈、血瘀、闭经、跌伤，外用治疗水火烧伤；上消化道出血可明显增强消化功能。

焦神曲是取神曲置锅内炒至外表呈焦黑色、内部焦黄色，取出，即为焦神曲。神曲为辣蓼、青蒿、杏仁泥、赤小豆、鲜苍耳草加入面粉或麸皮后发酵而成的曲剂。全国各地均产。神曲呈方形的块状，外表土黄色，粗糙；质硬脆易断，断面不平，类白色。焦神曲和神曲区别：焦神曲是神曲常用的炮制方法。两者特性功用不同。

炒山楂具有行气散瘀的作用，生用可以消食化积，炒用主要来治疗疝气痛、止泻止痢，还可以治疗痛经与胸腹痛等，临床上炒山楂与炒神曲和麦芽共称为焦三仙，主要用来治疗饮食积滞所导致的消化不良，腹胀满以及食欲不振等情况，如果胃酸分泌过多的胃炎需要慎用。