酵母粉有副作用吗(酵母粉有危害吗)

更新：2022-10-20 11:12编辑：bebe归类：美容美体人气：97

酵母粉有危害吗

答：安琪酵母粉发面时间长了会有三种情况发生。

1、温度低，或者安琪酵母放的少，发面没充分发起，可以让它继续发酵。至到面发起为止。

2、如果温度合适，酵母的份量也合适，发酵时间太长，发酵过程中产生的二氧化炭会从面团中逐渐释放出去，使面团萎缩不在膨大。另外在发酵过程中淀粉转化为糖后也使面团变稀而滩软。

3、发面时间过长，难免杂菌侵入，使面团发酸发臭。

酵母粉过期三年了是可以用。我之所以这样说是因为我就在用过了好几年的酵母粉，面发的很好。当然酵母粉的正确储存很重要，我是放在冷藏箱里，而且要密封的很好，我是把它放在玻璃瓶里，用软木塞把它塞紧了，所以一点儿也没有失效，发的面蜂窝又大又多。

酵母粉发酵时间长了，面团会变软，但并不会产生酸味，只要面团没变质，可以放心食用。

1岁以内尽量不要加酵母粉，1岁以内的宝宝的辅食以新鲜，简单为主。

如果想给宝宝吃发糕，我们可以选用山药，南瓜，等新鲜食材蒸熟加入蛋黄放辅食机打成泥，然后加适量的面粉和奶粉搅拌均匀后倒入模具盖上保鲜膜蒸20分钟即可。

1岁以后宝宝可以适量吃酵母粉发酵的食物，但是一定要遵循从少到多的原则。酵母粉富含维生素B群，可以为人体补充所需的元素。

酵母粉在25～30度的温度条件下，可以利用面团中的蔗糖、葡萄糖转化，使面团发酵，有利于宝宝吸收糖类。

馒头和包子之类的我们可以给孩子吃的，建议自己做，孩子吃得更健康。我小宝现在10个月，我也给了一点点自己做的馒头吃。

对身体没有任何危害。

很多人一听到添加剂，首先想到的就是没营养，其实这是偏见。

酵母粉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及18种人体必需的氨基酸、功能性多肽（比如谷胱甘肽），还有膳食纤维葡聚糖、甘露聚糖、维生素、矿物质等，都是对人体有益的。

同时，酵母还是一种很强的抗氧化物，能保护我们的肝脏，有解毒的作用。经过发酵，面粉里的植酸被分解，可以促进钙、铁、镁等微量元素的吸收和利用。酵母粉含有的硒、铬等矿物质能提高人体的免疫力，抗衰老。

吃多了对身体会有害的。

用酵母粉蒸馒头多吃会引起腹泻，建议不要吃太多，少量的吃酵母蒸的馒头是比较有好处的，因为酵母能够健胃消食、抗氧化、减肥。酵母里面含有的蛋白质和维生素b还可以预防多发性神经炎和脚气病，建议平时可以适量的食用。