菱角藤的中医作用(菱角藤的功效和禁忌)

菱角藤的功效和禁忌

步骤 1.把菱角藤须摘掉洗净，锅内水烧开焯一下菱角藤，捞起晾干备用

2.锅里焯菱角菜的水倒掉，将锅洗净后重新倒入一勺油烧热，然后放入剁椒和大蒜末小火炒香。

 3.一定要多放一些，菱角藤特别吃油，然后放蒜末爆香，下菱角藤，剁椒，再放入适量盐及味精调味，翻炒两三分钟即可起锅。

菱角藤子功效与作用

藤三七是落葵薯（学名：Anredera cordifolia）别称，又称川七、藤子三七，小年药，土三七，藤七，马德拉藤，洋落葵，部分地区民间亦称其为“云南白药叶子”，但实际上云南白药里的三七并非本植物，而是五加科植物三七，相差甚远。藤三七为落葵科落葵薯属的植物，分布在南美热带地区以及中国大陆的云南、福建、浙江、四川、广东、江苏、北京等地，目前已由人工引种栽培。藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5米以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。

菱角藤的功效与作用吃法

黄菱肉是一年生水生植物菱角的果肉。

具有浮出水面的菱形叶，茎属于地下茎。多生长在中国南部各省均有栽培或野生，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。

其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，果实「菱角」为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。

菱角藤功效营养价值

菱角的根生在泥里，叶子浮在水面上，是在江或者湖里面生长出来的。它是长在水里的，它是一种水生植物，菱角是江、浙的特产，它是一种长在水里的植物，菱角是结在水里的果实。

菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，菱角有许多功效，可以消热解毒、美容健身的作用，菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。如果用鲜菱草茎水煎服，就可以解酒。菱角有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。菱的根扎在泥里，叶子呈小三角状，边上还带着小齿，到了夏天会开出白色的小花。等到花落了，便会结出菱角。菱角看上去弯弯的，就像是牛角一样，味道甘甜，既可以剥皮拌凉菜吃，也可以炒熟了吃，十分美味，还有营养。同时，也可以将其磨成粉，做成点心，香甜可口，还具有健脾开胃的功效。

菱角藤的功效和禁忌图片

原料：新鲜菱角秧子10斤、食盐300克、辣椒粉20克、花椒粉10克

做法：

1、新鲜菱角秧子洗干净，剥去菜头硬筋，切成细丝，摊在簸箕或盘中晾晒；待菜丝晾至半干，以5公斤菱角菜为例，晒到2公斤时即可。

2、然后拌入食盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖腌制一夜。

3、腌制一夜之后，将菜倒入搪瓷盘中晾晒一天，当晚收回再拌盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖再腌制一夜。

4、再腌制一夜之后，倒入搪瓷盘中晾晒一天，晚上收回，拌入辣椒粉、花椒粉，揉匀，装瓶、压紧、拧盖。再腌制一天，即可食用。

菱角藤与哪些食物相宜相克

用料

菱角藤 1袋

干辣椒或辣椒酱 干辣椒三四个（辣椒酱一两勺）

蒜 半个（拍一下再切）

盐 2勺（调料盒里的小勺子）

糖 1勺

鸡精 半勺

做法步骤

步骤 1

蒜切一下备用，干辣椒忘记拍照片啦，记得切一下哦！

步骤 2

这是我从冰箱冷冻取出来的，直接化冻清洗挤干水分即可。 新鲜的菱角藤撕皮后用盐腌制十几二十分钟左右挤干水分，清水清洗一下再次挤干水分备用。

步骤 3

锅中放油，油热加入蒜炒香，不要炒焦咯！

步骤 4

炒几下蒜后加入菱角藤翻炒两分钟左右，加入盐翻炒均匀，加入干辣椒翻炒几下，依次加入糖和鸡精翻炒均匀即可。

菱角藤吃了有什么好处

原料：菱角梗10斤、食盐300克、辣椒粉20克、花椒粉10克

做法：

1、菱角梗洗干净，剥去菜头硬筋，切成细丝，摊在簸箕或盘中晾晒；待菜丝晾至半干，以5公斤菱角菜为例，晒到2公斤时即可。

2、然后拌入食盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖腌制一夜。

3、腌制一夜之后，将菜倒入搪瓷盘中晾晒一天，当晚收回再拌盐150克，揉匀，装瓶、压紧、拧盖再腌制一夜。

4、再腌制一夜之后，倒入搪瓷盘中晾晒一天，晚上收回，拌入辣椒粉、花椒粉，揉匀，装瓶、压紧、拧盖。再腌制一天，即可食用。

菱角藤可以吃吗

菱角藤最怕塘里有草鱼。

草鱼能把塘里菱角藤吃完，因为草鱼属于食草动物。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，特别喜欢吃菱角藤，如果菱塘中有草鱼，那么基本绝收了。

菱角藤的吃法

菱角藤可以晒干

1、将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。

2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。

3、然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。

4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。

5、也可以将其磨成细粉食用。

6、可以晒干保存。菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等物质，所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，而将它晒干之后，其中的水分蒸发，果肉变干，从而可以减少细菌的滋生和繁殖，延长它的保存时间，因此菱角是可以晒干后再保存的。

菱角藤的功效和禁忌是什么

菱角是一种菱科，菱属。一种水生植物。又称“菱角儿”。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。