鹿含草的功效与作用及食用方法(鹿含草百科)

鹿含草百科

鹿蹄草又叫鹿寿草、破血丹、鹿含草、六衔草等，为鹿蹄草科鹿蹄草属常绿草本状小半灌木。

总状花序长12-16厘米，有9-13花，密生，花倾斜，稍微下垂，花冠较大，开白色花，有时稍带淡红色。

鹿含草是什么作用

鹿衔草，中药名。为鹿蹄草科植物鹿蹄草Pyrola calliantha H.Andres或普通鹿蹄草Pyrola decorata的干燥全草。全年均可采挖，除去杂质，晒至叶片较软时，堆置至叶片变紫褐色，晒干。

本品根茎细长。茎圆柱形或具纵棱，长10～30cm。叶基生，长卵圆形或近圆形，长2～8cm，暗绿色或紫褐色，先端圆或稍尖，全缘或有稀疏的小锯齿，边缘略反卷，上表面有时沿脉具白色的斑纹，下表面有时具白粉。总状花序有花4～10余朵；花半下垂，萼片5，舌形或卵状长圆形；花瓣5，早落，雄蕊10，花药基部有小角，顶孔开裂；花柱外露，有环状突起的柱头盘。蒴果扁球形，直径7～10mm，5纵裂，裂瓣边缘有蛛丝状毛。气微，味淡、微苦。

鹿含草什么

鹿衔草是鹿蹄草科鹿蹄草属植物鹿蹄草或普通鹿蹄草的干燥全草，也可以称为鹿蹄草、鹿含草等。

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，鹿茸草的栽植要掌握好时机，不能过早，也不能过晚，以早春发芽前十天或花谢后展叶前栽植最为适宜，播种苗出土后1到2年的盛夏季节需适当遮阳，入冬后，在北方地区还应防寒。

2.移植时间以萌动前，或花刚谢、展叶前为好。移栽时无论苗木大小，根须均需带着泥土，并注意尽量不要损害根系，以求确保存活。大庙栽植要带土球，挖大穴，深施肥，即一般在栽植前应在穴内施足充分腐熟的有机肥料作底肥。载好后封土，并及时浇足水。

3，鹿茸草喜肥，但忌大肥。新栽植的可不必施肥，生长期一般施肥两次即可有利于花芽分化和促进生长。追肥期为2月下旬与5-6月份。

4，鹿茸草根系肉质根，不耐积水。开花生长期宜保持土壤稍湿润。

鹿含草的用法

别称 鹿蹄草、鹿含草、鹿安茶 界。

生理特性

本品根茎细长。茎圆柱形或具纵棱，长10～30cm。叶基生，长卵圆形或近圆形，长2～8cm，暗绿色或紫褐色，先端圆或稍尖，全缘或有稀疏的小锯齿，边缘略反卷，上表面有时沿脉具白色的斑纹，下表面有时具白粉。总状花序有花4～10余朵；花半下垂，萼片5，舌形或卵状长圆形；花瓣5，早落，雄蕊10，花药基部有小角，顶孔开裂；花柱外露，有环状突起的柱头盘。蒴果扁球形，直径7～10mm，5纵裂，裂瓣边缘有蛛丝状毛。气微，味淡、微苦。

鹿含草的性味

香炒鹿肉非常的好吃，具体做法如下：主料：鹿肉500g、树椒段50g 辅料：油适量、盐适量、味精适量

1、取新鲜鹿肉500克，备用。

2、将树椒切成段，备用。

3、将鹿肉切成薄片。

4、将鹿肉放入烧开的油锅中，翻炒直至变色，加盐适量。

5、待鹿肉炒至八分熟时，加入树椒段。

6、翻炒至肉熟后，加味精少许，盛出，此道菜制作结束。

7、成品。1、鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。2、鹿肉与鲇鱼不可同食。陶宏景曰:"鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋甲缩。"鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。3、鹿肉与鲍鱼不可同食。《饮膳正要》中记载:"鹿肉不可与鲍鱼同食。"鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载:"鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。"从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。