生姜油的作用与功效(生姜油的功效与作用及副作用)

超临界CO2萃取法萃取生姜精油的优势

现代的生姜精油采用超临界CO2萃取法萃取生姜精油，是以CO2为溶剂，在超临界状态下把生姜中的生姜精油萃取出来，由于CO2的特性和常温、绿色的萃取工艺，使得生姜精油与传统加工方法生产的姜油制品相比有三大优势：

一、姜辣素指标标准化，确保终端产品稳定。超临界萃取的生姜精油在采用气相、液相色谱处理系统，用面积归一化法测得生姜精油各组分相对含量，并确定了以特征成分6-姜辣素的含量做为产品标准，使得生姜精油产品标准化，所得到的生姜精油香气纯正自然、风味完整、品质稳定，最大限度地保留了生姜风味成分，是原汁原味的高浓缩产品。传统加工方法因受生姜品种、产地、贮存等因素影响，导致姜辣素强度不一致而无法保证终端产品的稳定一致，而采用生姜特征呈味物质姜辣素控制的生姜精油可完全达到姜的辛辣风味的一致性。

二、纯天然、无菌卫生、保质期长、方便贮存。整个生产过程在接近常温、高压下进行，没有溶剂污染，在生产过程中几乎没有活菌能够生存，避免了使用传统香辛调味料灭菌困难的弊端。

三、高浓度，体积小，使用方便。高浓度产品，可随意稀释、复配成油溶、水溶、油水两溶等各种产品，方便终端的使用。

姜油的功效与作用

生姜油具有健脾燥湿、消食、调气、止痛、解毒消肿的功效。它是一种去腥提味的油，在日常生活中吃素菜时都可以用到，还具有药用价值。生姜油还具有温肾健胃、散结、清热、促进消化等功效。对胃痛、呕吐、疥疮肿毒有很好的疗效。虽然生姜油功效较多，但不能多吃，应把握好，过量食用有也会导致胃不舒服等副作用，对肠胃有热者及孕妇忌用生姜油。

姜油精油的好处

1.姜油精油对皮肤有很好的调节作用，加几滴在水中洗脸，可以调节改善油性皮肤。

2.它对头发也有很好的滋养作用。可以直接在温水中加入姜精油，或加入洗发水中来使用。

3.它可以缓解手脚冰凉，可以把它抹在脚底，会使浑身都有暖暖的感觉。

4.它可以改善体内的湿气，抹在身上，进行按摩，还可以促进血液循环。