猪横利功效作用(吃猪横脷有什么作用)

吃猪横脷有什么作用

猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。猪脾，猪的脾脏， 又称联贴，洗净用， 有药用价值。扩展资料：猪脾性味甘平。可以益脾胃，助消化，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。

如《圣济总录》猪脾粥，猪脾1具，猪胃1具，切细，同大米煮粥食；民间也有将本品剁细碎，稍加葱花、食盐，以荷叶或菜叶包裹，煨熟食。适合人群：适合小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。

猪脾经蛋白酶水解制取的猪牌水解物，配合肿瘤化疗，不仅可减轻和防止白细胞的减少，对提升血小板。

而且对血色素及红细胞也有一定疗效，对骨髓有一定保护作用。

猪脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、维生素B12、胆碱和叶酸等，这些成分能参与和影响体内核酸及蛋白质代谢，刺激造血功能、保护肝脏，并有一定滋补强壮作用。

猪横脷的吃法

要煲40分钟。

食材：独脚金、猪横脷、瘦肉、蜜枣、陈皮。

独脚金煲猪横脷做法：

1.将独脚金用清水浸泡10分钟后洗净

2.将猪横脷洗净，切去白色肥油

3.将洗净的猪横脷干炒几下，目的是排里面的血水和脏东西，可以去猪的膻味，待水分排清，再用清水冲洗一次

4.瘦肉切成厚片，要是喜欢喝汤也吃汤渣的，可以选用猪肉，肉质较嫩宜入口，不吃汤渣的可以选以上比较粗老的肉，肉味会浓香一点

5.蜜枣不喜欢过甜，可以只用半颗，陈皮少量(年份越久越好，以上选用3O年份的陈皮)

6.在汤煲(中药食疗一般都选用瓦煲)放上4，5碗水，把食材放进去，沸腾后调至文火，煮上4O分钟即可，独脚金煲猪横脷就完成了。

猪横脷可以吃吗?

主料：猪横脷二条，瘦猪肉250克。

辅料：山药750克.蜜枣6个。赤小豆50克。生姜三片。

佐料：盐油适量。

步骤如下：猪横脷洗净，刮去油脂.放入滚水中稍滚片刻切成片。赤小豆.蜜枣.洗净山药去皮.洗净切片。

把猪瘦肉.赤小豆.蜜枣.山药猪横脷一起与一起放进瓦煲内加入清水300毫升毫.武火包沸后改文火煲3个小时，调入盐.油食用！。

吃猪横脷有什么好处

常规句式应该是猪横脷煲汤有什么功效，猪横脷煲汤有健脾的功效，小孩子不喜欢吃饭就可以用猪横脷煲独脚金汤，做法如下：

猪横脷：1条；独脚金：5克；无花果；3个；麦冬5克；太子参：少许；生姜：2片；盐：适量。

步骤1

猪横脷中间白色的油脂香筋去掉，切块洗干净，冷水下锅焯水后捞出洗干净。独脚金用水淘洗几遍，去掉沙子。

步骤2

沙锅放入猪横脷、独脚金、麦冬、无花果、太子参，加入适量的清水，放入2片生姜，盖上盖子，大火煮开转小火。

步骤3

小火煮40分钟就可以加入盐调味，再煮10分钟就可以关火饮用了。

什么人不能吃猪横脷

猪横脷普通话猪脾脏。猪横脷实际上是猪的脾脏,属于猪的消化的器官,是长在腹部之中,与肠道横着连在一起的,象是一长舌,广东话叫做“猪横利”(广东人把嘴里舌不叫舌,叫“利”;做生意亏了广东话叫“蚀”,与舌同音,为了忌讳这个“蚀”,改称为“利”;又因为那脾象横着的长舌,所以称之为“横利”)。

猪横脷有什么好处

猪连铁学名猪横脷。

猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。

猪横脷吃多对身体好吗

原料：猪横脷1条、淮山300克、桔皮1小块、红枣3个、盐2克、米酒10克、生姜1块、葱头1小段，油适量、冰糖2颗

做法：

1、锅烧热，倒入适量油，下姜葱爆香，把猪横脷下到锅里煸炒。

2、煸炒至两面焦黄，淋入米酒，继续翻炒。

3、倒入一大碗开水，大火煮开后，用汤勺撇干净表面浮沫，直到汤水变清。

4、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，放桔皮一起煮1个小时，放入淮山块和红枣，再煮1个小时，出锅前放盐和冰糖调味即可。