马蹄香的药用功效与作用(马蹄香的功效是什么)

马蹄香的功效是什么

该科大多数种类如细辛、金耳环、杜衡、马兜铃、广防己、马蹄香等均为常用的中药。马兜铃属植物含有马兜铃酸、马兜铃酮、马兜铃碱等成分，古代用于分娩镇痛和抗癌。此外，尚有青木香酸（debilic acid）、季铵生物碱、木兰碱（magnoflarine）和轮环藤碱（cyclanoline）等，其中有些成分有降血压作用。细辛属多数种类含有挥发油，主要成分为甲基丁香酸（methylengenol）、黄樟油脑（safrole）、细辛酮（asarylkelon）等，用于香料制造和作防腐药，另外还有沈香酸（linalool）、大屯细辛酮（asatone）以及有强心作用的生物碱。该科植物中也有用作盆栽及棚架的观赏植物。

马蹄香的功效是什么呢

　　[配制] 　　沉香，柏木香，降真香，云木香，高良姜，迷迭香，马蹄香，金丝楠木等。

马蹄香有哪些用处

马蹄香种植在丰产情况下，一亩地能收4000-5000斤荸荠，一般在正常的种植管理下，一亩荸荠的种植成本大约在3000元左右，而每次采收大约可以采收4500斤左右，按最低收购价2元/斤来算，荸荠的亩利润在7000元左右

马蹄香的功效作用

马蹄蕨是一种生命力顽强的植物，人们在大面积种植时需要给他准备疏松肥沃而且透气性良好的土壤，在种植以前应该在土壤中失足积肥，可以通过播种或者偏差的方式进行繁殖，如果播种应该在每年4月份前后进行播种育苗，如果是千差繁殖，则可以在每年五一前后直接进行扦插，得到新的马蹄蕨以后，直接栽种在田间就可以。

马蹄香的功效是什么作用

石崖茶的功效有很多，石崖茶也是很好喝，很值得推荐的茶，喜欢喝茶的人可以尝试一下这款茶，香香的，下面来看看石崖茶什么味道吧。

石崖茶什么味道

石崖茶香气独特，先出现浓郁的马蹄香和微微的甘蔗香，甜香四溢。稍后出汤，茶汤入口绵滑，甘甜鲜爽，清凉的感觉透出的高山的崖韵，回味无穷，茶色碧绿如翡翠，馨香爽口。入口时略有苦涩，稍后是一股持久、清醇的微甘甜味并伴有本植物特有的清香气味。回甘强烈到你感觉整个口腔都是甜的，非常独特。

马蹄香的药效

学名是 姜科，姜属多年生草本植物 蘘荷。株高达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形，花萼膜质；花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形。

马蹄香的功效与作用及食用方法

每年端午节，在滇西的德宏、昌宁一带人们都喜欢上山采回马蹄香，再加上香柏芷、小红参等中草药煮上一锅“马蹄香猪手”来吃。经文火慢煮两个小时后的猪手胶质析出，软烂脱骨，汁稠味厚，与马蹄香等混合的香气扑鼻，味美可口。还具有补血养虚之功效。

当地群众比较喜欢利用马蹄香制作的药膳可不止这一道。“马蹄香炖土鸡”、“马蹄香煮鱼”、“马蹄香煮稀饭”等一直都是民间为体弱的人恢复体力、体虚者补气及壮身的食疗药方。

其实，马蹄香还可凉拌、热炒。如采其嫩茎叶洗净，在沸水中焯2~3分钟捞出后可加大蒜、辣椒等凉拌，下酒送饭皆宜。

把马蹄香切碎与鸡蛋、米饭同炒就是家常喜欢的“炒鸡蛋烩饭”，黄、白、绿色鲜艳，马蹄香的香气与蛋、米饭完美组合。

马蹄香也能与肉类、腊肉、火腿一同炒食相互吸味，如““马蹄香炒云腿”和“马蹄香炒牛肉”同样为常见的美味吃法。

搭配食物

马蹄香与牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉及腊肉、火腿等动物性原料较适合，与各种鱼类也很搭配。与葱、姜、蒜、辣椒、草果、八角、桂皮、豆蔻、丁香等香料对味。同时和青椒、土豆、萝卜、蘑菇、豆腐、鸡蛋、大米等也搭配。

注意事项：马蹄香性寒，不可多食和久食。

马蹄香的功效有些什么

战国·庄子《马蹄》白话译文：

马，蹄可以用来践踏霜雪，毛可以用来抵御风寒，饿了吃草，渴了喝水，性起时扬起蹄脚奋力跳跃，这就是马的天性。即使有高台正殿，对马来说没有什么用处。

等到世上出了伯乐，说：“我善于管理马。”于是用烧红的铁器灼炙马毛，用剪刀修剔马鬃，凿削马蹄甲，烙制马印记，用络头和绊绳来拴连它们，用马槽和马床来编排它们，这样一来马便死掉十分之二三了。

饿了不给吃，渴了不给喝，让它们快速驱驰，让它们急骤奔跑，让它们步伐整齐，让它们行动划一，前有马口横木和马络装饰的限制，后有皮鞭和竹条的威逼，这样一来马就死过半数了。

制陶工匠说：“我最善于整治粘土，我用粘土制成的器皿，圆的合乎圆规，方的应于角尺。”木匠说：“我最善于整治木材，我用木材制成的器皿，能使弯曲的合于钩弧的要求，笔直的跟墨线吻合。”

粘土和木材的本性难道就是希望去迎合圆规、角尺、钩弧、墨线吗？然而还世世代代地称赞他们说，“伯乐善于管理马”而“陶匠、木匠善于整治粘土和木材”，这也就是治理天下的人的过错啊！ 我认为善于治理天下的人就不是这样。黎民百姓有他们固有不变的本能和天性，织布而后穿衣，耕种而后吃饭，这就是人类共有的德行和本能。

人们的思想和行为浑然一体没有一点儿偏私，这就叫做任其自然。所以上古人类天性保留最完善的时代，人们的行动总是那么持重自然，人们的目光又是那么专一而无所顾盼。

正是在这个年代里，山野里没有路径和隧道，水面上没有船只和桥梁，各种物类共同生活，人类的居所相通相连而没有什么乡、县差别，禽兽成群结队，草木遂心地生长。

因此禽兽可以用绳子牵引着游玩，鸟鹊的巢窠可以攀登上去探望。在那人类天性保留最完善的年代，人类跟禽兽同样居住，跟各种物类相互聚合并存，哪里知道什么君子、小人呢！

人人都蠢笨而无智慧，人类的本能和天性也就不会丧失；人人都愚昧而无私欲，这就叫做“素”和“朴”。能够像生绢和原木那样保持其自然的本色，人类的本能和天性就会完整地留传下来。

等到世上出了圣人，勉为其难地去倡导所谓仁，竭心尽力地去追求所谓义，于是天下开始出现迷惑与猜疑。

放纵无度地追求逸乐的曲章，繁杂琐碎地制定礼仪和法度，于是天下开始分离了。所以说，原木没被分割，谁还能用它雕刻为酒器！一块白玉没被破裂，谁还能用它雕刻出玉器！人类原始的自然本性不被废弃，哪里用得着仁义！

人类固有的天性和真情不被背离，哪里用得着礼乐！五色不被错乱，谁能够调出文彩！五声不被搭配，谁能够应和六律！分解原木做成各种器皿，这是木工的罪过，毁弃人的自然本性以推行所谓仁义，这就是圣人的罪过！

再说马，生活在陆地上，吃草饮水，高兴时颈交颈相互摩擦，生气时背对背相互踢撞，马的智巧就只是这样了。

等到后来把车衡和颈轭加在它身上，把配着月牙形佩饰的辔头戴在它头上，那么马就会侧目怒视，僵着脖子抗拒轭木，暴戾不驯，或诡谲地吐出嘴里的勒口，或偷偷地脱掉头上的马辔。所以，马的智巧竟能做出与人对抗的态度，这完全是伯乐的罪过。

上古赫胥氏的时代，黎民百姓居处不知道做些什么，走动也知道去哪里，口里含着食物嬉戏，鼓着吃饱的肚子游玩，人们所能做的就只是这样了。

等到圣人出现，矫造礼乐来匡正天下百姓的形象，标榜不可企及的仁义来慰藉天下百姓的心，于是人们便开始千方百计地去寻求智巧，争先恐后地去竞逐私利，而不能终止。这也是圣人的罪过啊！

马蹄香的作用与功效是什么

1、取一小碗，调两勺麻汁，依次加少量水顺时针搅动，直至成汁。调两勺味道一勺蚝油一勺辣椒油，调匀。

2、炸花生，待凉后碾碎。

3、辣萝卜咸菜切碎。

4、酸豆角切碎。

5、沸水煮面，煮至稍有硬心出锅沥水。

6、面条装碗，再将上述材料顺序加入

第一道 虾仁炒蛋

虾仁和鸡蛋，都富含蛋白质、钙和磷，这些都是人体所必需的营养成分。很多人不管是做西红柿炒蛋还是虾仁炒蛋或者其他类的炒蛋，都会把鸡蛋炒老了，吃起来不够滑嫩。下面会教大家一个小技巧，记得学起来哦！

【制作方法】

1、准备食材：虾仁250克、鸡蛋2个、水1茶杯、油和盐适量。

2、鸡蛋打入碗里，加1茶杯水搅拌均匀。（搅拌蛋液时加水是让鸡蛋炒出来嫩滑的关键。）

3、虾仁洗干净后沥干水分。

4、大火热锅，下油烧热，倒入蛋液，晃动锅使蛋液凝固得更快。

5、炒好的鸡蛋盛出备用，锅内再倒点油，下入虾仁炒至断生。

6、倒入鸡蛋，翻炒均匀后下盐调味。

第二道 榄菜茄子焖豆角

素炒茄子和豆角时，加点橄榄菜进去调味，有种“踏花归去马蹄香”的韵味。橄榄菜还可以帮助消化和增进食欲。

茄子富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。有清热解毒、抗衰老和治疗冻疮的作用。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B和维生素C，是营养价值较高的蔬菜。

【制作方法】

1、准备食材：茄子1根、豆角一小把、蒜头半个、橄榄菜一大勺、油适量、盐少量。

2、豆角切成3厘米左右的段。

3、茄子切3厘米左右的长条，泡入盐水中备用（泡盐水是为了防止茄子氧化变黑）。

4、锅内下入足量油烧至7成热，下入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。（很多人做茄子都会把茄子放到油锅里炸，我觉得那样太油了，所以我都是下足量油，用炒的，这样可以省掉很多油。）

5、锅内留油，下入豆角炒至变色，倒入茄子，下入事先切碎的蒜末。

6、翻炒均匀后下入一大勺橄榄菜，炒匀，下少量盐调味即可出锅。

第三道 回锅肉

“回锅”就是再次烹调的意思，食材中用到了青椒、蒜苗，而青椒中含有辣椒素，可以刺激胃液分泌，帮助消化和增进食欲。蒜苗则有抑菌杀菌、消积食和醒脾的作用。

【制作方法】

1、准备食材：三层肉200克、青椒半个、红甜椒半个、蒜苗1根、姜3片、蒜头3～5瓣，酱油、料酒、油、盐等适量。

2、三层肉洗净，冷水下锅煮开，肉变白了捞出用冷水冲凉。

3、将肉切成薄片，青椒和红甜椒切小块。

4、蒜苗切段、蒜头拍扁去外衣备用。

5、热锅下入姜片和蒜头煸香，下入三层肉片，继续翻炒。

6、淋少量酱油，翻炒上色。

7、下入蒜苗、青椒和红甜椒，继续翻炒至菜类断生，即可装盘。

第四道 普洱蹄髈

普洱茶有独特的香气，滋味浓厚。具有减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效，普洱茶含有脂肪酶，这种脂肪酶可以将肠道中的脂肪消耗和分解掉，很适合想要“减肚子”的人士。普洱茶吃了可以喝，还能用来做菜。这道普洱蹄髈，就是用的普洱茶来调味，被分解掉脂肪的蹄髈怎么吃都不担心发胖。

【制作方法】

1、准备食材：蹄髈1个、普洱茶叶8克、冷水200克、八角2个、香叶2片、生抽2个、葱1根，冰糖、花雕酒、姜等适量。

2、普洱茶叶和冷水下锅，煮开后转小火慢煎成浓茶，时间约10分钟。

3、蹄髈洗净，去骨，切成方块。

4、冷水下锅焯透后捞出冲洗掉血沫。

5、葱打结，姜切片。

6、所有食材全部放入高压锅内，盖上锅盖，上气后转中火压15分钟。

第五道 萝卜红烧肉

萝卜，素有“小人参”之称，中医认为萝卜有行气、止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等功效。

营养方面，萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C、叶酸、B族维生素和钾、镁等矿物质，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

【制作方法】

1、准备食材：萝卜1个、三层肉250克、鱿鱼干1小个、八角2个、花椒一小把，葱、姜、酱油、蚝油、料酒、盐、油等适量。

2、三层肉洗净切大块，用料酒和姜片腌15分钟。

3、萝卜去皮、洗净、切块，鱿鱼干切条备用。

4、锅内下少许油烧热，下入八角、花椒、葱花、姜片炒出香味。

5、下入三层肉翻炒至猪肉变色。

6、加入萝卜块和鱿鱼干翻炒均匀，加入酱油、蚝油继续翻炒上色。

7、加入没过食材的清水，倒入高压锅内，烧开后压10分钟。

第六道 板栗烧排骨

板栗的营养丰富，又被称为“肾之果”，任何人都可以吃。有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。

【制作方法】

1、准备食材：排骨250克、板栗100克、桂皮1个、香叶2片、八角2个，姜、花椒、白胡椒粉、老抽、生抽、盐等适量。

2、排骨洗净焯水后捞出，再用清水冲洗干净备用；板栗可以买去皮的，方便。

3、热锅下油，下入排骨煸炒，再下老抽和生抽翻炒上色。

4、下入姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。

5、加入没过排骨的水量，再下入板栗、白胡椒粉和少量盐。盖上锅盖大火烧开后转中小火焖。

6、汤汁收到一半还少时，转大火收汁就可以出锅了。（时间忘记看了，大家看着办哈！）

第七道 红烧猪皮

猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，所以经常食用猪皮可以滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老。

【制作方法】

1、准备食材：猪皮300克，蒜头、姜、红辣椒、五香粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽和油等适量。

2、猪皮洗干净后先焯一遍水，热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。

3、下入猪皮炒至变色。

4、下料酒、生抽、老抽，翻炒上色。

5、下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀。

6、倒入清水，没过猪皮的量。大火烧开后，转小火烧1个小时左右。

7、一小时后，大火收汁，一盘Q嫩弹牙的红烧猪皮就出炉了。

第八道 可乐鸡翅

鸡翅含有丰富的胶原蛋白，对保持皮肤光泽、增加皮肤弹性都有好处。而且鸡翅还有有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

【制作方法】

1、准备食材：鸡翅500克、可乐1罐，姜、葱、料酒、生抽、五香粉和油等适量。

2、鸡翅洗净沥干水份，姜切片，葱切段。

3、锅内放油烧至7成热，下入葱段和姜片煸香，再放入鸡翅煎。

4、煎完一面后翻过来煎另一面，两面都煎至金黄色。

5、倒入可乐，生抽，料酒和五香粉，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮至汤汁收干。

第九道 花雕酒炖鸭

鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多，味甘、咸，性微凉，有补阴益血、清虚热和利水的功效。

【制作方法】

1、准备食材：鸭子半只、花雕酒100毫升、八角2个、酱油2茶匙、老抽1茶匙、冰糖1汤匙，黑木耳、葱粒、姜丝和盐等适量。

2、鸭肉放入沸水中焯去血沫，盛出沥干水分。

3、热锅热油，下姜丝炒香后，放入鸭肉煸炒之变色。04、倒入花雕酒。

5、下入老抽、酱油、冰糖、盐和八角，加入没过鸭肉的清水。

6、大火烧开后，下入黑木耳，转小火炖30分钟后，大火收汁，盛出撒上葱花即可。

第十道 红烧猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，且脂肪含量比肥肉低。除了能防治皮肤干瘪起皱，还能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都有很好的作用。

【制作方法】

1、准备食材：猪蹄1只、香叶2片、桂皮1个、八角2个，冰糖、姜片、酱油、陈醋、料酒、白胡椒粉、盐、葱和盐等适量。

2、猪蹄洗净，加姜片冷水下锅，水开后再煮5分钟，捞出，冷水冲掉表面血沫。

3、锅里放油，冰糖，小火加热，用锅铲轻轻搅动，直到冰糖融化，且出现泡泡。

4、加入猪蹄，翻炒上色。

5、放入香叶、桂皮、八角和姜片，继续翻炒。

6、炒出香味后，加入酱油、陈醋、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。

7、将猪蹄倒入高压锅，加入没过猪蹄的水，调入适量盐巴，盖上锅盖，上汽后，中火压15～18分钟。。

7、拌匀即可。