西红柿籽的功效和作用(番茄的功效与作用)

番茄的功效与作用

番茄营养成分非常丰富，具有生津止渴，开胃消食，消炎抑菌，预防癌症，预防心血管疾病，延缓衰老的功效，有高血压和糖尿病的人非常适合吃番茄，平时要注意未成熟的番茄不能吃，空腹不能吃，急性肠炎和坐月子期不要吃番茄，番茄不能和牛奶一起吃。

小番茄的功效与作用

小番茄我们是不建议隔夜的。因为隔夜的小番茄它的营养成分容易散失。还有如果夏天的话天气炎热。隔夜的小番茄就容易破破坏。他就容易腐烂发霉。这时候小番茄就不可以吃了。但是如果小番茄把它放在冰箱的话，是可以隔夜的。因为放在冰箱里的小番茄，它由于温度低，它就不容易被发霉腐烂。

冬瓜加番茄的功效与作用

冬瓜与西红柿是可以加在一起服用的，西红柿的酸酸的味道与冬瓜淡淡的味道相加，而产生比较酸爽的美味菜肴，对于身体有比较好的保健作用，冬瓜的利水作用，对于肾功能有好处，而西红柿的养胃作用，可以增加食欲，利于身体的健康，是属于最佳的搭配。

苹果的功效与作用

形状：果为略扁之球形,径5厘米以 上,两端均凹陷,端部常有棱脊。颜色： 颜色及大小因品种而异。果皮表色在果实成熟后,一 般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型,还有其他颜色,但不多见。味道： 味甘、微酸。种类：苹果品种大体有100个左右,常见有红富士、嘎拉、桑萨、津轻、金冠、红星、红玉等。价值（作用）：含有水果中所有的营养成分，但含量均不多，苹果含有蔗糖、果糖和葡萄糖，还含有果胶、有机酸，主要是苹果酸、柠檬酸，除生吃外尚可制成果汁和果酱。

产地：中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31% 。

黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。苹果（Apple），是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。

苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

黄番茄的功效与作用

黄色圣女果，它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

圣女果有的地方叫小番茄、小西红柿，喜庆漂亮，有一个很好谐音，“杮”同“事”，预示着新的一年事事如意、顺利。

吃西红柿有什么好处

西红柿中含有丰富的维生素和营养物质，对于人体是很有好处的，每天吃也是可以的，而且维生素C的含量很高，维生素C具有一定的美白作用，所以经常吃西红柿可以是人体皮肤得到改善，想要身体健康饮食方面不能够挑食，还要多吃一些其他蔬菜和富含营养的食物，才能够达到营养均衡摄入的目的。

黄瓜的功效与作用

因为黄瓜含有丰富的维生素B2，C，E和胡萝卜素及微量元素，有清热解渴，利尿解毒美容减肥的作用，而且黄瓜的吃法多种多样，可以直接当水果吃口感清脆甘甜，也可以凉拌、热炒、做汤，或者做成咸菜，很多菜品的配菜里面都有黄瓜的搭配，现在的市场上一年四季都有黄瓜供应，随便拍一拍拌一下就是一道菜，做起来简单又省时间，吃饭下酒都是不错的。也可以炒鸡蛋，炒木耳，都是很好吃的菜，所以家里可以常备一些黄瓜。

白番茄的功效与作用

1、辣椒拟粉孢引起的番茄白粉病

危害叶片，多是下部老叶先发病。发病初期，叶片正面出现褪绿的黄色病斑，边缘常有不明显的黄色斑块，然后扩大为多角形病斑，从中央开始变褐，叶背产生白色霉层， 湿度大时叶片正面也会形成少量白色霉层； 发病后期，病斑变薄并呈深褐色， 病斑扩大连片，覆盖整个叶面，导致全叶变褐干枯死亡。

2、粉孢引起的番茄白粉病

主要为害叶片，一般下部叶片先发病，逐渐向上部发展。发病初期，叶面出现褪绿小点，然后扩大为近圆形病斑，叶片正面着生白色粉状物，初期粉层稀疏，后逐渐加厚，湿度大时叶背产生白色霉层。

3、番茄叶霉病

番茄叶霉病在 番茄 的叶、茎、花、果实上，都会出现的症状，但是常见的是是发生在叶片上，初期在叶片背面出现一些退绿斑，后期变为灰色或黑紫色的不规则形霉层，叶片正面在相应的部位退绿变黄，严重时，叶片常出现干枯卷缩。从发病的顺序看，经常从植株下部向上蔓延、温度从9℃到34℃之间，病原都能生长发育，发育的最适温度是20~25℃。在最适温度且湿度较大(相对湿度在80%以上)时，仅需10天到半月就可普遍发病。

叶片染病，多发生在中下部叶片上，后向上扩展。发病初期叶片正面出现不规则或椭圆形淡黄色褪绿斑，边缘不明显，叶背病斑初生白色霉层并逐渐变为灰褐色或黑褐色绒状，即致病菌的分生孢子梗和分生孢子。湿度大时，病斑正面也产生黑色霉层。

二、病原菌鉴定

1、由辣椒拟粉孢引起的番茄白粉病

引起该病的病原菌均为辣椒拟粉孢（Oidiopsis tauria ）。 分生孢子梗较细，散生，无色，有分隔。分生孢子无色，单个生于孢子梗的顶端，一般有两种类型：初生分生孢子烛焰状，顶端尖锥形，基部平截，表面很粗糙，有疣状或长条状突起，单个顶生于从气孔伸出的分生孢子梗顶端，无色透明，大小为45.5～70.0微米×12.0～15.5微米。次级分生孢子圆柱形，少数棍棒形，两端平或钝圆，表面也很粗糙，有疣状、块状或条状突起，大小为44.8～72.0微米×9.6～17.6微米。

2、由粉孢引起的番茄白粉病

引起该病的病原菌为番茄粉孢（Oidium lycopersici），菌丝分布于表皮，不穿透叶肉组织。分生孢子梗直立，圆柱形，简单不分枝，无色，多为0~3个隔膜。分生孢子串生，椭圆形，大小为26~42微米×16~20微米，末端着生萌发管，老龄分生孢子表面有网状突起。

3、番茄叶霉病

引起该病的病原菌为黄褐钉孢（Passalora fulva）。分生孢子梗簇生，呈橄榄褐色，顶端色淡，具1~10个隔膜，在隔膜处向一侧膨大形成结节状产孢细胞，其上着生分生孢子，大小140~365微米×4~6微米。产孢细胞单芽生或多芽生，合轴式延伸。分生孢子链生，孢子链通常分枝，圆柱形或椭圆形，初无色、单胞，后变为淡褐色，0~2个隔膜，大小14~38微米×5~9微米。

三、发生规律

1、两种番茄白粉病

番茄白粉病病原菌主要以闭囊壳随病残体在田间越冬，也可以随温室冬作番茄上越冬，待条件适宜时，分生孢子萌发，随气流、风力、雨水等途径传播。在南方地区，病原菌以分生孢子在冬作番茄或其他寄主上存活，无明显越冬现象，分生孢子可不断产生，反复为害。

番茄白粉病侵染需要一定的空气湿度，分生孢子萌发和侵入需要有水滴存在。该病在15~30℃均能发生，最适为25~28℃。在高温干旱和高温高湿交替出现，又有大量菌源的条件下易造成病害的流行。

2、番茄叶霉病

番茄叶霉病病原菌以菌丝体在病残体上、潜伏在种皮上或分生孢子附着在种子表面越冬，成为翌年初侵染的主要来源，在适宜的条件下萌发产生分生孢子，分生孢子靠气流和灌溉水重复传播造成多次再侵染。

病原菌生长最适温度为20~25℃，在番茄的整个生育期内，由于温度条件基本上满足病害发展的需要，所以番茄叶霉病的流行主要取决于湿度条件。在一定的温度条件下，空气相对湿度越大（大于80%）越易发病，高湿持续时间越长发病越重，光照不足、通风不畅等致田间湿度较高，可使番茄叶霉病发生加重。

病菌喜高温、高湿环境，发病最适气候条件为温度20~25℃，相对湿度95%以上。浙江及长江中下游地区主要发病盛期为春季3~7月和秋季9~11月。番茄的感病生育期是开花结果期。

多年连作、排水不畅、通风不良、田间过于郁闭、空气湿度大的田块发病较重。年度间早春低温多雨、连续阴雨或梅雨多雨的年份发病重。秋季晚秋温度偏高、多雨的年份发病重。

四、综合防治

1、加强栽培管理

采用高垄栽培和膜下浇水，适时通风，控制田间湿度，尽量避免土壤忽干忽湿；发现病株，及时清除，田间收获后，彻底清理田园，将病残体集中销毁或深埋，减少翌年的初侵染源；有条件的地方与非茄科作物轮作2~3年以上，可有效控制田间病原菌的数量。

2、药剂防治

番茄白粉病：在植株发病初期，可选用40%氟硅唑乳油6000~8000倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1200倍液，或25%吡唑醚菌酯乳油2000~3000倍液，或30%醚菌·啶酰菌悬浮剂2000倍液喷雾防治。

番茄叶霉病：在植株发病初期，可用10%多抗霉素可湿性粉剂600倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂3000倍液，或42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂4500倍液喷雾防治。

喷雾时要注意均匀喷施，叶面、叶背都要喷到，同时注意药剂的交替轮换使用，防止病原菌产生抗性。

番茄红素的功效与作用

最新的国外研究显示，经过加工的番茄，如番茄酱等比新鲜的番茄更有营养！

番茄中含有大量的维生素C和番茄红素等。其实，番茄中维生素C的含量不是最高的，若想补充维C可食用青椒和绿叶蔬菜，番茄中最有营养价值的部分是番茄红素。研究表明番茄红素是天然色素，是最强的抗氧化剂，可以有效治疗肺癌、乳腺癌等，还可以预防心脑血管疾病提高免疫力，女性朋友长期食用油延缓衰老的作用，被誉为“21世纪保健品的新宠”。萊垍頭條

与新鲜番茄相比，番茄酱中的番茄红素更多、更易被吸收。番茄红素主要存在于番茄的可溶性固体物中，番茄酱经过浓缩后含量高达18%以上是新鲜番茄的4倍。此外，番茄酱的制作是番茄经过加热，番茄红素有效得到释放，故番茄红素更容易被吸收。综上所述，番茄酱比番茄含有更多的番茄红素，营养价值更高！萊垍頭條

番茄的功效与作用禁忌

西红柿是一种多年生草本植物，它的成熟期是在6-8月份，夏季是吃西红柿的旺期。西红柿生长周期要经过发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期。西红柿富含丰富的维生素以及矿物质，能生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂等效用。

一、西红柿在夏季成熟

西红柿是大家经常吃的蔬菜，既可以生吃也可以熟吃。它的成熟期是在6-8月份上下，所以吃西红柿最佳时间是在夏季时候。这个时候西红柿是一年之中最新鲜的，也是最安全的。而其它季节则大多是大棚产品。

二、西红柿生长周期

西红柿从发芽到果实成熟需要经历四个时期，第一个是发芽期，时间为一个星期上下。第二个是幼苗期，时间为一个半月左右。第三个是开花坐果期，时间为一个月时间。第四个是结果期，时间为15-30天达到成熟。

三、营养价值

西红柿富含番茄红素，具有清热解毒、抑制病变功效，若是坚持每天食用1～2个鲜熟的西红柿，能起到防癌和辅助治疗癌症的作用。含有丰富的维生素A和C，能补充人体所需要元素。另外还能提高免疫力，防衰老作用。

四、食用禁忌

在食用西红柿的时候，需要注意是寒性体质的人和经期的女性不宜过多食用。由于是一种碱性食物，故功能欠佳的人群不适合食用。西红柿含有大量的植物酸，故在空腹的时候不能食用，可以在早上空腹食用。

番茄的功效与作用及营养价值

不一样，虽然说千禧果和小西红柿的营养价值是差不多的，因为千禧果是小西红柿的升级品种，两者的维生素C含量都是比较高，并且都含有番茄红素，不过还是有差异的，例如千禧果所含的维生素PP的含量居果蔬之首。

而且根据了解千禧的主要作用有美容养颜、健胃消食、润肠通便，而小西红柿的主要作用是美容养颜、减肥瘦身、补充营养，因此两者的好处还是不一样的