核桃汁的功效与作用(核桃汁的功效与作用禁忌)

核桃汁的功效

核桃汁可以起到补充营养物质、帮助改善便秘，而且可以帮助减轻消化不良症状，但是只作为食疗作用，无药理作用。

1、补充营养物质：

核桃汁主要是以核桃为原料制作而成，核桃当中含有的营养物质丰富，如矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质，这些营养成分可以为机体代谢提供一定的能量，有利于避免体内营养物质缺乏；

2、帮助改善便秘：

核桃汁当中含有一定量的水分和油脂成分，适当摄入以后，能够达到润滑肠胃道黏膜的作用，可以帮助肠道内容物水分增多，有助于改善大便干燥以及排便困难的症状，并不可以单纯依靠核桃汁治疗便秘，便秘严重时，需使用乳果糖口服溶液、开塞露等药物进行治疗；

3、帮助减轻消化不良症状：

核桃汁属于一种流食，在吃了以后容易被胃肠道吸收，而且当中的膳食纤维成分可以帮助胃肠道蠕动增快，有助于帮助肠道内容物分解以及吸收，有利于减轻消化不良症状，但是不可以替代药物治疗。

适当的用核桃榨汁给小孩吃，是有利于孩子的大脑发育的。

因为核桃富含有丰富的维生素B和E，具有健脑的作用。据现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

我们不仅可以榨汁，而且还可以偶尔像零食吃下，但是再好的东西，都要适量。

核桃汁的做法

1.取三个新鲜的核桃，夹掉外层硬皮，还要撕掉里面淡黄色的果皮，以便去掉核桃的苦涩味。

2.把果仁放入打汁的杯中，加入适量开水，使用欧贝尔料理棒单棒反复打成汁。

3.反复打一两分钟核桃汁就出来了，浓浓的奶白色，味道也香香的。

4.再用纱布滤掉渣渣

注意事项：

青核桃皮儿非常的苦涩。用青核桃皮榨的汁不能喝。所以用青核桃皮榨的汁没有保存的价值。而且青核桃皮的汁想要保存的话，要放在低温的环境中。这样会需要很大的成本。花大代价保存一个没有用的东西,有点得不偿失。因此是非常没有必要的。

松子和核桃的功效

松子和核桃的营养价值都很高，虽然营养成分的种类和含量上存在差异，但是两者各有千秋，食用后对人体都是大有裨益的。

松子中的油脂含量更高:每百克松子中油脂含量达64克，而核桃中的油脂含量为58克，两者相比，松子中的油脂含量和热量都要高于核桃。如果肥胖人群可以选择吃核桃要更健康一些。

核桃中的维生素E含量更高:松子和核桃都富含维生素E，但是核桃中的含量更高，达43毫克/100克，高于松子中的25毫克。

维生素E对于改善皮肤，延缓衰老起着重要作用，并且多食用维生素E能提亮肤色，滋润皮肤等。

女性可以多食用核桃来改善肌肤。

松子中的钙和锌含量更高:松子中的钙和锌含量是核桃中的2倍之多，钙能促进胎儿和儿童的骨骼和牙齿发育，锌是大脑发育的重要元素，因此孕妇吃松子对胎儿骨骼及智力发育特别重要，儿童也可以适量吃松子来满足身体所需的钙、锌元素。

松子中的钾含量更高:松子中的钾元素将近核桃的2倍，钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。

高温作业、高强度劳动和训练的人群会因出汗流失钾元素，因此这类人群吃松子更好。

山核桃的功效与作用

山核桃有健脾开胃的作用，还可以润肺强肾，有滋补健康的功效，可以预防心脑血管疾病，预防冠心病，可以降血脂。一般人都可以吃山核桃的，也有补脑的作用，可以增加脑营养，对整体健康都是有益处的。膳食要多样化，不要吃得过度。不要吃被污染的食物。