亚麻籽的作用(亚麻籽的作用与副作用)
亚麻籽的食用方法
食用方法为慢火炒制，打碎然后加入牛奶、豆浆中食用即可。亚麻籽仁压碎或碾磨后，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面食用。记住，一定要将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果。如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外的。这个属于杂粮，不会有副作用的。烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可。
亚麻籽油的优点
亚麻籽油的优点：
1、预防高血脂
在人们生活水平提高以后，高热量食材和肉类食材的摄入量不断增多，导致人类高血脂频发，如果平时能多吃一些亚麻籽油，它可以促进身体内甘油三脂和胆固醇，以及低密度脂蛋白等物质代谢，可以防止它们在血管中淤积，能让人们的血脂保持稳定正常的状态。
2、降低血液粘稠度
平时人们食用亚麻籽油，不单能预防高血脂高血压，他还能稀释血液降低人类血液的黏稠度，人类食用亚麻籽油以后，可以提高血液中可溶性蛋白的活性，能防止血小板凝集，加快血液流动，对中老年高发的血栓和动脉硬化都有良好预防作用。
3、抗氧化抗衰老
抗氧化抗衰老也是亚麻籽油的重要功效之一，它含有丰富的黄酮类化合物和维生素e还含有一些微量元素硒，它们被人体吸收以后，既能提高人体的抗氧化能力，又能清除人体内淤积的自由基，能让身体组织细胞活性提高，能延缓多种衰老症状发生。
亚麻籽油缺点：
如果一次性过量食用亚麻籽油，则会导致恶心呕吐和腹泻，会引发肠胃不适，这是人们常说的亚麻籽油的副作用。另外，如果长期过量食用亚麻籽油，还会导致身体肥胖，这也是人们食用亚麻籽油以后可能会出现的副作用。
亚麻籽油的作用
吃亚麻籽油的在于可以预防高血脂，坏处是食用过多可能会出现副作用。
亚麻籽油适量食用，可以预防高血脂、降低血液粘稠度、抗氧化抗衰老。
如果过量食用可能会出现恶心呕吐、腹泻的现象，引发肠胃不适。
建议适量食用亚麻籽油，避免过量，饮食注意营养均衡。
亚麻籽的百科
胡(红)麻籽学名(亚麻籽):
胡麻油的正确吃法为凉拌、调味、直接或混合食用，也可用于烘焙糕点；禁忌包括避免加热或高温、避免煎炸等，注意避光低温密闭保存。
亚麻籽油，又称胡麻油、月子油，其中冷榨亚麻籽油是补充亚麻酸的最有效方法。日常生活中正确的使用方法为调凉菜、拌沙拉等凉食；在煮熟的汤粥、菜品中加入，可增色调鲜；
适量加入酸奶、麦片中混合食用或直接食用；也可代替奶油用于烘焙糕点；也可与其他食用油调和用于烹饪，应注意热锅冷油法烹饪。
亚麻籽油因具有烟点较低易冒烟，营养成分受热易分解等特点，使用时应注意不可直接单独加热；如用于炒菜时应注意油温不可过高；亚麻籽油更加不可用于煎炸使用。另外家庭保存时需注意低温环境、密闭开口、避免阳光直射等。
亚麻籽油适合于各年龄段人群，但摄入剂量略有不同，应注意合理适量摄入。
亚麻籽油保质期
亚麻籽油一般都是经过冷榨而成，而通常亚麻籽油都是根据国际上规定的保质期18个月，在这个保质期的时间内亚麻籽油的营养成分是最高的。亚麻籽油厂家把亚麻籽油的保质期有国家规定的一年半(18个月)自行调整为二年(24个月)或三年(36个月)这样的厂家很有可能在亚麻籽油中添加了“防腐剂”——人工合成的抗氧化剂，大家在购买时一定要注意。
亚麻籽油保质期特点
亚麻籽油保质期分两种情况：
未开封的亚麻籽油，保质期为厂家标注的18个月，建议冷藏
开封的亚麻籽油，保质期为1-2个月，注意：必须密封和冷藏
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。
亚麻籽油要注意三点
1、要想达到比较好的食疗效果，最好在专业人士的指导下来用食用；
2、亚麻籽油在保存时，要选择避光、低温(最好是5度恒温）的地方，避免氧化；
3、最好选择小包装的亚麻籽油，如果是大包装的打开后食用时间比较长，容易氧化，不饱和脂肪酸会慢慢变成饱和脂肪酸。
亚麻籽油的优缺点
优点:
1、肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2、降低胆固醇
可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
3、促进脑筋灵活
增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
缺点:亚麻油一旦被加热超过45度，里面的营养成分就开始受破坏，超过120度的时候Ω-3开始大量减少，油温到240度的时候，其中的Ω-3降低了82.56%。而且，油温超过160度的时候，开始产生对人体有害的反式脂肪酸，油温超过240度的时候，还会产生4种反式脂肪酸。
亚麻籽粉可以和咖啡一起饮用吗
最好不要与咖啡一起饮用啦，因为亚麻籽粉的建议吃法中，加进咖啡中饮用，是这种吃法是不存在的。
亚麻籽粉，富含可溶性和不可溶性膳食纤维 可以改善便秘，没有任何毒副作用。亚麻籽粉可以预防腺体癌，预防心血管疾病，可以降低糖化血红蛋白，维持血糖稳定，还可以健脑益智哦。
亚麻籽粉的食用方法，可以加进麦片与牛奶中食用。可以用奇异果榨成汁，加进有机的亚麻籽粉，再加进纯净水就可以饮用啦。亚麻籽粉的吃法，可以与苹果，酸奶与牛奶混合，打成奶昔状就可以饮用了。亚麻籽粉的吃法，还可以与面粉一起做成面包或者玛芬食用。