小茴香叶的作用(小茴香叶的作用及功效)

小茴香叶的作用及功效

一、茴香苗种植时间

茴香的种植时间一般为春季（3、4月）、秋季9月种植，因为茴香的耐寒性比较好，一般在立秋后种植是非常不错的。但是有些种植户会根据当地的气候条件适当的推迟种植茴香苗的时间，但是最好不要超过9月中旬。

二、茴香苗种植方法

1、品种选择

茴香一般分为茴香和球茎茴香，茴香品种高，生育期短，香味轻，球茎茴香味道较好，一般建议选择茴香种植即可，大家也可以根据市场的需求进行选择。

2、土壤选择及施肥

茴香喜欢生活在土壤肥沃、排水性能好的沙土中，种植茴香前施用足肥，选用充分腐朽的农田肥料，在施用好基肥后，可通过深耕和整地种植。

3、种植管理

茴香的种子很小，一般需要通过育苗后进行种植，在播种后可以加入适量的沙子，并浇灌足够的水，使茴香苗分布均匀，一般茴香种子播种后7天就可以出苗了。

4、苗期管理

茴香生长初期缓慢，后期生长较快，为提高产量，应在生长初期提高茴香生长速度，早期提高茴香生长速度的方法主要是杂草防治，后期控制水肥施用。

5、采收

茴香的最佳收获高度约为20厘米，可一次或两次采收。如果是收获，则可用茎和根将茴香切下来。如果是两次收获，则应将茴香茎从土壤上切下一厘米，并在收获后2至3天及时浇水施肥，从而促进茴香的第二次生长。

小茴香嫩叶的功效与作用及禁忌的功效与作用

阴凉通风处保存。新鲜的茴香可以放在阴凉通风处保存，既可以保证它能保存更长的时间，也可以抑制茴香内部细菌的增长，一般在保存之前要把茴香中腐烂的叶子择出来，再将新鲜的茴香叶用清水洗净，再放在阴凉通风处，另外要注意和其他食物分开存放。

小茴香叶的作用及功效禁忌

水开以后，下茴香叶，再开加猪油，盐，不断搅油化以后，多煮一会即可

茴香叶的作用与功效

细叶旱芹

产中国江苏、福建、台湾、广东等省。生于杂草地及水沟边，为外来种。分布于美洲、大洋洲、日本、马来西亚和印度尼西亚的爪哇。旱芹幼苗可做春季野菜。

大茴香叶的功效与作用及食用方法

食材准备：

小茴香叶，鸡蛋，盐，油

做法：

1、将嫩绿的小茴香叶摘去老杆，留嫩绿的叶子，放在清水中，冲洗干净，控干水分。

2、用刀把小茴香叶切碎。

3、在容器中打入四个 土鸡蛋，用筷子充分的搅散。再把切好的小魂香叶放入鸡蛋中。

4、在容器中加入少许的盐，用筷子充分的搅拌均匀。（小茴香具有自然的香味，不需要放过多的调料）

5、锅中加热倒入菜籽油，油温八成热时，倒入搅拌好的小茴香鸡蛋液。

6、炒至一面定型后，再翻另一面炒至两面变色盛出即可。

小茴香叶子的功效与作用

可以的。

其实在菜市场买回来的茴香,把它的根部种到土里面还是可以成活的,而且它的发芽率很高。茴香是我们经常吃的一种蔬菜，也是一种适合家庭种植的香草。

茴香适合生长在光线充足、排水性较好的环境之中，但是茴香的根系非常脆弱，尽量不要进行移栽，否则非常容易造成植株死亡。

茴香的根部的口感非常好，与生菜一起做成沙拉非常美味哦！

小茴香叶的作用及功效图片

　　小茴香的外形呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2. 5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛辣。小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑和茴香醛等芳香物质。它是一种集医药、调味、食用和化妆于一体的多用途植物。

小茴香药用功效

小茴香的别名茴香子，野茴香，孜然，安息茴香，茴香芹等。

我们老家就叫小茴香。它是一二年生的草本香科植物，是一种常用的调料，它的茎叶部分也有香气，常被用来做包子，饺子等食品的馅料。它的原产地在地中海地区，全世界有4种，我国的各地均有栽培。在秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，然后除去杂质。近年来小茴香还在做出口。

它的根系不发达，在幼苗期只有一个直根系，没有须根。

叶是从基部丛生，茎生叶是互生的。

花是复伞形顶生或者是侧生，小伞形的花序有14～30多。花期是5到6月。

果实是双悬果，卵状长圆形，黄绿色，果实期是7～9月。

小茴香生长发育的条件，它是喜冷凉的气候，耐寒不耐热。比较耐旱但是不耐涝，喜欢强光，对土壤要求不严，但适应性强，保肥保水能力强的肥沃土壤是最好的，而且要求氮磷钾均衡供应。

小茴香叶的作用及功效与禁忌

散射光就行，茴香是喜阴的，不可以接受阳光直晒，生长期间一般接受适量的散光照射就即可。

夏天茴香是不可以晒太阳的，会很怕暴晒，茴香晒伤了叶子就会变干枯，当茴香出现晒伤的时候就需要将干枯的叶子剪掉，之后放在阴凉通风的地方或者遮阳处理，严重的话还需要在浇点水来缓解。

小茴香叶的功效与作用

　　能。　　茴香豆腐盒子：　　主料　　面粉250g 鸡蛋2个 豆腐150g 小茴香400g　　辅料　　油30g 盐5g 姜末10g　　步骤小茴香提前洗净。放置一边控一下水　　2.豆腐展碎，用油炒至基本没有水分,鸡蛋炒碎加入，同时加入盐搅拌均匀　　3.豆腐鸡蛋扒到锅的一边，小茴香切碎放入另一边，用食用油将茴香拌均匀，以锁住茴香的水分。　　4.然后和豆腐等搅拌均匀。　　5.面粉提前和成光滑的面团　　6.分成小剂子。　　7.擀成薄薄的圆饼，很薄的哦，有点难度的就是这一步了　　8.在圆饼上均匀的铺上菜，留一个角不要铺，用刀对着圆心切一下　　9.把没有铺菜的那个角往上折，压紧边　　10.再顺着折叠一下　　11.继续折叠到最后，成为扇形，把边用手压紧，不要让菜漏出来。　　12.把做的的菜盒子放入锅中。　　13.盖盖一面烙2分钟左右，面饼金黄了翻面继续烙至成熟，总共大约需要4分钟。　　14.烙好的菜盒子，切开看看，很薄的面皮，满满的全是馅，爱吃菜的一定喜欢吃。

新鲜小茴香叶的功效与作用

1、叶子外形不同

小茴香细长，呈黄绿色或淡黄色圆柱形，两端略尖、上面有5条纵棱；大茴香外观呈八角形，果瓣厚实，尖角平直，呈深棕色。

2、科属不同

小茴香是伞形目伞形科茴香属植物茴香的干燥成熟果实，一般在秋季成熟时就可采摘，然后晾干打下果实即可；大茴香是毛莨目木兰科八角族八角属植物。