炒葵花籽的功效与作用(常吃炒葵花籽好吗)

常吃炒葵花籽好吗

吃瓜子不会上火，但是吃多了就容易上火。吃太多的瓜子会出现口腔溃疡的症状，所以吃完瓜子要多喝一些水。瓜子中所含的热量非常高的，一些香料或者是经过烤制的一些其他的东西都会导致上火。平时还是要以新鲜蔬菜水果为主，多补充维生素。

常吃炒葵花籽好吗女性

瓜子本身营养就高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 然而，瓜子也是一种高热量的食物。 瓜子的热量为597千卡、蛋白质23.9克、维生素E34.53毫克、脂肪49.9克、镁264毫克。如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。

怎样炒葵花籽更好吃窍门

炒葵花籽不需要用硼砂炒

1、先将生葵花籽中的杂质挑拣出来，如小石子、土块等。

2、热锅加大粒盐。

3、待大粒盐烫手后，加入葵花籽翻炒。

4、快速的不停翻炒约5分钟左右，这时葵花籽炒的有炸开的响声。

5、葵花籽表皮微微变色，关火，用露勺过滤掉大粒盐。

6、把葵花籽摊开，凉透即可。

炒葵花籽吃了有什么好处和坏处

炒瓜子是中火好，如果炒瓜子用的是大火的话，很快瓜子就会烧掉，因为大火火候比较大，它只是把瓜子的果皮炒熟，而里面的肉还没有完全熟透，大火炒出来的瓜子瓜子壳已经成黑色了，但是瓜子肉还是生的。

而用中火炒出来的瓜子，它的壳不会变黑，里面的肉也不会是生的，因为中火炒出来瓜子的时间比较长，瓜子肉就会慢慢的熟透。

吃炒葵花籽的好处

葵花籽油可以炒菜。葵花籽油属于低脂油类，在炒菜时适量的加入葵花籽油，可以让菜品味道清香、口感纯正，不油腻。且葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高，人体消化率达到96.5%，非常便于人体吸收利用。

葵花籽炒菜好吃吗

1、葵花籽油更好。玉米油、葵花籽油等属于高亚油酸型植物油。大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E，此外，大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。相比之下，压榨型葵花籽油更值得推荐，因为其所含抗氧化成分比其他几种油更多。

2、这类植物油怕热，所以适合用来炖煮菜肴，日常炒菜也行，但要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油，用来油炸十分不妥。

3、葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，以亚油酸为主，只是缺乏α-亚麻酸。葵花籽油中生育酚含量丰富，且95%以上为具有生物活性的α-生育酚，是其他植物油都不能比的。葵花籽油还含如植物甾醇、角鲨烯等活性物质。除了煎炒烹炸外，还可用来做烘焙。

4、葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

炒葵花籽的营养

葵花子(生)适量

辅料

食盐适量

 桂皮适量 花椒适量 茴香籽适量 白芷适量

步骤1

生葵花子适量

步骤2

放入清水里，洗净外壳

步骤3

放沥水篮里沥干水分

步骤4

放入锅中，加入调料，煮至瓜籽入味即可

步骤5

如果让味入的更透一些，可以放锅中浸泡一晚

步骤6

将煮好入味的瓜籽捞出晾晒至半干，水分越少越好，这样就可以节省在烤箱里的时间了

步骤7

将瓜籽放入烤盘

步骤8

烤箱175度烤10分钟，然后调至150度再烤10分钟即可，期间可以随时打开烤箱门拿出瓜籽尝尝是否烤熟，第一炉用了24分钟，烤的有些老了，所以，控制好温度和时间，就能自己制作好吃的瓜籽了

炒葵花籽怎么炒才好吃

答：烧热，锅体抹上油，将瓜子放锅改小火，放一些精盐，不断的翻炒，听到嘣嘣响，变成黑亮色时尝一下不生就可以出锅，然后凉一会，放盐可以使瓜子不脏还好吃