百合的功效与作用及食用方法(桂圆肉和百合的功效与作用及食用方法)
桂圆肉和百合的功效与作用及食用方法
煮的比泡的好点
干百合可以泡水喝，而且能用沸水直接冲泡，但这样不利于人体对它营养成分的吸收，不能让百合的保健功效得到最好挥，用它泡水的最好做法是把它与自己需要的食材一起放到锅中加清水煎煮十分钟，取出以后再代茶饮用。
百合加桂圆肉功效
鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。
原料
乳鸽１只，桂圆１０克、百合５０克，姜１块，精盐、味精各适量。
美食笔记
１．将鸽宰杀，桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净。
２．将鸽子、百合、桂圆入炖锅，掺入清水，放入拍破的姜块，炖至鸽肉熟烂时，拣去姜块不用，调入精盐、味精炖至入味，盛入盆中即可。
口味特点
汤汁浓醇，咸鲜略甜苦。
功效
鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁、维他命以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾，益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热，润肺止咳、清心安神的功效。
百合和桂圆功效是什么
答：1，元肉配红枣
众所周知，红枣有着丰富的铁元素，可以起到补充气血的作用，桂圆还含有丰富的维生素C和铁元素，这配合可以更好地补气补血，因为女性月经的缘故，往往需要补充气血。用这二者搭配起来补充气血的效果会更为明显一，经常食用还能够让我们的肌肤变得更加白嫩红润，也能起到很好的延缓衰老的作用，是一种非常适合女性滋补的方式。
2，元肉配鹌鹑
鹌鹑蛋非常有营养，比鸡蛋营养价值高，对贫血，月经不调的女性朋友，有很好的调补，美容养颜，滋补的功效，鹌鹑蛋家里平常买些生的，想吃的时候就在锅里煮一些，很快就能煮熟了。
桂圆肉百合红枣汤的功效与作用
先把红枣去核，桂圆去皮，如果不嫌弃麻烦的话，把桂圆核也去得，只留下桂圆肉，接着把莲子中间的芯去掉，这个芯是苦的，然后把桂圆肉和莲子用温水浸泡半个小时。然后就可以把所有的食材都放进锅里，在放几块冰糖（可以用红糖代替）
大火烧开沸腾几分钟就可以转小火慢炖，大概20-30分钟即可关火，一道早生贵子汤就做好了，然后盛一碗，盛的时候要记得所有的食材都要有，不过有的地方也不讲究这个。怎么样？你喜欢这个汤吗？味道很好喝的，而且很滋补。除了这种做法，另外在加上百合，就成了五福汤，五福汤的食材有：红枣、花生、桂圆、莲子和百合，其实就是比早生贵子汤多一个新鲜的百合，红枣和桂圆去核，花生可以去皮，也可以不去，莲子去芯，剩下的做法和上面的一样。不想泡了，就先把莲子和花生煮十几分钟，在放入红枣和桂圆，最后放入百合和红糖。
百合桂圆瘦肉汤的功效与作用
食材明细
猪肚一副，鲜百合50克，胡椒粉，盐，味精，葱，姜适量。
百合炖猪肚的做法详细步骤
(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下，加入料酒去除腥味，随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条，葱切段、姜切片备用；
(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里，盖上砂锅盖用大火煮开后，改用小火炖30分钟，再将百合放入锅中煮30分钟，然后加入胡椒粉、盐、味精调味，搅拌均匀后即可出锅食用。
桂圆干和百合的功效
干百合的功效作用很多，以“滋阴润肺止咳”的功效最为明显，肺部不好的人，每天煮粥放入十几片百合干，或泡茶喝，会改善肺部功能；干咳的人一把百合一个雪梨一起炖煮喝，对止咳很好，这里给大家分享一个百合干的性价比最高的品牌“意康德”，属龙山药食同源百合，品质好，价格也便宜，值得大家尝试。想必大家对干百合的吃法也有很多的疑问，下面我来介绍一下干百合的吃法、怎么吃才最有营养？
一．百合银耳红薯粥
主料：百合、银耳、红薯
辅料：枸杞
操作步骤：
1.提前一晚把银耳百合洗净泡上；
2.早上起来放在电饭锅一起煲粥1小时即可；
3.枸杞待开锅5分钟前放进；
操作注意事项:
1.银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。
食用注意事项：
1.百合可以长期吃的，如果每天都吃的话，可以适当少吃一些，百合10克，坚持吃的话有一定养生作用，但物极必反，也不能多吃，建议间隔性的服用，例如2-3个月停一个月
二．莲子百合粥
主料：大米、糯米、小米、莲子、百合
辅料：枸杞
操作步骤：
1.将大米、小米、莲子、百合洗净；
2.把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；
3.插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；
4.待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；
操作注意事项:
1、此食谱中莲子是磨皮寸三莲，因为机器已经把外皮磨掉，所以不用提前泡发，煮好后也软糯可口，若是那种表皮皱皱的莲子需要提前泡发。
2、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
食用注意事项：
1.莲子百合可以长期吃的，如果每天都吃的话，可以适当少吃一些，每天莲子2、3粒就行了，百合10克，坚持吃的话有一定养生作用，但物极必反，也不能多吃，建议间隔性的服用，例如2-3个月停一个月
2.虽莲子百合粥一般人群都是可以服用的，但介于二者都性微寒，因风寒而咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄的人群不宜适用
三．冰糖银耳百合炖雪梨
主料：百合、银耳、雪梨；
辅料：冰糖、枸杞
操作步骤：
1.银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；
2.将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；
3.待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用
4.根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。
操作注意事项：
1.银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。
食用注意事项：
1. 虽说雪梨银耳汤好，但物极必反，也不能多吃，因为二者都性寒，身体胃寒者吃多了[A1] 反而会导致肠胃不适。
2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高，因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝，不利于控制血糖含量。
3. 雪梨中含酸性物质比较多，有利尿作用，因此胃酸过多或夜尿比较多的人群，要尽可能少吃。
4．熟银耳不宜久放，以防变质中毒，最好当天喝掉。