纳豆的作用(纳豆功效作用)

纳豆功效作用

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。网球名将纳达尔的绰号是“纳豆”，并有演员同名。 常见豆：红豆、黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、芸豆

纳豆功效作用与主治

纳豆价值高

纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

纳豆有哪些功效

纳豆，是指将黄豆煮熟后加入特殊纳豆菌作用发酵而成的食物。纳豆在发酵过程中产生的黏性物质可以起到保护胃黏膜的作用，产生的纳豆激酶有降低血压和抑制血小板凝聚的作用，可以预防心脑血管等疾病的发生。纳豆里的纳豆菌，可以促进肠道蠕动，对缓解便秘有一定帮助，可以预防痢疾等病症。此外，纳豆还有增强记忆和抗菌的作用。

纳豆功效与作用的功效与作用

答；纳豆在5℃左右下冷藏可保质14天左右，在—18℃条件下冷冻可保存一年

      暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存，待食用前6—8小时，移至冷藏室解冻，切不可用微波炉解冻，以免纳豆菌失活。

纳豆指的是黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌

）发酵制成豆制品，其特点是具有黏性，气味较臭，味道微甜，并且还很好地保留了黄豆的营养价值。根据日本古书《和汉三才图会》记载：‘纳豆自秦汉以来开始制作。’后来传到日本，并根据日本的一些习惯逐渐发展和改良形成了现在的纳豆。

纳豆功效作用与禁忌

纳豆源于中国，完善于日本，现在又流行于国内，由黄豆（及黑豆）经纳豆菌发酵而成，作为一种发酵食品有通肠利便、降血脂溶血栓降血压且富含蛋白质等诸多好处。

若说禁忌及应注意之处，有四：一是痛风患者或高尿酸者，及肾功能不全者勿食或少食；二是冷藏或常温食用，勿加热；三是通常冷藏保存期为一周，冷冻保存期最多为6个月，过期勿食；四是晚歺食用效果最好，拌以海鲜酱油+黄芥口感最佳。

网上并没有特别可推荐的纳豆品牌，鉴于纳豆保存和运输环境、温度的限制，也不推荐网购纳豆成品，至少不宜在夏季网购纳豆，建议网购用纳豆提纯的纳豆激酶，选日本原装进口的更好。

此外，若有兴趣，可网购纳豆机、日本纳豆菌和适合做纳豆的东北极小粒黄豆，按照说明书在家自已制作，操作不难且胜在成品新鲜。

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纳豆的作用和功效

纳豆有一点苦也是正常现象。但如果有那种太苦的感觉，就不要食用了。

纳豆的味道比较特殊，主要就是因为它是经过发酵的蛋白类食物，制作的时间比较长，除了味道鲜美，还有一些其他的不同风味，如果纳豆的蛋白质分解不足，鲜味也就没有那么好，同时还会带有一些苦味，这是因为生成了一些“苦味肽”。所谓“肽”，就是蛋白质碎成的片段。这些肽往往具有健康作用，比如调节免疫系统功能，降低血压，改善消化吸收功能等，可惜味道不够理想。

纳豆是什么功效

吃纳豆有很多好处，日本人都吃纳豆，闻着有种腌的咸豆子的味道，吃的话 味道有点怪，说不出来，纳豆可以通肠道，减肥，软化血管什么的，好处很多。但是，纳豆的保质期只有三天左右，国际EMS最快三天才能收货，你在国内也吃不到阿。

纳豆的功效?

有调整血压的作用的。对于高血压的患者有降压的作用。高血压的患者可以吃纳豆的。纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，有溶解体内纤维蛋白及其它调节生理机能的保健作用。可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。