天气热适合喝什么汤？

炎炎夏日已经到来了，气温急剧上升，不少人拜倒在这高温之下，纷纷中暑。那么在夏天喝什么汤才能有效的防暑呢？跟我来看看吧！

我们可以试试这道虾仁菌菇汤，味道鲜美，营养丰富特别适合夏天食用。做法也特别简单，需要准备丝瓜一根，鸡蛋两个，还有白玉菇适量。丝瓜去皮之后，切成滚刀。鸡蛋打好了之后，再把白玉菇洗干净把水分去掉。先将鸡蛋炒了，再倒丝瓜翻炒一下。放下温水，最后放白玉菇炖好就好啦！简单又避暑。

还有一道枸杞叶肉丝汤。夏天，和家人一起多喝点这个汤，不仅仅清热解火，还对身体好。这道菜，口味清淡，汤鲜味美。做法也十分简单，准备好新鲜的枸杞叶清洗干净，还有枸杞准备好。把肉切成肉丝，加盐和油腌一下，然后用开水煮三分钟。再倒下枸杞叶和枸杞，再煮几分钟，一碗避暑的清清凉凉枸杞叶肉丝汤就做好了。

其实我们大家家里到了夏天喝的最多的汤应该是绿豆汤，这也是最居家的。小时候记忆里总会有这样一副画面，在天气炎热的夏天，妈妈端上一碗绿豆汤给我喝，那味道真的太美好了。再加上奶奶在一旁悠闲的给我扇着风扇，唱着歌。绿豆的作用非常多，要想清热解毒，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。