夏季吃什么食物养生
人们常说夏天是“苦夏”，为什么称为苦夏，苦夏是指进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降不思饮食进食的症状，夏天吃什么最养生，推荐以下食物：
莴苣
夏天天热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。
【适宜人群】：婴儿幼儿、乳母、适宜
【禁忌人群】：湿疹、慢性支气管炎、夜盲症忌食
莴苣的食用效果：
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
2.防癌抗癌
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
鸭蛋
夏天饮食首当其冲推荐鸭蛋，立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。
【适宜人群】：肺热咳嗽患者适宜
【禁忌人群】：脂肪肝患者忌食
鸭蛋的食用效果：
1.清肺火、降阴火
适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2.强健身体
促进骨骼发育，预防贫血。
3.促进食欲
能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
草莓
初夏的时候，也是草莓要下市的时候，这个时候，多吃一些时令的草莓，对身体也有好处，能帮助我们清掉体内的毒素。
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：探视内盛者不宜多食
草莓的食用效果：
1.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
2.降血脂、防癌
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
3.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
苦瓜
夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。
【适宜人群】：糖尿病、癌症患者适宜
【禁忌人群】：孕妇、脾胃虚寒者不易多食
苦瓜的食用效果：
1.清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目
对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.防冠心病
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原。
莲子
夏天本就是劳心劳力的季节，所以，吃莲子。莲子有俗称为莲子养心。所以，在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。
【适宜人群】：失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜
【禁忌人群】：大便干结、腹部胀满的人忌食
莲子的食用效果：
1.防癌抗癌
莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
绿豆
绿豆建议的.是可以吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的。前者可清毒，后者则可以解暑。
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：脾胃虚弱的人不宜多食
绿豆的食用效果：
1.清热解毒
能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，维持水液电解质平衡。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
生姜
冬吃萝卜，夏吃姜，自然是有道理的。姜片夏天吃，可以治一些冬病。但要记得，姜最好是早晨吃，不建议中午和晚上吃。
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：内热者忌食
生姜的食用效果：
1.降温提神、增进食欲
姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;生姜还有健胃,增进食欲的作用。
2.开胃健脾、防暑救急
生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。
3.防治腹痛、吐泻
科学家研究发现，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
地瓜
夏天到了，地瓜，虽然多在冬天烤着吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撑饱，二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去，达到清肠的效果。
【适宜人群】：一般人群都可食用
【禁忌人群】：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食
地瓜的食用效果：
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃地瓜能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
3.提高免疫力
地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
