请问烧伤病人吃什么最有营养

烧伤病人的饮食要求
大面积重度烧伤的病人一般需经过休克期、感染期、康复期三个治疗阶段，每个时期对饮食的要求各自不同，恰当的饮食对促进烧伤创面的愈合非常重要。然而，很多烧伤病人和家属都偏信民间的饮食习惯，诸多忌口，饮食单一，以致营养摄入不足，不能达到机体的需求，导致创面愈合时间延长甚至会影响病人的治疗效果，为了提高人们对烧伤病人的饮食认识，现简单介绍每个时期的饮食要求。
休克期的饮食：烧伤二十四小时一般禁食，如果没有恶心、呕吐，可以服少量流质、汤水，如没有不适感，逐渐增加食物的量和次数，改为半流饮食，不适宜喝大量白开水、矿泉水、纯净水等。
感染期的饮食：感染期在整个烧伤的治疗过程中占的时间比较长，也是饮食的关键时期，要求进食高蛋白、高热量、容易消化而且含丰富维生素的食物。食物的种类有蛋、鸡、鱼、鸭、动物肝脏、猪瘦肉、骨头汤、巧克力和新鲜的蔬菜、水果及乳制品等。并且增加食物的量和次数，利于创面的修复和增强机体的抵抗力。必要时由营养师根据病人的病情需要配制要素饮食。
康复期的饮食；继续加强营养，增强机体的抵抗力，但不适宜大量进食，以免营养过剩，加速瘢痕的增生。
整个治疗过程都应该禁止抽烟、喝酒，忌吃辛辣刺激性食物，一般烧伤的病人在满足基本饮食上适当加强营养就可以了。

皮肤烧伤吃什么食物有好处

皮肤是人体很大的器官，主要是用来排汗，还有感受冷热的，皮肤是会因为某些原因而被烧伤，给患者的皮肤留下疤痕，让患者非常的痛苦，是可以吃这五大类食物来让烧伤皮肤好的快些。

导致皮肤烧伤的原因是有很多的，像一些热水，热汤，热油，还有蒸汽，高温的气体，火焰跟炽热金属液体，钢水、钢锭等，是会让患者的皮肤组织受到损害，有的严重的还会伤害到皮下或者是黏膜下的组织，像心脏，还有骨头等，那么皮肤烧伤的患者吃什么好的快，有哪五类食物促进皮肤愈合呢?

促进烧伤皮肤愈合的食物有很多，首先可以吃第一类食物那就是锌，锌是可以让纤维细胞功能提升的，而锌主要存在于木耳、海带还有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等食物中，所以烧伤的患者可以多吃一些，既能有效避免伤口的感染，又能促进伤口的愈合。

第二类食物是脂肪，如果体内缺乏脂类是会导致伤口愈合缺损，而鱼油中年含有比较丰富的脂肪酸，具有一定的抗炎作用，对伤口的愈合有一定益处。

第三类食物是蛋白质，食物中年的蛋白质是能够促进伤口恢复，减少感染的机会，在烧伤后期的患者要选择高热量，高蛋白，容易消化吸收的食物，像一些鲫鱼汤，黑鱼汤，还有牛奶等食物，非常的利于创面细胞的增长，加速患者烧伤皮肤的愈合。

第四类食物是维生素a，维生素a主要存在鱼油，胡萝卜，还有西红柿等食物中，烧伤的患者可以适当的吃些。

第五类食物是葡萄糖，糖是人体主要的供能者，可以提供充足的能量，这些能量是伤口愈合不可缺少的，所以可以适当的吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。

皮肤烧伤吃这五类食物好的快，可以促进皮肤的愈合，所以皮肤烧伤的人每日都要均衡的饮食，不挑食也不偏食，满足每日所需的营养，另外在这期间，烧伤的患者要禁止摄入一些油腻，还有辛辣，发气的食物，保持一个良好的心态，这样才能避免加重烧伤，留下难以祛除的疤痕。