花胶炖鹧鸪要怎么做好吃？花胶炖鹧鸪要哪些材料？如何做花胶炖鹧鸪

花胶炖鹧鸪详细制作步骤 1. 先将花胶（鳖鱼肚）用水浸发，洗净切块，放入沸水中稍烫片刻，取出；2. 用少许油起锅，加上汤，姜汁，料酒，盐和味精，放入鳖肚同煮半小时，取出隔去水分；3. 将鹧鸪剥后，去毛除内脏，剥去嘴皮，脚尖趾甲及黄衣，然后放沸水中烫过(亦有人用龙眼叶放水中同煮沸，才放入鹧鸪烫水，这样更佳，以除去腥味)，如采用瘦肉代替烧腩，就要将瘦肉放入沸水烫过备用；4. 将鹧鸪放入炖盅内，随放入火腿，姜二片，元肉（桂圆），盐，味精各少许，洒下绍酒，注入上汤和冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅内，隔水炖约一小时半左右，即将爆过花胶放入，再烧约十五分钟即成；5. 取出姜片不用，调味原盅上桌。

儿童感冒了能吃鹧鸪汤吗？

不可以。。。。

你不能弄鸡汤，如果非要补营养，怎么偏要选这些野生的动物的呢？

第一，比较补，适合大人用。

第二，来源不明，有病的话，你也看不出来，到时吃坏大人好搞，小孩吃坏了就难搞了。

川贝鹧鸪怎样炖

川贝鹧鸪

材料： 鹧鸪一只，川贝母15克，北杏六粒，陈皮少许。
调料： 精盐少许，开水三杯。
做法： ①将鹧鸪剖后洗净，放入滚水中高火3分钟后取出洗净。
②将陈皮用清水浸软，刮去瓤。
③将北杏放入水中高火3分钟，冷却后去皮。
④将鹧鸪、川贝母、北杏、陈皮放入器皿内，加入开水三杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。