肺结核患者该吃什么

一、多摄入含优质蛋白质高的食物。结核病灶修复需要大量蛋白质，提供足量的优质蛋白，有助于体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症状，应多吃瘦肉、鱼、虾、蛋类及豆制品等。保证每天摄入80-100克蛋白质，且优质蛋白应占到50%以上。 二、多食含钙丰富的食物。结核病痊愈过程中的钙化，需要大量钙质。牛奶和奶制品，因其含有丰富的酪蛋白和较多的钙，都有利于结核灶的钙化，因此鼓励结核病人多饮牛奶是补钙的最佳选择，每天饮250-500克牛奶可满足机体对钙的需求。含钙高的食品还有骨头汤、贝类食物和豆制品等。 三、适当增加维生素的摄入。维生素C可以帮助机体恢复健康，维生素B1、维生素B6能减少抗结核药的不良反应，维生素A可增强上皮细胞的抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收。新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类含有丰富的维生素。 四、经常食用富铁食品。肺结核患者由于肺部小血管的损伤，时常会咯血，久而久之造成贫血。另外结核病本身对人体造血功能也有抑制作用，故养血、补血食物不可少。含铁丰富的食物有补血作用，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔内，都积存大量的补血成分，多喝排骨汤对结核病人也是有利的。 五、注意饮食调配。结核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多样，荤素搭配，做到色、香、味俱全，营养全面。

肺结核患者的日常饮食有哪些注意事项

现就结核病人的饮食注意的事项简述如下。

一、肺结核病人饮食原则

高热量、高蛋白、高维生素、易消化，并同时补充足够的矿

物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗。

二、肺结核病人饮食应注意的事项

由于肺结核最常见的症状有咳嗽、咳痰、咯血、发热及盗

汗等，这些症状都会使组织蛋白和热能严重消耗，同时病灶的

愈合也需要大量蛋白质、维生素、矿物质等。因此患者在饮食

与热能供应上都要高于常人，在饮食方面应注意以下几点：

l、要补充充足的优质蛋白质：蛋白质的增加可直接提高

人体的免疫力，因此，每天要补充充足的优质蛋白，如瘦肉、家

禽、乳类、蛋类等。一个体重50一60公斤的病人，每日进食鸡蛋2—3个，瘦肉2两左右，牛奶200一400毫升，每周进食适

量鱼、虾1～2次即可。

2、要供给充足的热量：因为肺结核患者经常有低热或高

热，热能消耗比正常人高，每日每公斤体莺应供给热能40—

50千卡。饮食要多样化，粗细粮要合理搭配。要求主食每日

约需400～500 g，油类每日25～30 g。

3、要食用富含多种维生素和钙剂的食物：每天进食1斤

左右新鲜蔬菜，其中应有半斤以上是绿色蔬菜。如青菜、油

菜、芹菜、西红柿、胡萝卜等。可再适当吃些水果，如苹果、梨、

杏、柑橘、草莓、桃等。进食量应根据个人情况而定。结核病

灶的钙化，需要大量的钙，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜补充钙外，还应吃些海产品、豆制品等。

4、肺结核病人常有咳嗽、咳痰、痰中带血等症状，此时除

了给予营养丰富的饮食外，还可选用一些杏仁、海蜇、荸荠、百

合、塘藕、莲子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、养阴润肺的食

物。

5、有咯血症状时，应适当增加铁质的供应，如鼓励病人多

吃绿叶蔬菜、各式粗细粮搭配食用、豆类及豆制品、动物血、肝

脏、瘦肉、葡萄干、木耳、大枣等。

6、肺结核病人往往胃纳较差，因此饮食宜清淡、易消化、

少食多餐、不要偏食，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、

味俱全，以刺激患者的食欲，增加饮食量。烹调方法一般以

蒸、煮、炖、汆等为佳，煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜，在选取

营养丰富的食物时，特别要注重忌口，禁烟、禁酒，对辛辣、生

痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、葱、姜、辣椒、狗肉、羊肉、烟

薰和干烧等食品应不吃或少吃。待病情好转再吃其他营养丰

富的食物。

7、肺结核病人服药期间的饮食还应注意忌口。服用雷米

封的病人不宜吃海鱼、动物肝脏、扁豆、茄子、香蕉、菠萝、酵

母、葡萄酒、啤酒等食物，这砦食物中含有丰富的酪胺，而雷米封是单胺氧化酶的抑制剂，它可使单胺氧化酶的活性减低，造

成酪胺在人体内不能分解而蓄积中毒，以致出现颜面潮红、头

痛头晕、腹痛腹泻、恶心呕吐、皮肤瘙痒、全身红斑、烦躁、血压

升高等症状；口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆浆和米

汤，因为这些食物可减少利福平的吸收而降低疗效。

8、对因抗结核药物副作用导致药物性肝病患者，则应避

免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂

肪变性，妨碍肝细胞的修复。