烧伤病人该如何饮食

树怕伤皮，不怕空心。人如果被烧伤
，特别是重度烧伤
，会伴随一些列问题，由于集体组织受伤可能会发生营养障碍问题。在养伤期间，饮食是需要得到关注的。
？口服法补充营养不仅经济方便，而且营养素组成也较齐全，并能增进食欲，促进胃肠道蠕动。在无其他病情及治疗方面禁忌的病人，应尽量鼓励其口服，并注意以下几点：
⑴对于严重烧伤病人，饮食应由少量试餐开始，逐渐增加，避免发生急性胃扩张和腹泻。
⑵烧伤前胃内有残留食物的病人，暂不进食，伤后第2~3天，胃肠蠕动功能恢复后进食，开始每日3~4次，每次40~80ml，以后逐渐增量。
⑶烧伤早期病人应以清淡易消化饮食为宜;烧伤后期病人应多食高热量、高蛋白，质量高、体积小，易于消化吸收的食物，增加蛋类、鱼类、肉类等。
(4)禁烟酒及禁食辛辣刺激性食物。
烧伤病人的饮食必须受到关注，必须知道
，避免营养不良引起伤口出现其他病状。
除存在口腔粘膜和食道烧伤外，烧伤后病人是可以进食的。可以根据病人的需求设计饮食搭配，辅助康复治疗。

烧伤应该吃什么饮食？

烧伤患者应多注意饮食，以免引起烧伤后的恢复阶段产生疤痕，造成外在形象的影响，而且，饮食搭配合理的话，对于烧伤面积的康复是有很大帮助的。重庆迪邦皮肤病医院专家称，烧伤之后要注意以下饮食常识：
1、重度烧伤72小时内病人因大量体液丢失，病人口渴明显，此时要限制病人的饮水量，以免大量饮水造成胃扩张，影响胃功能。如果病人有饥饿感，且有食欲，给少量米汤、豆汁，可满足病人对饮食的需要，也可中和胃酸，并通过饮食调节病人的情绪。
2、在确定病人胃肠功能正常的情况下，鼓励多进食高蛋白、高维生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的饮食习惯，在不影响食物多样化的基础上，不强求按比例饮食。少量多餐，一次进食不宜过饱，以免影响消化与吸收。
3、多食含丰富vitamin的食物，宜利尿清热、易消化吸收的食物。新鲜瓜果汁：西瓜汁、梨汁等;大枣、小米粥、蜂蜜水、菜汤、西红柿汁、红豆、牛奶、豆制品、绿豆汤等。

烧伤适合吃什么

烧伤患者创面未愈合前，每日蒸发水分量大，消耗热量多，蛋白质丢失严重，体内多呈负氮平衡。若并发感染，消耗量更大，严重烧伤患者每日体重可减轻1～2公斤。烧伤面积60％以上的患者，如欲维持氮平衡，每日需要补充180克以上的蛋白质。但在烧伤早期，过高的蛋白质摄入，常可引起伤者胃肠功能紊乱，补充越多，排氮越多，反而加重胃肠、肝、肾的负担。因此，营养补充的重点应放在热量上，每日供给热量以每公斤体重50～60大卡为宜。蛋白质的供给以每日每公斤体重1.5～2.0克，逐步达到2.5克为宜。蛋白质的主要用途是参与细胞成分的更新，修复创面及提高机体的免疫功能。动物性蛋白质应占70％左右，但是，如果患者肾功能不良，血液非蛋白氮升高，则应适当减少蛋白质的摄入量。 另外，烧伤患者由于创面水分蒸发、血管通透性增加等原因，常出现不同程度的脱水现象。除依靠输液补水外，每日饮食中含水量应不少于2500毫升，并添加各种饮料1000～3000毫升，如绿豆汤、菜汤、蜂蜜水、西瓜汁、番茄汁、梨汁等。充足的水分，不仅能维持一定的血容量，而且能及时排出体内的毒素。 除热量、蛋白质与水分外，维生素和矿物质也是烧伤患者的必需营养素。维生素A缺乏，创面愈合慢，易发生应激性溃疡；B族维生素缺乏，代谢所必需的辅酶减少；维生素C缺乏，伤口不易愈合，机体抵抗力降低。所以，在饮食中还应供给丰富的维生素。