心脏病患者吃什么蔬菜，水果，肉食最好

心脏病人饮食准则
1、食盐的限制

当某些病人发生心力衰竭，出现全身浮肿，血压升高以及心脏扩大伴心功能不全的情况下，体内水份和钠离子潴留。此时，如不忌盐，钠离子增加，加重水的潴留，使浮肿更明显。因此限制盐的摄入是防止体内水份潴留的关键。心脏病人应当注意像调味品、腌制品、腊味、罐头以及速食面等食品。

2、进食量宜少

老年人由于机体衰败，消化系统大不如以前，所以一天之总热量应限制。每天饮食量应该要平均适宜、亦或者采用少量多餐的进食方法，减轻身体负担。“每餐七分饱,健康活到老”，也不是没有道理，吃七分饱就可以保证营养摄进，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。

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高胆固醇、油脂的限制。

高胆固醇、油脂等食物选择不当或进食过量都会增加心脏病发病风险。肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及动物性内脏。避免像油炸、油煎的食物，烹饪时最好采用植物油，比较健康。

4、均衡的饮食。

均衡饮食，全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康。这不仅仅是心脏病人需要，想拥有健康身体正常人都应该均衡饮食，摄入食物像蔬菜、水果、五谷类、鱼肉（瘦）、蛋、奶以及豆类等。用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低血压。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。

5、预防肥胖。

肥胖的时候，外周的脂肪组织对胰岛素的敏感性降低，容易诱发高胰岛素血症，同时还容易发生高脂血症，所有这些因素都是冠心病的发病因素。避免摄取过多的醣类及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头以及玉米等。

6、多摄高纤维的食物。

心脏病人便秘是相当危险的。心脏病发作时主要症状为胸闷和胸痛，有些人还会出现呼吸困难、头晕、昏迷，甚至发生抽搐。而解决这样的办法，可以多吃蔬菜,水果,玉米,红薯等食物,增加膳食纤维摄取量,

爷爷81岁了，患有冠心病心衰，最近出现厌食和剧烈的头痛，请问在治疗期间应该吃哪些食物？

病情分析：,意见建议：,冠心病心衰的患者，以清淡饮食，最好是软食或半流食为主，菜是一定要吃的，否则会便秘，加重心脏负担，可选择将菜打碎食用，如果无法进食或是进食不够，就需要静脉补了。右心衰会有胃肠淤血，出现厌食，但是厌食是否是心衰引起的，目前还不能肯定，老人现在头痛比较剧烈，首要还是针对这方面做出诊断，因为毕竟是年纪很大了，过度的症状很可能是很危险的。

心血管病人的饮食应注意些什么？

（1） 严禁暴饮暴食。当胃内充满食物时，为了利于消化和吸收，血液大量分布于胃肠道，导致其它组织血供相对减少，外周血压有所下降。当血压下降突然而明显时，可造成冠状动脉供血不足，这时冠心病病人易诱发心绞痛或心肌梗死及心力衰竭。因此，饮食应有节制，一次只吃八成饱，特别晚餐不宜太饱。
（2） 适当控制食物总热量的摄入，以减轻心脏负担。以低热量膳食为主。病情较轻者，也应注意控制饮食，否则会引起肥胖
，高脂血症等，这些都是诱发高血压和冠心病的危险因素。控制热量摄入主要是限制动物性脂肪。胆固醇较高和多糖的食物；可进食植物油，淡水鱼，鸡。
（3） 不可吃太多的盐，食盐过多，体内组织中会积聚过多的液体，从肉及豆制品；可多食能够降低胆固醇的事物，如大蒜、洋葱、香菇、海带等而使血容量增加，心脏负担加重。对于高血压，水肿或心衰病人，每日食盐最好不要超过2~3克。
（4） 服用利尿剂的病人，应注意钾的补充。适当进食新鲜蔬菜和水果，如橙、芹菜、韭菜、竹笋、豆芽、香蕉、苹果、橙汁等，其中所含的维生素B1及维生素C可保护心肌。
（5） 忌烟、酒，少吃辛辣之品。因为烟中尼古丁可引起血管痉挛，血压升高，心跳加快并诱发心绞痛。食物应易消化，避免胃肠刺激。