糖尿病人的饮食?糖尿病人怎么吃才好呢
你是个好孩子,我也是一个糖尿病患者,我就把我知道的告诉你,成全你的孝心咯。
首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。
糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海蛎、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒含有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
此外,南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃。
糖尿病病人.应该注意怎么样饮食.?
1定时定量进食有助稳定血糖;
2适量进食含高淀粉质的食物如粥、粉、面、饭、面包、饼干等;
3尽量避免含高糖份的食物;
1)食糖及调味料:各类白糖、红糖、蜜糖、甜酸酱、油及叉烧酱等。
2)甜品和饮品:如芝麻糊、糖水、汽水、果汁饮品、加糖的奶茶及咖啡等。
3)中西式包点和甜点:如奶皇包、莲蓉包、叉烧包、菠萝包、蛋糕、蛋挞及曲奇饼等。
4适量进食蔬菜、水果、干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品;
5水果含果糖,亦有丰富的维生素、纤维素、矿物质及抗氧化物,可以适量进食(如每天吃2个)。
6叶类蔬菜如菜心、白菜,含丰富纤维素,不妨多吃(如每天吃六两或以上)。
7根茎类蔬菜如薯仔、番薯、芋头、莲藕;豆类如青豆、眉豆和黑豆等均含较高的淀粉质,倘若用于菜,要注要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量。
8豆腐和菰类营养丰富,可作为主菜或配菜。
9选择植物油如花生油、芥花籽油等,避免采用动物脂肪如猪油和牛油。
10减少进食煎炸及高脂肪的食物;并多选用蒸、炖、炆、烚、灼、焗等低油量煮食方法或以易洁镬煮食。
11烹调肉类或家禽时,宜先将肥膏和皮层去掉,以减低脂肪的摄取。
12药材如淮山、莲子、薏米等含较高的淀粉质,不宜大量采用作汤料
13糖尿病患者不可饮酒