白癜风患者应该如何食用蔬菜？

你好，白癜风患者不建议吃大量蔬菜，白癜风患者可以吃青椒，茄子一类，因为这些蔬菜里面并不含有丰富的维生素c。白癜风忌食含维生素c丰富的食物因为维生素c可以阻碍黑色素的合成。所以番茄一类含维生素c丰富的食物，白癜风病不要过多食用,不然有可能会加重白癜风的症状。

荤素搭配，营养均衡，白癜风其实不需要患者太忌口，但是要吃的健康

白癜风治疗期间如何正确饮食呢？

上海交通大学第一人民医院皮肤科施伟民教授表示：

白癜风是一个后天获得性的色素突出性的疾病，这个病易诊难治，诊断相对比较容易，而治疗比较困难。白癜风病人除了系统的治疗、局部的治疗、脱色治疗、光疗、手术治疗，修饰性的治疗、中医中药治疗等方法进行医治。日常生活中，我们还可以通过食物来帮助我们激素的恢复，治疗我们的白癜风疾病。

黑豆加茴香水，煮出来的黑豆叫茴香豆，对色素的修复是很有帮助的。无花果、黑芝麻、瘦肉，豆制品，蘑菇，生的葵花籽，动物的肝脏或者肾脏、核桃，这些食物对白癜风恢复是有帮助的。

另外一方面，就是一些微量元素的补充。有一个非常重要的微量元素，就是铜离子和锌离子，研究发现这个铜离子是络氨酸酶代谢过程中的一个非常重要的媒介，所以说以前我们老中医建议这个患者用一些铜锅煮饭，用铜筷子铜碗，对白癜风都会有一定帮助。

还有一个重要的问题，就是大家经常会问白癜风患者可以吃海鲜么？

实际上是可以吃的，有些患者在一些江湖郎中口中得知海鲜不能吃，但这实际上是个误区。有研究显示，尤其是贝壳类的海鲜，例如蛤蜊、生蚝、蛏子等，它会分泌一些蛋白肽，这些蛋白肽对于缓解氧化应激，使细胞还原，是有帮助的。那么还有一些研究显示，它可以分泌一些激素，可以有助于黑素细胞的代谢和合成。

你好，白癜风，是遗传，外伤，精神因素等诱发的自身黑色素免疫的色素脱失性皮肤病，一般不影响健康，影响美观，自信心，建议皮肤科考虑药物，中波紫外线或激光照射等综合治疗观察，病程较长，需要坚持，忌口辣椒牛羊肉，不饮酒，多吃蔬菜粗粮，少吃富含维生素c的食物。

白癜风吃什么蔬菜好？

白癜风吃什么蔬菜好

白癜风患者没有特殊的饮食禁忌，各种蔬菜均衡摄入即可。

白癜风是一种常见的后天性色素脱失性皮肤黏膜疾病，白癜风的病因和发病机制尚不完全清楚，目前认为白癜风的发生与甲状腺疾病等、氧化应激、暴晒、遗传、接触或吸收某些化学品、过度劳累或焦虑等有关，没有研究显示白癜风的发生发展与食物有关。蔬菜含有维生素、膳食纤维、微量元素等，每餐中加入不同种类的蔬菜，保证营养均衡即可。另外，既往认为铜离子和酪氨酸参与人体的黑色素代谢，黑色素代谢与白癜风的发生有一定关系，可适量多食坚果类、豆制品、动物肝脏等含铜和酪氨酸较高的食物，甚至有使用铜制剂治疗白癜风的历史，但是最后发现铜制剂并不能改善白癜风症状，反而可能增加肝肾损害而弃用。民间有白癜风患者不能食用含维生素C丰富的水果、蔬菜之说，这是没有科学依据的。最新研究认为还原状态的维生素C对白癜风的氧化应激恢复有一定作用，所以是可以正常的摄入的，并不需要特别禁忌。

本内容由河北省中医院 皮肤科 副主任医师 雷明君审核

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