重症患者的饮食，一般宜食和忌食分别是什么？

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医院的饮食可以分为三类：基本饮食、治疗饮食、试验饮食。而最为常用也是在医嘱里面最能够体现的是基本饮食。

基本饮食主要分为：普通饮食、软流质饮食、半流质饮食、流质饮食。重症患者刚开始饮食应以流质饮食和半流质饮食为主，逐渐过渡。

通常情况下：重症患者食物应适量、规律、营养均衡，尽量清淡，易于消化，切忌辛辣、刺激、油腻。但不同类型重症患者的饮食禁忌也有一定的差异性。

对于重症肝炎的患者除了避免食用粗糙、坚硬、油腻、和辛辣等食物外，还应该控制蛋白质的摄入量，减少肝脏的代谢负担，此外水果蔬菜一定要清洗干净，避免农药对肝脏的损害。肾功能不全的患者在没有肾脏替代治疗的情况下，还应该控制蛋白质、水分、盐的摄入。对于有心脏疾病的重症患者最好食用富含膳食纤维的水果和蔬菜，避免食用粗糙难消化的食物。既往有高血压的重症患者应低盐低脂饮食。重症胰腺炎的患者要低糖、低脂饮食，且在治疗早期饮食的类型为流质。

对于消化道出血、肠梗阻等胃肠道暂时不能行肠内营养患者，则不能饮食。但是可以评估患者的基本状况看是否可以行肠外营养治疗。总之重症患者由于其疾病的严重和复杂性，饮食一定要谨慎。对于已经出院的患者最好询问其主治大夫，建立一个最适合自己的饮食系统。

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宜吃食物：

深海鱼类：金枪鱼、沙丁鱼、比目鱼；

畜 肉 类：猪肉、牛肉；（少食）；

十字花科类、白菜、青菜、甘蓝、胡萝卜；

菌藻类蔬菜：海带、紫菜、菇类；

豆制品：豆浆、豆腐等；

其他：五谷杂粮稀饭、发酵过的面食（不能吃生面饼）。

建议：每天都可以食用黑米、黑豆、黑芝麻、核桃打成糊熬粥喝。

主要以软、烂、流质、易消化食物为主。

饮食禁忌：海鲜、鱼类：虾、螃蟹、带鱼、黄鱼、鲤鱼、鲥鱼、刀鱼、无鳞鱼；

肉 类：鸡、鹅、猪头肉、羊肉、动物内脏、蝉蛹；

蛋 类：鸭蛋；

蔬菜类：香菜、荠菜、雪里红、香椿、辣椒、白萝卜；

葱蒜类蔬菜：洋葱、大葱、蒜苔、蒜苗、韭菜；

谷 类：荞麦；

其它类：各种甜食（含糖量较高的）、牛奶、奶油、奶酪、变质及霉变食品、孜然、胡椒等刺激性的食物、腌制品、酸菜、烟酒等刺激性食品、人参、西洋参等大补物、辛辣刺激性食物、生冷食品、辛辣香串、油煎烤炸等食品，冷食以及坚硬难消化的食物。

总之调理、饮食要因人而异，因时而变，切忌生搬硬套！

骨癌化疗病人的饮食指导

您好,骨癌化疗的时候,身体会特别虚弱,没有食欲,以至于迅速消瘦.护命素可以迅速提高癌症病人的免疫力，改善食欲不振及其他化疗并发症，提高病人的生活质量,适用于您爷爷现在的情况.另外,在平时的饮食中可以按照以下的方法来进行调理:
1合理的食物加工、烹调与饮食习惯。食物要多样化，饥饱要适当，油脂要适量，食盐要限量，甜食要少食，饮酒要节制，三餐要合理；
2选用低脂肪蛋白质食物首选优质植物蛋白、豆类产品及白肉类如去皮鸡肉、海产、瘦肉等，以减少脂肪摄入量及补充蛋白质的供给，促进损伤组织的修复和提高细胞免疫功能，特别是大豆优质蛋白有降低肿瘤发病的作用，应多进食；
3合理的食物烹调多选用清蒸、焖、白灼和炖等的烹调方法来代替煎、炸、烟熏等；
4多饮用脱脂或低脂牛奶；
5多食新鲜生果、蔬菜如西兰花、椰菜花、白菜、芥蓝等；
6.增加纤维素摄入量。如芹菜等.