换心脏瓣膜的人不能吃哪些食物？

换心脏瓣膜的人要分成两种类型，1换生物瓣膜；2机械瓣膜。

术后早期;首先刚开始是流质转到半流质，再转到我们普通饮食，早期尤其一个月之内每顿饭忌不能吃得过饱，吃的多会影响到心脏的功能造成心衰，会导致病人的猝死，多吃蔬菜水果，少吃粮食；饮食宜清淡，最好少吃肉；多吃淡水鱼，别吃鸡蛋黄；适当喝牛奶，戒烟少饮酒。

术后长期;因为一般瓣膜病都是或多或少伴有部分心功能不全，所以需低盐低脂饮食。一般的健康饮食就可以了。

1如果换的是机械瓣需要抗凝，饮食方面要考虑会对抗凝药物有影响，比如说面食、大米包括吃的青菜、茄子、豆角等都有可能会对抗凝药产生影响。就需要搭配饮食，不能随便吃，抗凝就比较困难。机械瓣膜术后病人不能经常吃菠菜、青菜、苜菜、白菜、蕃茄、菜花、鲜豌豆等蔬菜量较大者，或经常吃较多肉食，如猪肝或水果等，因为这些食品中含维生素K较多，因为可使PT值缩短，对凝血功能有影响。

2.如果是生物瓣膜饮食方面蔬菜没有明显禁忌，可以多吃新鲜蔬菜和水果，有利于病情的恢复，只要不吃海鲜、高脂肪、高胆固醇、油炸等食物就可以。

总之，心脏手术后饮食原则多吃蔬菜水果，少吃粮食；饮食宜清淡，最好少吃肉；多吃淡水鱼，少吃鸡蛋黄；适当喝牛奶，戒烟少饮酒。术后循序渐进，适当活动，提高机体免疫能力，预防感冒，保持心情舒畅，保证充足睡眠，定期复查，避免剧烈活动。监测血压，口服抗凝药物，需定期测量血凝。

心脏换瓣膜术后病人不能经常吃菠菜、青菜、苜菜、白菜、蕃茄、菜花、鲜豌豆等蔬菜量较大者，或经常吃较多肉食，如猪肝或水果等，因为这些食品中含维生素K较多，因为可使PT值缩短。

高血压病和心脏病患者的饮食调养，要根据具体情况而定，一般来说，应注意以下问题：
（1）控制食盐量食盐的主要成分为氯和钠。如钠盐摄入过多，在某些内分泌素的作用下，能引起小动脉痉挛，使血压
升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用，如果食入钠盐过量，体内水分储留，就会增加心脏负担。因此，每日饮食中钠盐供应量以低于3克为宜；咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品以少吃、不吃为佳。
（2）控制热能供应量高血压和心脏病患者应多食用含热量低的食物。因总热能过高时，血清胆固醇通常升高。如患者体重过重，应节制饮食。
（3）限制脂肪量和胆固醇量每日膳食中，尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，如动物油脂、肥肉、肝、
肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。以食用植物油及豆制品为宜。但植物油也不可过多，因过多的植物油也会促使患者肥胖。
（4）忌食刺激性食物饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，严禁吸烟、饮酒，去掉喝浓茶、浓咖啡等不良
嗜好。
（5）多吃新鲜蔬菜和水果常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。经常食用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低血压。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。

风湿性心脏病要忌的饮食因素
(1)禁止食用苦寒及辛辣食物：风心病病人多属心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情。此外，因辣椒、芥末等食品，能使心跳加快，增加心脏负担。且这类食品能导致大便秘结，因排便困难过于用力，可加重心脏负担，甚至发生不测。
(2)严格控制食盐摄入量：严格控制食盐的用量，对各种用盐腌制的食品量也应严格限制，以免造成体内水钠潴留，加重心脏的负担。
(3)戒除烟酒、浓茶和咖啡：因为香烟在燃烧时，可以产生大量的一氧化碳，当一氧化碳吸入体内后，可以导致全身血管收缩，并可与血中的血红蛋白结合，使其输送氧气的功能下降，造成心肌缺血缺氧，对心脏不利。而酒、浓茶、咖啡等兴奋刺激性饮料，可使血压升高，神经系统的兴奋性增强，导致心率加快，甚至诱发心律紊乱，从而加重心脏负担，使心肌瓣膜功能受到损害。所以，风心病人应禁烟及兴奋刺激性饮料。